Kies bij voorkeur magere kaas. Alle soorten zoals ham, kippenwit, kalkoenham, fijnkostsalami, enz. Geef de voorkeur aan de magere soorten.
Kaas kan absoluut deel uitmaken van een gezond dieet – het gaat erom de juiste soorten te kiezen en op porties te letten. De gezondste kazen zijn doorgaans die met minder verzadigd vet en natrium, maar die toch essentiële voedingsstoffen zoals calcium, eiwitten en probiotica leveren.
Denk aan kabeljauw, tonijn, schelvis, koolvis, wijting, tong, mosselen, krab en schol. Vermijd vette, gepaneerde en gebakken vis zoals zalm, makreel, haring, paling, rolmops, bokking, sardientjes, forel en tonijn in olie.
Vetten, sauzen en specerijen
Deze staan allemaal in het dieet: margarine, boter en oliën . Mayonaise en ketchup. Zure room.
Tips om minder vet te eten
Kies voor magere of vetarme zuivelproducten of alternatieven voor zuivelproducten . Grill, bak, pocheer of stoom voedsel in plaats van frituren of roosteren. Meet de hoeveelheid olie af met een theelepel om de hoeveelheid te controleren, of gebruik een oliespray. Verwijder zichtbaar vet en verwijder het vel van vlees en gevogelte voordat u het gaat bakken.
Mogelijkheden om vetten te beperken
Kies voor magere vleessoorten en vleeswaren. Kies voor magere melkproducten en magere kaas (bijvoorbeeld 20+ of 30+). Kies voor magere, ongepaneerde en niet gebakken vis-, schaal- en schelpdieren zoals kabeljauw, tonijn, schelvis, koolvis, tong, schol. Vermijd vette vis.
Een gezond en verantwoord tempo voor gewichtsverlies ligt tussen een halve tot één kilo per week. Met het streven om 10 kilo te verliezen, zou dit betekenen dat je tussen de 10 en 20 weken nodig hebt.
De meeste kazen bevatten veel vet . Kies kazen gemaakt van magere melk, zoals mozzarella en ricotta. Kies light of vetvrije roomkaas en zure room. Vermijd room en sauzen gemaakt met room.
Dierlijke producten zoals vlees, melk of kaas bevatten geen vezels, tenzij de fabrikant deze toevoegt. Vezelrijk zijn: volkoren graanproducten: volkorenbrood, -pasta en zilvervliesrijst. groente en fruit.
De oplossing voor een plattere buik: je hoeft niet alle kaas uit je dieet te schrappen – het is immers een goede bron van calcium . Probeer de kazen met het hoogste gehalte aan verzadigd vet, zoals ricotta en cheddar, te beperken. (Kazen met iets minder verzadigd vet zijn mozzarella, Zwitserse kaas, feta, camembert en geitenkaas.)
Heel kort gesteld: eet een beetje kaas vanwege de voedingswaarde, maar wel de magere varianten vanwege het verzadigde vet. Voor volwassenen is het advies 40 gram per dag (twee plakken).
Wat is het beste mager broodbeleg om af te vallen? Eiwitrijke opties zoals kipfilet, cottage cheese, hummus, ei en linzenspread zijn erg geschikt. Ze bevatten relatief weinig calorieën per portie en geven een goed verzadigd gevoel.
Eet kleinere porties koolhydraten met weinig voedingsstoffen en weinig vet, zoals crackers, witbrood , witte rijst en witte aardappelen. Eet ook minder voedingsmiddelen die rijk zijn aan slechte vetten en suiker, zoals taart, gebak en gefrituurde gerechten.
Groenten zoals spruiten, broccoli, bloemkool, boerenkool, savooiekool en rode kool bevatten sulforafaan, een antioxidant die het verbrandingsproces stimuleert.
Gezondheidsvoordelen
Noten bevatten weinig verzadigd vet, dus het eten ervan in plaats van dierlijke eiwitbronnen kan helpen je LDL ("slechte") cholesterol te verlagen . Ze leveren vezels, kalium en calcium aan je dieet. Hoewel noten een gezonde eiwitbron zijn, kun je noten niet zomaar vervangen door vlees, gram voor gram.
Een vetarm dieet houdt natuurlijk in dat je een deel van je vetten gaat schrappen. Enerzijds kan je je “overmatige” vetinname schrappen, maar toch nog je ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) respecteren. De ADH voor vet is ongeveer 20-30% of 1 gram vet per kg lichaamsgewicht.
Ultra-vetarme diëten zijn grotendeels plantaardig en beperken de inname van dierlijke producten, zoals eieren, vlees en volle zuivelproducten (6). Vetrijke plantaardige voedingsmiddelen – zoals extra vierge olijfolie, noten en avocado's – worden ook vaak beperkt, ook al worden ze over het algemeen als gezond beschouwd.
Vermijd voedingsmiddelen zoals koekjes, chips, frisdrank, fastfood en kant-en-klaarmaaltijden. Suikerhoudende dranken: Frisdrank, vruchtensappen en andere suikerhoudende dranken bevatten veel calorieën en hebben weinig voedingswaarde.
Wil je gezond afvallen, dan is het belangrijk dat je je hele leefstijl aanpakt. Dit gaat om gezond eten, voldoende bewegen en goed slapen. Maar ook bijvoorbeeld niet roken, geen of weinig alcohol drinken en voldoende ontspannen. Voor een gezonde leefstijl zorgen, is hierdoor niet altijd even makkelijk.