Maar het komt er op neer dat een supermarkt van elke bestede euro ongeveer tussen de 2 en 5 cent over houdt, als pure winst. Dus ff een reken sommetje als een supermarkt 300.000 omzet heeft in de week houdt die daar gemiddeld 9000 euro aan over als winst.
Er zijn tussen de supermarktketens grote verschillen in de uitgaven voor marketing (gemiddeld voor alle supermarkten echter slechts 1 procent van de kosten). Over het totale assortiment realiseert een supermarkt een winstpercentage tussen de 3 en 5 procent.
De gemiddelde omzet van supermarkten in Nederland is zo'n 970 miljoen euro per week.
Marktaandelen: Albert Heijn grote winnaar. Albert Heijn heeft 37,7% marktaandeel (2023: 36,8%), Jumbo 20,3% (2023: 20,7%), Plus 8,1% (2023: 7,7%), Coop 1,2% (2023: 1,7%). Dat meldt marktonderzoeksbureau NielsenIQ.
Supermarkten halen niet alleen maar inkomsten uit het verkopen van boodschappen. In toenemende mate komt ook omzet uit het verkopen van advertenties op de eigen website, op schermen in winkels, reclame-uitingen op de schappen en productdemonstraties in de winkel.
Albert Heijn blijft marktleider en wist maar liefst 1% te groeien naar 36,5% en verstevigd hiermee zijn positie. Jumbo verliest terrein (-0,4%) maar blijft op de tweede positie en komt uit op 21,2%.
Marktleider Albert Heijn heeft in 2024 opnieuw geprofiteerd van het teruggelopen marktaandeel bij concurrent Jumbo. De supermarktketen won bijna een procent van de markt, en heeft nu een marktaandeel van 37,7 procent. Daarmee blijft Albert Heijn veruit de grootste supermarkt van Nederland.
De omzet van supermarkten groeit in 2025 naar verwachting met 3%. Die groei komt vooral doordat prijzen van dagelijkse boodschappen bovengemiddeld stijgen.
De mediane koopprijzen stijgen zelfs met 7 procent tot een recordhoogte van € 1.279,- per m². Ook de mediane huurprijs bereikt een top van ruim € 84,- per m².
Dat blijkt uit onderzoek van FNV. Grootverdiener dit jaar is de CEO van Ahold Delhaize met een jaarsalaris van € 7,2 miljoen, gevolgd door de CEO van Philips met € 5,7 miljoen en de CEO van ASML met € 4,7 miljoen. 'Deze lijst met salarissen van 16 topbestuurders laat de gigantische scheefgroei in Nederland zien.
Ahold Delhaize
Tot slot zijn de bedrijven complementair in de Amerikaanse markt. Zowel Ahold (o.a. Giant Carlisle, Giant Landover, en Stop & Shop) als Delhaize (Food Lion en Hannaford) zijn actief aan de Oostkust van de Verenigde Staten. De samenvoeging zorgt ervoor dat de hele Oostkust zo goed als gedekt is.
Over het algemeen wordt een winstmarge van 10% tot 20% vaak als acceptabel beschouwd voor veel bedrijven. Dit betekent dat het bedrijf tussen de 10% en 20% van zijn omzet als winst behaalt na aftrek van de kosten. Het is belangrijk te begrijpen dat een hoge winstmarge niet altijd beter is.
Hoewel de benchmarks voor winstmarges per branche kunnen verschillen, wordt een winstmarge van 20% over het algemeen als goed beschouwd, 10% als gemiddeld of standaard en alles onder 5% als laag of slecht.
Koninklijke Jumbo Food Groep heeft in het boekjaar 2024 een consumentenomzet van € 10,719 miljard behaald, een afname van 2,7% ten opzichte van 2023. Daarvan is € 10,636 miljard gerealiseerd door Jumbo winkels, een daling van 2,3% ten opzichte van 2023.
"Supermarkten hadden de afgelopen decennia een winstmarge tussen 3 en 5 procent", legt Van Galen uit. "Veel lager dan 3 procent kan een bedrijf ook niet gaan, dan word je een soort non-profit organisatie. Nu zit Albert Heijn in Europa op 3,7 procent.
Dirk voor vierde keer uitgeroepen tot beste supermarkt. Dirk is opnieuw de best gewaardeerde landelijke supermarktformule, zo blijkt uit het Zomerrapport 2025 van YouGov.
Supergoed verdienen in de supermarkt
Albert Heijn: ongeveer €6,20 per uur + 33% toeslag 's avonds en 50% op zondag. Jumbo: rond de €6,00 per uur met vergelijkbare toeslagen. Lidl en Aldi: iets meer, ongeveer €6,50 per uur. Kleinere supers zoals PLUS, Dirk of Vomar: tussen €5,80 en €6,30 per uur.
Met een geschat vermogen van €2,5 miljard behoren Frits van Eerd en zijn zussen tot de rijkste families van Nederland. Het fortuin werd opgebouwd via Jumbo supermarkten, de snelst groeiende supermarktketen van het land. Ondanks juridische problemen en een FIOD-onderzoek daalde het vermogen slechts met ca. 7,4%.
Volgens mediadeskundige Tina Nijkamp (sorry, meer bronnen zijn er niet) gaat de vergoeding die Frank Lammers ontvangt voor zijn werk bij Jumbo inmiddels richting de 250.000 euro.
Wat betekent Ah? Ah staat voor Ampère-uur, een eenheid die aangeeft hoeveel elektrische lading een accu kan opslaan en leveren. In eenvoudige bewoordingen vertelt het Ah-getal je hoeveel stroom een accu per uur kan leveren.
Tussen de duurste supermarkt (Albert Heijn) en de goedkoopste (Aldi), zit ruim tien euro verschil. Ons mandje kost bij Albert Heijn 74,45 euro en bij Aldi 63,68 euro. Albert Heijn wordt op de voet gevolgd door Plus (73,80 euro) en Jumbo (72,94 euro). Daarna volgen Lidl (64,84 euro) en Dirk (64,05 euro).
Waar: in de Johan Wagenaarstraat 65 in Purmerend. Wist u dat deze kleine supermarkt altijd open is?
Qua kosten is Lidl iets goedkoper, maar niet veel. We hadden een verschil van ongeveer 10-15€ goedkoper op een wekelijkse boodschappenrekening van 100-150€. MAAR, dit is ervan uitgaande dat je het huismerk van alles bij AH koopt. Als je merkproducten gaat kopen, wordt het uiteraard duurder.