In Italië is fooi geven geen verplichting, maar eerder een vrijwillige daad van waardering voor goede service. Hoewel het niet gebruikelijk is om royale bedragen te geven, kan een bescheiden fooi je dankbaarheid tonen.
Fooien. Ieder land heeft zo zijn eigen gewoonten als het om het geven van fooien gaat. In Nederland is het een blijk van waardering voor goede service, maar geen verplichting. In Italië is het geven van fooien ook geen verplichting, maar wel een vaste gewoonte.
Over het algemeen is het niet onbeleefd om fooi te geven in Italië, maar in bepaalde situaties kan het als onnodig worden beschouwd . Omdat fooi in sommige gevallen niet wordt verwacht, vinden de lokale bevolking grote fooien ongebruikelijk of overdreven genereus. In plaats daarvan worden kleine, attente gebaren doorgaans goed ontvangen en gewaardeerd.
In Italië wordt het als onbeleefd beschouwd om fooi expliciet op tafel te laten liggen na het eten, harde gesprekken te voeren in publieke ruimtes en kerkelijke ruimtes te betreden met blote schouders en benen.
"In de Angelsaksische landen zoals de VS is een fooi geven onderdeel van betaling. Als je daar wegloopt van tafel zonder een fooi achter te laten heb je ruzie. In Nederland hebben we afgesproken dat de fooi in het minimumloon verwerkt zit en is een extra fooi het gewoon mooi meegenomen. Het hoeft echt niet.
Als de service slecht is. Je bent nooit verplicht om iemand fooi te geven als ze je slechte service hebben verleend of als je een onbeleefde interactie met ze hebt gehad . In het geval van een één-op-één service, zoals een knipbeurt, is dit vrij simpel.
Japan, Singapore en China: geef géén fooi
Met een fooi insinueer je dat de bediening wel wat extra geld kan gebruiken en dus armoedig is. In geen enkel geval zal een fooi met een glimlach worden ontvangen, dus zadel de Japanners niet met ongemak op en laat een fooi achterwege.
Het dragen van een hoed binnenshuis wordt als onbeleefd beschouwd als het door mannen wordt gedaan. Dit is minder onbeleefd voor vrouwen. Het is ook onacceptabel wanneer je als toerist of als gemeentelid een kerk bezoekt. Zoals je in elke film hebt gezien, wordt er van Italiaanse vrienden en familieleden verwacht dat ze elkaar op de wang kussen wanneer ze elkaar ontmoeten, ongeacht hun geslacht.
In Italië is fooi geven geen verplichting, maar eerder een vrijwillige daad van waardering voor goede service. Hoewel het niet gebruikelijk is om royale bedragen te geven, kan een bescheiden fooi je dankbaarheid tonen. Joris Oosterveld ging op onderzoek naar de nuances van fooi-etiquette in Italiaanse restaurants.
Houd in Italië rekening met zakkenrollers en diefstal, vooral op drukke plekken en tijdens het toeristische hoogseizoen. Bezoek geen afgelegen straten, wijken of parken. Let extra op in het openbaar vervoer, op de vliegvelden en als u populaire attracties bezoekt.
De hoogte van de fooi die je in Italië geeft, hangt af van je locatie en het soort diensten dat je afneemt. Over het algemeen kun je rekenen op een fooi van ongeveer 10% van de rekening . Als je uitzonderlijk goede service krijgt, bedank dan met een fooi van 15-20%.
Voor een verfijnd diner of speciale gelegenheden kan een royale fooi oplopen tot 10%, maar dit is geen standaard . Eenvoudige maaltijden (€ 25-40): Laat € 2-4 achter als u de service goed vond. Middenklasse (€ 40-80): € 3-8 is gebruikelijk voor goede service. Fine dining (€ 80+): Tot 10% alleen voor uitzonderlijke service.
Verplichte voorwerpen Italië
In Italië is het verplicht om een veiligheidshesje voor iedere inzittende en een gevarendriehoek mee te hebben. Een verbanddoos, reserveband, brandblusser en reservelampen zijn niet verplicht, maar zijn natuurlijk wel aan te raden.
Fooi wordt in de Italiaanse horeca niet verwacht , maar is zeer welkom als u tevreden bent met de service. U kunt de portier bijvoorbeeld ongeveer € 1-2 per tas geven, terwijl u voor de schoonmaak € 1-2 per dag opzij kunt zetten (deze kunt u dagelijks of aan het einde van uw verblijf op uw kamer achterlaten).
Het Italiaanse dagritme verschilt aanzienlijk van de Nederlandse levenstijl. De Italiaan begint vaak rond 7 uur in de namiddag met een 'aperitivo' en zal vanaf 8 uur gaan eten. Veel restaurants gaan dan ook pas vanaf deze tijd open. Kom je eerder dan heb je kans dat je voor een gesloten deur staat.
Het geven van fooien in Italië, bekend als 'la mancia', wordt vaak als minder verplicht beschouwd dan in veel andere landen. Dit komt omdat veel restaurants en cafés automatisch een servicekost, bekend als 'coperto' of 'servizio', aan de rekening toevoegen.
Branche-insider: de algemene consensus is dat 15-20% als een normale fooi wordt beschouwd, maar eerlijk gezegd wordt elk bedrag onder de 20% als een slechte fooi beschouwd .
Coperto is een fooi die je betaalt voor de service, meestal 1-3 euro per persoon. Fooi is niet verplicht en ook niet verwacht.
Zet je schoenen of voeten niet op stoelen of zitplaatsen in de trein. Dit wordt als onbeleefd beschouwd .
Brussel – De Gouden Macht, de regel die de Italiaanse staat speciale bevoegdheden geeft om haar belangen te beschermen bij fusies of overnames van bedrijven in strategische sectoren, zoals defensie of energie, kan niet worden toegepast op banken.
Vergeet niet om beleefde zinnen te gebruiken zoals "buongiorno" (goedemorgen) en "buonasera" (goedenavond). Beleefdheid: Italianen waarderen beleefdheid en respect. Gebruik "per favore" (alsjeblieft) en "grazie" (dankjewel) waar nodig .
Hoeveel fooi moet je geven op restaurant? Het antwoord is eigenlijk veel simpeler dan je zou denken: je moet in feite helemaal geen fooi geven. Het mag, maar eigenlijk wordt het niet verwacht. In de horeca worden mensen in principe correct betaald, dus de fooi maakt geen deel uit van hun loon.
Fooi geven is in Italië niet gebruikelijk. Vaak kan je de tekst 'servizio incluso' op de bon zien staan, dat betekent dat het bedieningsgeld al in de bon verrekend is. Is de service van het restaurant zo lovend dan is het natuurlijk altijd mogelijk om zelf ook nog fooi aan te bieden.
Maak daarom tijdens je verblijf duidelijk dat geld bedoeld is als fooi door er een bedankbriefje bij te leggen. Je kunt ook een fooi achterlaten als je de kamer verlaat. Leg het geld dan zichtbaar onder het kussen of op tafel. Natuurlijk is ook dan een bedankbriefje een goed idee.