Uit verschillende studies bleek dat honing in het bijzonder meer doeltreffend is in het verminderen van de frequentie en hevigheid van het hoesten. Ook toonden twee studies aan dat de symptomen 1 à 2 dagen minder lang aanhielden bij mensen die honing innamen.
Tijmhoning van de hoogste kwaliteit
Deze honing wordt niet alleen vanwege de smaak gewaardeerd, maar ook vanwege de verzachtende werking op de luchtwegen. Deze honing werkt goed tegen verkoudheid en keelpijn.
Men gelooft dat de zoetheid van honing je speekselklieren aanzet tot meer speekselproductie. Dit kan je luchtwegen smeren, waardoor je hoest verlicht wordt. Honing kan ook ontstekingen in de bronchiën (luchtwegen in de longen) verminderen en helpen bij het afbreken van slijm dat je ademhaling bemoeilijkt .
Een eetlepel honing bevat ongeveer 64 calorieën en 17 gram suiker. Voor de meeste mensen is het verstandig om de inname van honing te beperken tot één tot twee eetlepels per dag.
Honing is een slijmoplossend middel. De suikers in honing trekken vocht aan. Hierdoor vermindert de slijmvorming. Honing bevat ook etherische oliën die het slijm verdunnen en de hoestprikkel verminderen.
Zout water is een krachtige maar eenvoudige slijmoplosser keel die bijna iedereen in huis heeft. Toepassing: Los 1 theelepel zeezout op in een glas warm water. Gorgel 30 seconden en spuug het water uit.
Uitwendig werkt honing ontstekingsremmend en verzachtend voor de huid. Daarnaast geneest de huid sneller en mooier. Honing wordt daarom vaak toegevoegd aan producten die op bepaalde wijze in contact komen met de huid zoals voetcrèmes of -balsems, bodylotions of wondverzorgers.
Kinderen jonger dan 1 jaar kun je beter geen honing geven. Zij kunnen namelijk ziek worden van de sporen van de schadelijke bacterie clostridium botulinum, die soms in honing voorkomt. Voor iedereen ouder dan 1 jaar is honing veilig, ook als je zwanger bent of borstvoeding geeft.
Een lepel goede honing voor het slapengaan kan helpen om je nachtrust te optimaliseren. Volgens klinisch psycholoog en slaapexpert Michael Breus PhD kan een theelepel rauwe honing ongeveer 30 minuten voor het slapengaan ervoor zorgen dat je je voller voelt, wat je slaap verbetert.
Vaak wordt aangenomen dat Manuka honing de gezondste honing is. Echter toont onderzoek aan dat bijvoorbeeld Nederlandse Heidehoning net zo effectief is.
Honing heeft een geneeskrachtige werking door de enzymen, aminozuren, vitamines, eiwitten en mineralen die erin zitten. Daarnaast zitten er probiotica in. Dat zijn bacteriën die erg goed zijn voor de darmen. Je kunt de honing zowel inwendig als uitwendig bij huidklachten gebruiken.
In principe is elke soort honing onbeperkt houdbaar. Je kunt er dus gerust een paar jaar mee doen. Toch staat er wel een houdbaarheidsdatum op het etiket omdat de wet dat voorschrijft. Na verloop van tijd zal de honing gaan kristaliseren, maar dat betekent niet dat de honing niet meer goed is.
Wat zit er allemaal in een potje honing? Antioxidanten zoals flavonoïden en fenolzuren: die helpen bij het beschermen en bestrijden van vrije radicalen. Verminderen ontstekingen en oxidatieve stress, versterken het immuunsysteem en helpen het lichaam om sneller te herstellen van infecties.
De gevoeligheid van honing
Honing bevat een scala aan nuttige enzymen en vitamines die bijdragen aan een goede gezondheid. Echter, deze waardevolle enzymen zijn erg gevoelig voor hitte. Wanneer honing wordt blootgesteld aan temperaturen boven de 40-45 graden Celsius, beginnen deze enzymen af te breken.
En uit een studie uit 2019 bleek dat Manuka door de ontstekingsremmende werking én de antibacteriële effecten zeer krachtig is bij wondgenezing. Die krachtige antibacteriële werking kan op zichzelf al een rol spelen bij het verminderen van ontstekingen.
Eigenlijk bedoelt men dat de honing zo puur als mogelijk is en direct uit de natuur of bijenkast komt. Dit zonder tussenkomst van moderne technieken, onnodige en kunstmatige toevoegingen en handelingen die structuur, smaak, kleur of samenstelling beïnvloeden.
Als u honing geeft aan kinderen jonger dan 12 maanden, kan dit een ernstige voedselvergiftiging veroorzaken, botulisme genaamd.
Pascalle Stijger, voedingsdeskundige van het Voedingscentrum: Er is geen officiële richtlijn die zegt dat je maximaal 1 theelepel honing per dag mag eten. Wel is het zo dat honing vrijwel helemaal uit suiker bestaat en daar kun je beter niet te veel van binnenkrijgen.
Studies suggereren dat honing antidepressieve, anticonvulsieve en angstremmende eigenschappen kan hebben. In sommige studies is aangetoond dat honing geheugenstoornissen helpt voorkomen. Wondverzorging.
Aanbevolen hoeveelheid honing per dag
De World Health Organization (WHO) adviseert niet meer dan 2 eetlepels (ongeveer 25 tot 30 gram) honing per dag. Deze hoeveelheid helpt om van de voordelen van honing te genieten zonder het risico op een te hoge suiker- en calorie-inname.
Gewone honing die je in de supermarkt kunt kopen kan zomaar eens imitatie van honing bevatten. Deze imitaties van honing bestaan vaak grotendeels uit suikersiroop en kan je dus geen echte honing noemen! Het eerste waar je op moet letten als je honing koopt is of er op het etiket staat vermeld.
Honing is goed voor je darmen. Met name de donkere honingsoorten houden je darmflora in balans. Bijen voegen eigen spijsverteringsenzymen toe aan de honing. Hierdoor wordt honing goed verteerd zonder de stofwisselingsorganen te belasten.
Eigenschappen en voordelen
Om te beginnen is pure honing rijk aan flavonoïden. Volgens dit wetenschappelijke artikel dragen deze stoffen bij aan een gezond hart-en vaatstelsel en kunnen ze helpen bij een te hoge bloeddruk.
Honing is niet alleen lekker, het heeft een antibacteriële werking! Tijdens je profielwerkstuk kun je gaan onderzoeken wat de medicinale van honing precies werkt en hoe het in behandelmethoden kan worden toegepast.
Honing op wondjes smeren is trouwens ook een goed idee. Het werkt ontstekingsremmend en gaat de groei van littekenweefsel tegen. Gebruik honing op een wond en je zult zien dat de wond veel mooier zal genezen. Dit genezende effect van honing zie je trouwens ook bij het gebruik op brandwonden.