Dit lunchgerecht is niet alleen super lekker, maar bevat ook veel goede voedingstoffen. Het brood bevat onder andere voedingsvezels, ijzer en B-vitamines. De banaan kalium, magnesium en een andere soort voedingsvezels. De pindakaas (of notenspread) bevat goede vetten, eiwitten en vitamine E.
Door bananen te combineren met pindakaas vergroot je tegelijkertijd je eiwitinname. Pindakaas bevat veel eiwit en dat heb je nodig om je spieren te laten herstellen/groeien. Ook de goede vetten in pindakaas hebben een positief effect op je lichaam.
Sandwiches bieden een geweldige kans om veel voedingsstoffen uit verschillende voedselgroepen binnen te krijgen. De belangrijkste ingrediënten die deze sandwich voedzaam maken, zijn volkorenbrood, pindakaas en bananen.
Pinda's bevatten veel vezels, eiwitten, verschillende B-vitamines, vitamine E en magnesium. Als je een volkoren boterham met 100% pindakaas (of een handje ongezouten pinda's) eet, krijg je dus allerlei belangrijke voedingsstoffen binnen. In noten, en dus ook in 100% pindakaas, zit veel onverzadigd vet.
Bananen en pinda's hebben krachtige gezondheidsvoordelen
Twee alledaagse voedingsmiddelen, bananen en pindakaas, zijn niet alleen rijk aan voedingsstoffen en lekker samen, maar bevatten ook veel bioactieve stoffen die bijdragen aan een optimale gezondheid.
Dit lunchgerecht is niet alleen super lekker, maar bevat ook veel goede voedingstoffen. Het brood bevat onder andere voedingsvezels, ijzer en B-vitamines. De banaan kalium, magnesium en een andere soort voedingsvezels. De pindakaas (of notenspread) bevat goede vetten, eiwitten en vitamine E.
En daarom willen de meesten van ons weten of bruin brood en pindakaas deel kunnen uitmaken van een gezond dieet. Nou, het antwoord is ja, maar alleen als ze met mate worden geconsumeerd en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet .
Het algemene voedingsadvies luidt namelijk 'vervang verzadigd vet zoveel mogelijk door onverzadigd vet'. Pindakaas is rijk aan deze onverzadigde vetzuren. Daarnaast zit pindakaas boordevol vezels. Het eten van een boterham met pindakaas geeft je dan ook de nodige energie en past prima binnen een gezonde leefstijl.
" Geen enkele voedingsdeskundige zal aanbevelen om elke maaltijd, elke dag, welk voedsel dan ook te eten – pindakaas en jam of iets anders . Ga niet te ver, maar weet dat als het een voedingsmiddel is dat je lekker vindt, kunt betalen en wilt eten, je het gerust meerdere keren per week kunt eten zonder al te grote zorgen."
Veel calorieën…
Deze vetten hebben een positieve invloed op onze gezondheid, maar we hebben er maar een heel klein beetje van nodig. Eet je veel en vaak pindakaas? Dan kan het inderdaad een dikmaker zijn. Let dus een klein beetje op de hoeveelheid die je op je boterham smeert of door je havermoutpap gooit.
Bananen bevatten ook veel vitamines en mineralen en vormen een geweldige bron van kalium, een voedingsstof die belangrijk is voor het beheersen van de bloeddruk. En als je bananen in een brood bakt, krijg je ook enkele extra voordelen van vezels, vitamines en mineralen van de extra ingrediënten.
100% pindakaas of notenpasta zonder toegevoegd suiker en zout valt in de Schijf van Vijf. Deze soorten zijn dus gezond broodbeleg, ook voor je kind. Aan veel potten pindakaas en notenpasta is zout en suiker toegevoegd. Dat is een minder gezonde keuze.
Eet pindakaas
Ja, jouw favoriete broodbeleg is ook nog eens goed voor je taille. De niacine in pindakaas stimuleert je spijsvertering en helpt een opgeblazen buik tegen te gaan. Voordat je het goedje uit de pot lepelt: pindakaas is natuurlijk rijk aan vet, houd het daarom bij maximaal twee eetlepels per dag.
Een middelgrote banaan bevat zo'n 375 mg kalium - een goed begin richting de dagelijkse behoefte van 2.600–3.400 mg. Kalium kan spierkrampen en vermoeidheid helpen verminderen. Een banaan bevat ongeveer 3 gram vezels, wat de stoelgang regelt en de gezonde darmflora ondersteunt.
De banaan kan namelijk op een lege maag gaan gisten. Dat kan volgens Gioffre zorgen voor een ontregelde spijsvertering. Je darmflora kan niet optimaal zijn werk doen en daardoor kun je op de lange termijn zelfs aankomen. Dat banaantje in de ochtend is dus niet zo gezond als je misschien zou denken.
Twee eetlepels pindakaas per dag zouden je darmflora een boost geven. Een Amerikaanse studie toont immers aan dat pindakaas de groei van gezonde darmbacteriën stimuleert. Dat zou dan weer een positieve invloed hebben op je bloedsuikergehalte.
Nog steeds doet het verhaal de ronde dat je van pindakaas kanker zou kunnen krijgen. Dit is niet juist. De conclusie blijft: pindakaas geeft geen verhoogd risico op kanker.
Wil je een gezonde keuze maken, dan is het echter vrij simpel volgens het Voedingscentrum. Alleen de 100% pindakaas zonder toegevoegde suiker of zout staat in de Schijf van Vijf en kun je dus zorgeloos op je boterham smeren.
Zoals we hierboven al noemden, is er een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor pindakaas. Als jij elke dag lekker geniet van een boterham met pindakaas en hierbij onder de 20 gram blijft, is er niks aan de hand.
Maar een teveel aan pindakaas (meer dan 4 boterhammen per dag) is minder gezond. Je krijgt dan sowieso te veel vet binnen (ook al zijn het goede vetten). Bovendien kan pindakaas allergieën opwekken. Zeker als je gevoelig bent voor hooikoorts is het niet verstandig te vaak pindakaas te eten.
Bananen zijn niet het beste om op een lege maag te eten. Net als andere voedingsmiddelen die glucose bevatten, zorgen bananen ervoor dat de bloedsuikerspiegel stijgt. Kort daarna daalt die bloedsuikerspiegel weer. Het resultaat is dat je de rest van de dag vaak te maken hebt met trek in eten.
Je kunt gerust pindakaas eten als je wilt afvallen, zeggen diëtisten. Omdat het veel eiwitten bevat verhoogt dat de thermogenese, de energie die je lichaam nodig heeft om voedsel te verwerken zodat de vetverbranding wordt gestimuleerd.
Het beste tijdstip om fruit te eten
De optimale tijd om fruit te eten is voor zonsondergang, volgens voedingsdeskundige Shikha Agarwal. “Dit komt overeen met het natuurlijke ritme van je lichaam, bevordert een betere spijsvertering en verbetert de opname van voedingsstoffen gedurende je actieve uren.