De gemeente Hoogeveen heeft een voorlopig contract gesloten met het Griekse zuivelconcern FAGE Groep voor de bouw van een productielocatie op bedrijventerrein Riegmeer in de Drentse plaats. De fabriek moet medio 2024 in gebruik zijn.
Nu. FAGE wordt nog steeds door de familie gerund en we zijn nog even gepassioneerd over het delen van de meest verfijnde zuivelproducten met culinaire liefhebbers over de hele wereld.
In Nederland zijn Fage-producten nu alleen nog verkrijgbaar bij de volgende groothandels: Hanos, VHC, Bidfood en Horesca.
In het Engels werd uitgelekte yoghurt pas in de jaren 80 bekend buiten de immigrantengemeenschappen, toen het door het Griekse bedrijf Fage in het Verenigd Koninkrijk werd geïmporteerd onder de merknaam "Total".
heel jammer dat AH is gestopt met de verkoop van FAGE. de vervanging is duidelijk van mindere kwaliteit en net zo duur. En nog steeds nergens te verkrijgen in Nederland...
Fage, het bedrijf achter de bestverkochte Griekse yoghurt in Griekenland, werd in 1926 in Athene opgericht. Tegenwoordig verkoopt Fage zuivelproducten in meer dan 40 landen. Daarbij worden melk, room en levende, actieve culturen gebruikt om volledig natuurlijke yoghurt te maken, zonder kunstmatige zoetstoffen en conserveermiddelen.
Fage | Authentieke Griekse yoghurt | natuur | 5% v.g. | 170 gr | Delhaize.
BEST: Aldi
Het bevatte niet alleen de meeste eiwitten – 10,4 g (0,1 g meer dan Fage), maar was ook nog eens voordelig met £ 1,89 voor een pot van 500 g – de goedkoopste van Lidl. Het smaakte lekker en bevatte slechts 57 calorieën per 100 g. Ik kan de magere Griekse yoghurt van Aldi van harte aanbevelen.
Griekse yoghurt bevat gunstige bacteriën (probiotica) die bijdragen aan een gezonde balans in je darmflora [12-14]. Op deze manier draagt de yoghurt bij aan gezonde darmen en daarmee aan een goede vertering.
Echte Griekse yoghurt wordt in Griekenland gemaakt volgens traditionele methoden waarbij de yoghurt extra lang wordt uitgelekt. Daardoor is hij dikker, romiger en eiwitrijker dan gewone yoghurt. Merken zoals Fage, Dodoni en Kri Kri zijn voorbeelden van authentieke Griekse yoghurt.
heel jammer dat AH is gestopt met de verkoop van FAGE. de vervanging is duidelijk van mindere kwaliteit en net zo duur. En nog steeds nergens te verkrijgen in Nederland...
Echte Griekse yoghurt wordt in Griekenland gemaakt volgens traditionele methoden waarbij de yoghurt extra lang wordt uitgelekt. Daardoor is hij dikker, romiger en eiwitrijker dan gewone yoghurt. Merken zoals Fage, Dodoni en Kri Kri zijn voorbeelden van authentieke Griekse yoghurt.
Bijna een eeuw geleden werd ons bedrijf opgericht in een kleine zuivelwinkel in Athene, Griekenland. Sindsdien is het onze passie om uitzonderlijke zuivelproducten te maken van de beste en meest verse ingrediënten.
Die zit vol proteïne en is onweerstaanbaar lekker. Het is namelijk échte Griekse yoghurt.
Griekse yoghurt bevat gunstige bacteriën (probiotica) die bijdragen aan een gezonde balans in je darmflora [12-14]. Op deze manier draagt de yoghurt bij aan gezonde darmen en daarmee aan een goede vertering.
Lyttos Griekse stijl yoghurt 10% vet bij ALDI. Romige weidemelk yoghurt naturel in handige 1kg verpakking. Bezoek je ALDI winkel voor kwaliteit tegen een scherpe prijs.
Griekse yoghurt kan gemaakt worden door gewone yoghurt te zeven om overtollige wei en vloeistoffen te verwijderen . Ook kan men ingrediënten zoals wei-eiwit en melkeiwitconcentraat toevoegen aan gewone yoghurt totdat het een dikkere consistentie krijgt.
Griekse yoghurt is erg dik en compact, heel anders dan de dunnere textuur van de meeste gewone yoghurtmerken. Dit komt doordat Griekse yoghurt wordt gezeefd – wat betekent dat veel van het vocht eruit wordt gezeefd. Je kunt Griekse yoghurt maken van gewone yoghurt door deze enkele uren door een kaasdoek te zeven.
Het is een van de grootste zuivelmerken in Griekenland en biedt onder meer melk, yoghurt en ijs. De naam is zowel het enkelvoud imperatief werkwoord dat 'eten!' en de initialen van Φιλίππου Αδελφοί Γαλακτοκομικές Επιχειρήσεις, Filíppou Adelfoí Galaktokomikés Epicheiríseis, 'Filippou Gebroeders Zuivelbedrijf'.
BEST: Aldi
Het bevatte niet alleen de meeste eiwitten – 10,4 g (0,1 g meer dan Fage), maar was ook nog eens voordelig met £ 1,89 voor een pot van 500 g – de goedkoopste van Lidl. Het smaakte lekker en bevatte slechts 57 calorieën per 100 g. Ik kan de magere Griekse yoghurt van Aldi van harte aanbevelen.
Gezondste: Fage Total 5% Fat Natuurlijke Griekse Yoghurt
Volgens Ludlam-Raine is dit de gezondste Griekse yoghurt , dankzij het uitgebalanceerde voedingsprofiel, gematigde calorieën (93 g), gezonde vetten (5 g), lagere suikerinhoud (3 g) en hoge proteïnegehalte (9 g).
Wie graag een platte buik wilt, doet er goed aan om natuuryoghurt op het menu te zetten. Meer bepaald Griekse yoghurt. Deze yoghurtvariant bevat namelijk erg veel proteïnen. Daarnaast zit Griekse yoghurt ook barstensvol probiotica, goede bacteriën voor de buik.
Door de aanzienlijke concentratie (meer dan 90% van de omzet) van FAGE in Griekse yoghurt en andere zuivelproducten is het bedrijf gevoeliger voor schommelingen in de melkprijs . Daarnaast ervaart de markt een snelle verandering in de smaak en voorkeuren van de consument en een hoge prijsdruk van de detailhandelaren, terwijl ook de winst aan marktaandeel van huismerken toeneemt.
Het speciale zeefproces van FAGE Total levert luxueus dikke yoghurt op en bovendien iets bijzonders: een hoge concentratie volledig natuurlijke eiwitten . Eiwit is een krachtige, spieropbouwende voedingsstof die de hele dag door voor een constante en aanhoudende energie zorgt.
FAGE (uitgesproken als FA-YEH !) ✓ Wat anderen Grieks noemen, noemen de Grieken uitgelekte yoghurt. Dikke, eiwitrijke en heerlijke yoghurt, geproduceerd sinds 1926.