Een rijstwafel bevat nauwelijks vet of suiker en is dus een caloriebewuste keuze. Handig als je op de lijn let: gewoon je boterham (gemiddeld 82 calorieën) vervangen door twee rijstwafels, dan bespaar je al calorieën. Toch zit er een keerzijde aan: de meeste rijstwafels leveren weinig vezels en eiwitten.
Nu wordt beweerd dat rijstwafels ongezond zijn, een te hoge glycemische index hebben en arsenicum bevatten. Men raadt kinderen aan slechts één rijstwafel per dag te eten. Een rijstwafel weegt ongeveer 6 gram per stuk en bestaat hoofdzakelijk uit lucht.
Ja, dat kan . Hoewel gewone rijstwafels weinig calorieën en vet bevatten, bevatten ze ook weinig vezels en eiwitten. De truc is om ze te beleggen met voedingsrijke ingrediënten zoals avocado, notenpasta, kwark of magere eiwitten om ze vullender en evenwichtiger te maken voor gewichtsverlies.
Als je rijstwafels eet als lichte maaltijd of gezonde snack en het aantal koolhydraten past binnen je energiebehoefte, dan is er op dat gebied alvast geen probleem en kan je ervan afvallen.
Een snee volkoren brood bevat namelijk 85 calorieën, 2.3 gram vezels en 1 gram vet terwijl 3 rijstwafels (die je zou eten om een boterham te vervangen) 90 calorieën, 0.7 gram vezels en 1 gram vet bevatten.
Brood bevat vaak meer vezels en kan dus meer verzadigend zijn. Rijstwafels leveren juist minder calorieën en kunnen helpen om je energie-inname te verlagen.
Rijstwafels bevatten weinig calorieën
Zo bevat één sneetje (28 gram) volkorenbrood meer calorieën dan een rijstwafel, waarbij volkorenbrood 69 calorieën bevat. Het vervangen van twee sneetjes brood door twee rijstwafels bespaart je dus 68 calorieën.
5 kilo afvallen in één week door weinig te eten
Eén kilo lichaamsvet bevat ongeveer 7.000 calorieën. Om 5 kilo af te vallen in 1 week, zou je een tekort van maar liefst 35.000 calorieën moeten bereiken. Dat is extreem veel en niet haalbaar zonder jouw lichaam flink te belasten.
Andere aandachtspunten. Bepaalde rijstwafels, zoals die met een chocoladelaagje, hebben een lagere voedingswaarde. Ze kunnen veel vet, verzadigd vet en suiker bevatten. Een gewone bruine rijstwafel met fruit of voedzame notenpasta kan gezonder en vullender zijn.
Bruine rijst
Bruine rijst of andere volle granen kunnen helpen in de strijd tegen je buikje. Dat bleek althans uit een onderzoek gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition: mensen die 3 keer per dag volle granen aten, hadden 10% minder buikvet dan degenen die dat niet deden.
Het lage caloriegehalte van rijstwafels is misschien een pluspunt, maar ze zijn niet de beste manier om af te vallen. Rijstwafels verteren snel omdat ze weinig vezels bevatten. De piek in de bloedsuikerspiegel en insulinespiegel na het eten van rijst kan leiden tot gewichtstoename .
"Toch is het ook voor mensen boven de 18 niet aan te raden om elke dag rijstwafels te eten", zegt Wieke van der Vossen, expert voedselveiligheid van het Voedingscentrum. "Bij een te hoge dosering kan het schade toebrengen aan het zenuwstelsel.
Rijstwafels zijn een ideale keuze om je brandende verlangen naar iets knapperigs 's avonds te stillen vanwege hun lichte textuur en luchtige textuur. Ze zijn ook een van de beste gezonde snacks die je 's avonds laat kunt eten .
Door te snel afvallen belast je je lijf en kun je tekorten aan voedingsstoffen oplopen. Je kunt tot 3 kilo per week verliezen door koolhydraatarm te eten. Vervang pasta, rijst, brood en suikerrijke producten door gezonde koolhydraatarme voeding: groente, fruit, noten, eieren, zuivel, vis en mager onbewerkt vlees.
Het is een fabel dat je er dik van wordt. 'Aardappels bevatten minder calorieën dan pasta of rijst. Tegelijkertijd hebben aardappels een veel hogere verzadigingswaarde, je zit er eerder vol van. Als we gekookte aardappels laten afkoelen en verwerken in bijvoorbeeld een salade, worden ze zelfs nog meer verzadigend.
Met maar 24 calorieën is de maiswafel heel caloriearm. Ten opzichte van de rijstwafel bevat een maiswafel minder suikers en meer vezels en eiwitten. Tevens kan je maiswafels ook nemen als ontbijt of lunch. Een multifunctioneel voedingsproduct dus!
Hoewel ze licht zijn en als gezond worden aangeprezen, zijn rijstcrackers koolhydraatrijke snacks die niet alleen je bloedsuikerspiegel verhogen, maar ook je trek in andere koolhydraatrijke voedingsmiddelen opwekken. Bij een koolhydraatarm dieet wil je je koolhydraatinname minimaliseren en je meer richten op gezonde eiwitten, vetten en vezels.
Uit een analyse van studies onder ruim 350.000 mensen bleek dat degenen die de meeste witte rijst aten een hoger risico op diabetes type 2 hadden dan degenen die de minste aten (10). Bovendien verhoogde elke portie rijst die per dag werd gegeten het risico op diabetes type 2 met 11%.
Omdat rijstwafels slechts 0,4 gram vezels per wafel bevatten, zijn ze snel te verteren en op te nemen, waardoor ze een goede bron van energie vóór de training kunnen zijn . Het eten van twee rijstwafels binnen drie uur na een training kan een bodybuilder helpen aan zijn energiebehoefte te voldoen zonder hem te veel calorieën of andere macronutriënten binnen te krijgen.
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
Als je stopt met alcohol, kun je verwachten dat je gewicht geleidelijk afneemt. De meeste mensen verliezen in de eerste maand tussen de 2 tot 4 kilo, vooral door het verlies van vocht en de verminderde calorie-inname.
Caloriearm: Elke portie Quaker Rice Crisps bevat relatief weinig calorieën, waardoor ze een goede keuze zijn voor een caloriearm dieet. Geschikte snackoptie: Ze kunnen de trek in knapperige snacks stillen zonder de overtollige calorieën van chips of andere gefrituurde snacks.
Zilvervliesrijst is de gezondere vorm van rijst. Daar zit het vliesje nog om de korrel, net als bij volkorentarwe. Daardoor bevat de rijst meer vezels en mineralen dan witte rijst.
Hoewel de voedingswaarde van brood en crackers niet veel verschilt, zorgt het hogere eiwit- en vezelgehalte in brood ervoor dat je je langer vol voelt . Dit maakt crackers niet ongezond, maar crackers moeten wel met mate worden gegeten.