Boerderij chips puur is de ultieme chips voor liefhebbers van eenvoud en pure aardappelsmaak. Gemaakt van onze eigen geteelde aardappelen en gebakken met schil in 100% zonnebloemolie, zonder toevoeging van zout of andere smaakmakers.
Geniet van de pure, natuurlijke smaak van Utz Original No Salt Added Potato Chips . Deze chips zijn gemaakt van verse, hoogwaardige aardappelen en perfect gebakken voor een knapperige, heerlijke crunch.
De minst 'slechte' chips zijn vaak ovengebakken chips of chips met minder zout. Deze bevatten minder vet en calorieën dan traditionele gefrituurde varianten. Ook chips gemaakt van linzen, bonen of groenten scoren vaak net iets beter.
Kies voor onbewerkte voedingsmiddelen: onbewerkt vlees, onbewerkte kip, onbewerkte vis en verse groente of diepvriesgroente zonder toegevoegd zout. Je weet dan zeker dat er geen zout aan is toegevoegd. Je kunt het eten zelf op smaak brengen met kruiden en specerijen.
Als je zoutloos kookt, is het handig om altijd een citroen of limoen bij de hand te hebben. Een schijfje citroen of limoen doet namelijk wonderen bij zoutloze gerechten. De frisse smaak pept een zoutloze maaltijd enorm op.
Door heet water over de chips te gieten, vallen de chips uit elkaar. Het zout en de smaakstoffen lossen op in het water.
Hoewel chips hier slechts een beperkte bijdrage aan levert, zien we het wel als onze verantwoordelijkheid om ons steentje bij te dragen. Daarom gebruiken we 25 procent minder zout voor onze chips, terwijl de smaak voor 100 procent gelijk is gebleven.
Soms hoef je het niet ver te zoeken: een chipje dat net dat tikkeltje dikker gesneden is, een heerlijk volle aardappelsmaak en een vleugje zout.
Hoeveel zout bevatten naturelchips en paprikachips eigenlijk? Een portie naturelchips van 40 gram bevat zo'n 0,45 gram zout. In een portie paprikachips is de gemiddelde hoeveelheid zout zelfs 0,68 gram.
Als tussendoortjes kunt u kiezen uit verschillende soorten zuivel zoals yoghurt, kwark, vla, melk of pap in verschillende smaken. Daarnaast kunt u ook kiezen voor vers fruit, ongezouten notenmelange of beschuit. Deze tussendoortjes zijn zoutarm.
Je hart moet harder werken om het bloed rond te pompen. Minder zout eten helpt om je bloeddruk te verlagen. Als je 4,5 gram zout (1,8 gram natrium) per dag minder eet, daalt de bovendruk gemiddeld met 2 mmHg. Bij mensen met een verhoogde bloeddruk is dit effect zelfs 2,5 keer groter.
Minder zoute kaassoorten zijn Maaslander 25% minder zout, Gouwenaar light en Tessa. Of maak je eigen beleg: vlees, kip of vis zonder zout of een spread van kwark met verse kruiden of honing en fruit.
Natriumarm dieet
Maar wil je écht een koek zonder zout van Belgische komaf, dan heeft Damhert een natuurhoningkoek op de markt gebracht zonder toegevoegd zout. Er zit 20 mg natrium in op 100 gram honingkoek. De ontbijtkoek van Damhert is dus natriumarm en past prima in een natriumarm dieet.
Het meest voor de hand liggende én meest onderschatte alternatief voor zout: kruiden! Met kruiden geef je smaak en als je dat goed en genoeg doet, heb je daar geen (of minder) zout bij nodig. Denk aan paprikapoeder, komijn, tijm, oregano en koriander.
Bewerkte vleeswaren kunnen veel zout bevatten. Sterk gezout zijn bijvoorbeeld worst, rookvlees, ham, bacon en salami. Wat minder zout zijn fricandeau, kalkoenfilet, kipfilet, rosbief en rollade.
Chips en borrelnootjes
Verleidelijk om tijdens je tv-avond een zak chips of borrelnootjes open te trekken, maar niet zo lief voor je lijn. Kies liever voor een gezonde snack, geroosterde kikkererwten zijn bijvoorbeeld een prima alternatief.
Maar om antwoord te geven op de vraag: wat is de snack met het minste zout? Een van de gezondste snacks van de snackbar is de kroket. Deze bevat namelijk minder zout dan de andere snacks, zoals een frikandel of bamihap. Ook de loempia bevat in vergelijking met andere snacks een laag zoutgehalte.