In chips zitten geen functionele nutriënten, heel veel zout, smaakversterkers, vet en calorieën (ca 450 Kcal/100gr). Het bevat evenmin vezels wat niet bijdraagt tot een gezonde darmflora. Op lange termijn zal dit zeker zorgen voor overgewicht, hart-en vaatziekten en een ongezonde huid.
"Chips heeft een hoog zoutgehalte, waardoor je met het eten van chips al snel boven de dagelijkse zoutlimiet zit", vertelt Van der Kruk. "Dat is niet goed, een te hoog zoutgehalte kan op de lange termijn voor een hoge bloeddruk zorgen en uiteindelijk zelfs leiden tot hart- en vaatziekten."
Chips zijn misschien lekker, maar elke dag chips eten kan je lichaam stilletjes schaden. Van gewichtstoename en een verhoogd risico op diabetes tot hoge bloeddruk, een slechte spijsvertering en stemmingswisselingen , de nadelen zijn reëel. Het goede nieuws is dat je ze niet helemaal hoeft te schrappen. Beschouw ze als een incidentele verwennerij in plaats van een dagelijkse gewoonte.
Net als in gewone chips zit er in groentechips veel zout, ongeveer 1,3 gram per 100 gram. Het advies is om maximaal 6 gram per dag binnen te krijgen.
Als je te veel en te vaak chips eet, kun je te veel calorieën binnen krijgen. Dat leidt op de lange termijn tot gewichtstoename, wat dan weer kan leiden tot obesitas. Dat kan mogelijk verschillende chronische ziekten veroorzaken, waaronder diabetes type 2, hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker.
Wanneer chips op hoge temperaturen worden gefrituurd, zijn de ingrediënten niet meer hetzelfde als hun natuurlijke vorm. Voedingsstoffen gaan bijna volledig verloren en de chips vormen een chemische stof genaamd acrylamide, een kankerverwekkende stof waarvan in veel studies is aangetoond dat het kanker veroorzaakt .
Regelmatige consumptie van chips, vooral in grote hoeveelheden, kan echter leiden tot diverse gezondheidsproblemen, zoals gewichtstoename, hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterolgehalte . Het hoge calorie-, vet- en zoutgehalte in chips maakt ze minder geschikt voor frequente consumptie.
Alle chips zijn ongezond
Chips bevatten veel (trans)vetten, die het cholesterolgehalte in je bloed verhogen. Daarmee loop je meer risico om hart- en vaatziekten te krijgen.
Beperk chips tot 2-3 pakjes per week en minder als u een kaliumarm dieet volgt. Deze brochure is bedoeld om mensen met een natriumarm dieet te helpen bij het kiezen van chips met een lager natriumgehalte.
PepsiCo Nederland waarschuwt voor Lay's Bugles en Lay's Wokkels. Bij de productie is onbedoeld een niet-voedselveilige minerale olie in het product terechtgekomen. Dit vormt een gezondheidsrisico. Eet de chips niet.
Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.
Net als de meeste ultrabewerkte voedingsmiddelen worden chips zorgvuldig bereid met de heilige drie-eenheid van zout, suiker en vet. Ze hacken het beloningscircuit van onze hersenen en wekken kunstmatige trek op .
🌟 Minder risico op constipatie door meer vezels en minder geraffineerde koolhydraten . 🌟 Meer energie, geen suikerdip of constante trek meer. Voordelen op de lange termijn: 💪 Minder risico op gewrichtspijn en artritis door verminderde ontstekingen. 💪 Minder kans op kanker door het vermijden van acrylamide in chips.
Het gaat erom hoeveel je eet. En in één kilo vet zitten zevenduizend zevenhonderd calorieën. Als jij deze zes zakken chips op eet bovenop wat je normaal gesproken eet pas dan kom je één kilo vet aan.
Om van chips te genieten zonder je gezondheid in gevaar te brengen, kun je je portie beperken tot ongeveer 30 gram per week . Mag ik elke dag een zak chips eten?
Zin in een hartige snack
Wanneer je trek hebt in chips of in borrelnootjes dan kan dit erop wijzen dat je misschien wel gedehydrateerd bent. Je denkt dat je honger hebt, maar eigenlijk heb je dorst.
Mogelijke oorzaken van chipsverslaving zijn: Biologische factoren, waaronder aanleg hebben voor verslavend gedrag en de werking van ingrediënten in chips op de hersenen. Psychologische factoren, zoals het gebruik van een zak chips en ander voedsel om stress, angst en psychische klachten te verminderen.
Verwerkt voedsel
De koolhydraten in bewerkte voedingsmiddelen – zoals chips, frisdrank en witbrood – gaan snel door je spijsverteringsstelsel, wat leidt tot symptomen zoals een opgeblazen gevoel, krampen en gasvorming . Het hoge vet- en caloriegehalte heeft ook weinig effect op je gewicht en bloedsuikerspiegel.
Onthoud dat de totale hoeveelheid calorieën die je uit snacks haalt, moet passen bij je totale dagelijkse caloriedoel. Als je wilt afvallen, betekent dit dat je niet meer dan twee tot drie snacks van ongeveer 100 calorieën per stuk mag eten. Als je op gewicht wilt blijven, betekent dit dat je ongeveer 200 calorieën per snack mag eten.
"Een hogere vetinname van dit type heeft invloed op het cholesterolgehalte en andere bloedvetten in ons lichaam, waardoor we een groter risico lopen op hart- en vaatziekten", legt Pigott uit. Bovendien bevatten chips vaak zout, wat de bloeddruk verhoogt en het risico op hart- en vaatziekten en beroertes verder verhoogt , aldus Imamura.
Frieten, zonder saus, bevatten namelijk maar 350 calorieën ten opzichte van 510 calorieën bij chips. Een frietje bevat bovendien ook drie keer minder vet dan een zak chips. Light chips zijn al iets beter, maar ook zij bevatten rond de 450 calorieën en 25% vet.
Het is niet gezond voor je, het bevat erg veel zout en vet. Op de korte termijn: je lichaam gaat waarschijnlijk meer vocht vasthouden en je krijgt veel dorst. Ook kun je meer honger krijgen, omdat chips loze kcal zijn. Je lichaam wil voedingsstoffen hebben en wil meer eten hebben.
Maar het zal voor de meeste mensen geen verrassing zijn dat chips ongezond zijn. Het frituren van aardappels op hoge temperaturen kan er namelijk voor zorgen dat dit vet in transvet omgezet wordt. Een vet dat het cholesterolgehalte in je bloed verhoogt, en daarmee de kans op hart- en vaatziekten.
Vooral gefrituurde aardappelchips (FPC's) zijn de meest gegeten snack, vooral door kinderen. Onderzoek op het gebied van voeding heeft echter aangetoond dat FPC's aanzienlijke hoeveelheden acrylamide bevatten, een bekende kankerverwekkende stof en neurotoxine .
Welke chips zijn echt slecht voor je? Chips die gefrituurd zijn in palmolie, veel zout, kunstmatige smaakstoffen en verzadigd vet bevatten, behoren tot de ongezondste varianten. Vooral de extreem gekruide of kaasachtige chips zitten vaak bomvol toevoegingen.