De traditionele Thaise keuken is vrij gezond en bevat een goede balans van voedingsstoffen en gezondheidsbevorderende ingrediënten, het is voornamelijk gebaseerd op groenten, verse kruiden en specerijen en magere eiwitten.
1. Het is goed voor je lichaam. De Thaise keuken bevat geneeskrachtige kruiden zoals citroengras, galangal, kurkuma, chilipeper, basilicum en koriander. Hun therapeutische eigenschappen bestrijden ziekten en versterken het immuunsysteem.
Zo zet CNN Griekenland op de eerste plaats van gezondste keukens ter wereld. De voornaamste redenen voor de gezonde Grieken: olijfolie in plaats van boter en vis in plaats van vlees.
1. Thais. Als je bij een Thais restaurant kunt bestellen of afhalen, is dit de gezondste keus. Laat de currygerechten op basis van kokosroom links liggen, maar kies voor een wokgerecht met zilvervliesrijst, spring rolls van rijstpapier of een salade.
Het gezondste hoofdgerecht ter wereld
Het hoofdgerecht is een ovenschotel met kip en linzen (afbeelding in de header). Dit gerecht zit boordevol dierlijke én plantaardige eiwitten. Dat maakt 'm een uitstekende keuze voor de gezondheid van spieren en botten.
Pizza en Chinese maaltijden bevatten doorgaans het meeste zout, en pizza en Indiase maaltijden het meeste suiker. Wat betreft vet, en met name verzadigd vet, scoren pizza en Engelse maaltijden het hoogst en Chinese maaltijden het laagst.
De gezondheidsvoordelen van Thais eten
Het is doorgaans minder zout dan Chinees eten, wat betekent dat je bloeddruk gemakkelijker te reguleren is. Thaise gerechten bevatten over het algemeen ook minder koolhydraten dan andere etnische keukens, zoals de Indiase of Chinese. Dit maakt Thaise gerechten een uitstekende keuze voor wie wil afvallen!
Over het algemeen wordt de Thaise keuken als gezond beschouwd vanwege het gebruik van verse groenten, magere eiwitten en heilzame kruiden. De gezondheid van Thais eten hangt echter sterk af van de manier waarop de gerechten worden bereid.
Curry kruiden, zoals kurkuma, koriander en chilipeper, bezitten helende eigenschappen die bijdragen aan de gezondheidsvoordelen van curry. Deze kruiden vertonen ontstekingsremmende effecten, verminderen ontstekingen in het lichaam en kunnen mogelijk symptomen van inflammatoire ziekten verlichten.
Toch heeft fastfood ook zeker zijn nadelen. Het behoort tot het meest ongezonde eten ter wereld. Bijna alles wat je kant- en klaar kan krijgen, zit vol met onnodig veel calorieën en sluipmoordenaars zoals suikers en transvetten.
Het gezondste hoofdgerecht ter wereld
Het hoofdgerecht is een ovenschotel met kip en linzen . Boordevol dierlijke en plantaardige eiwitten is dit gerecht goed voor de gezondheid van spieren en botten, en levert het ook een flinke dosis vezels dankzij de groenten en peulvruchten.
Spanjaarden zijn het gezondste volk ter wereld. Dat blijkt althans uit de Bloomberg Health Index. Die index is gebaseerd op onder meer levensverwachting, risico's op ziekte, roken, ondervoeding en de beschikbaarheid van schoon drinkwater.
Maar… is Thais eten gezond? Als het om afhaalmaaltijden gaat, wordt Thais eten vaak gezien als de gezondere keuze . Pizza is meestal vet, zit vol kaas, bevat bewerkt vlees en heeft een hoge koolhydraatbasis; hamburgers zijn een beetje hetzelfde…
Laat je voor een reis naar dit land vaccineren tegen hepatitis A. In dit land komen ziekten voor die je van muggen kunt krijgen, zoals zikakoorts, chikungunya en dengue (knokkelkoorts). Bescherm jezelf overdag (tussen zonsopkomst en zonsondergang) goed tegen muggenbeten.
Thaise kruiden zijn een ware weldaad voor uw gezondheid: ze versterken uw immuunsysteem, helpen uw spijsvertering en verminderen ontstekingen .
De traditionele Thaise keuken is vrij gezond en bevat een goede balans van voedingsstoffen en gezondheidsbevorderende ingrediënten, het is voornamelijk gebaseerd op groenten, verse kruiden en specerijen en magere eiwitten.
Thaise groene curry kan een licht vetgehalte hebben, afhankelijk van de gebruikte stukken kip en de hoeveelheid kokosmelk. De algehele voedingswaarde maakt het echter nog steeds een uitstekende keuze om je eiwit-, vitamine- en mineraleninname te verhogen. Een kom Thaise groene curry bevat: 395 calorieën.
Traditionele Thaise ingrediënten die de darmgezondheid ondersteunen
De Thaise keuken biedt een aantal wetenschappelijk bewezen ingrediënten die de darmflora kunnen ondersteunen door deze te reguleren, ontstekingen te verminderen en de spijsvertering te bevorderen .
Ja, veel Thaise gerechten zijn ideaal om af te vallen wanneer ze bereid worden met magere eiwitten, veel groenten en een minimum aan olie . Gerechten zoals tom yumsoep, verse broodjes en gegrilde satés bevatten weinig calorieën en veel voedingsstoffen.
Thais eten is pittig en heerlijk, maar het kan je cholesterol verhogen als je niet zorgvuldig kiest . Het geheime ingrediënt? Kokosmelk. Het maakt curry's zacht en bevat veel verzadigd vet.
Als het gaat om het zoete element in de Thaise keuken, is suiker natuurlijk de meest voorkomende . In Thailand bestaan er verschillende soorten suiker, waaronder de gebruikelijke witte en bruine suiker.
Verzadigde vetten zijn met name dierlijke vetten en komen voor in vlees, boter, zuivel en gefrituurde producten. Ook gebak, koek, snacks, zoutjes en chips bevatten veel verzadigd vet en transvet. Tussendoortjes staan bekend om de grote hoeveelheden vet, zout en suiker die ze bevatten.
Gemak is koning
Een van de belangrijkste redenen waarom afhaalmaaltijden zo populair blijven, is simpel: gemak. Of je nu laat werkt, familieverplichtingen hebt of gewoon geen zin hebt om te koken, het bespaart tijd en moeite om je favoriete maaltijd thuisbezorgd te krijgen.
Chinees afhaaleten is heerlijk, maar net als bij andere keukens die afhaalmaaltijden aanbieden, kunnen sommige gerechten veel zout, suiker, olie en bewerkte additieven bevatten . Vooral Amerikaans-Chinees eten is vaak veel zoeter en zouter dan de traditionele Chinese keuken en heeft vaak zijn eigen, karakteristieke smaken.