Een prima vuistregel is om 12 gram verse, gemalen koffie te gebruiken voor elke 200 ml water. Dit komt neer op ongeveer één afgestreken schepje per kopje koffie.
Elke koffieliefhebber begrijpt dit. De gouden regel luidt nog steeds: Voor een volle pot koffie (ongeveer 1,2 liter of zo'n 10 tot 12 kopjes koffie) gebruik je gemiddeld 7 tot 8 afgestreken schepjes koffie van 7 gram per schepje.
Een kopje koffie bestaat uit ongeveer 2 deciliter water. Maar om de koffie te maken is wel 140 liter water nodig! En dat geldt voor heel veel producten. Zelfs voor producten waar helemaal geen water in zit, zoals een katoenen T-shirt, is water gebruikt.
Verhouding koffie-water
De verhouding koffie-tot-water is afhankelijk van hoe sterk je de koffie wilt hebben. Voor een 'normale' kop koffie gebruik je ongeveer 6 gram koffie per 100 ml water. Dit komt dus neer op een 60 gram per liter water.
Volgens de Specialty Coffee Association ligt de ideale verhouding koffie/water rond de 55 gram koffie per liter water (55 g/l). In meer algemene termen komt dit neer op ongeveer 15 gram koffie per 250 ml water (ongeveer 8,5 oz of iets meer dan een kopje in Amerikaanse imperiale maateenheden).
Hoeveel koffie heb je nodig voor acht kopjes koffie? Nou, je zou zeggen dat 150 ml x 8 kopjes = 1,2 liter koffie, wat 1200 ml is. Met de gulden snede van 1:18 (1200 gedeeld door 18) krijgen we 67 gram koffie voor 8 kopjes, wat iets minder dan 13 eetlepels is.
De Gulden Snede: 1 gram koffie per 15-18 milliliter water . We schrijven dit kortweg als 1:15 tot 1:18 (koffie op water).
Waarom drinken Italianen water bij hun koffie? In Italië wordt vaak een glas water geserveerd om het gehemelte te reinigen vóór het drinken van koffie .
Welke planten houden niet van koffiedik? Wetende dat de meeste koffiedik zuur is, is het beter om geen vers koffiedik te gebruiken voor planten die een voorkeur hebben voor alkalische grond. Dit geldt onder andere voor asperges, campanula, salvia, achillea en mediterrane kruiden zoals lavendel, tijm en rozemarijn .
Voor een standaard koffiezetapparaat van 12 kopjes, dat doorgaans 1,8 liter koffie zet, geldt als vuistregel dat u ongeveer 1,5 tot 2 eetlepels gemalen koffie per 180 ml water gebruikt. Dit betekent dat u ongeveer 18 tot 24 eetlepels gemalen koffie nodig hebt voor een volle pot van 12 kopjes.
De richtlijn voor de dosering van een kopje filterkoffie is ongeveer 7 gram gemalen koffie per 100 tot 125 ml water.
Een prima vuistregel is om 12 gram verse, gemalen koffie te gebruiken voor elke 200 ml water. Dit komt neer op ongeveer één afgestreken schepje per kopje koffie.
Cafitesse: 386 kopjes (uit één 2-liter pak)
Een goede richtlijn voor hoeveel koffie per liter water is 60 gram verse, gemalen koffie versus 1 liter vers water. In schepjes zijn het gemiddeld genomen 5 afgestreken schepjes. Als je geen schepje hebt, gebruik dan 5 afgestreken eetlepels.
Een 2-liter verpakking resulteert in zo'n 380 kopjes koffie.
Voor filterkoffie wordt vaak een verhouding van 7-9 gram gemalen koffie per 100 ml water aangehouden. Dit is een goede richtlijn om mee te beginnen, maar je kunt de hoeveelheid altijd aanpassen naar jouw persoonlijke smaak.
Is water dan alleen belangrijk voor het zetten een kop koffie? Nee zeker niet! Het is tevens goed om een glaasje water te nemen vóór dat je begint aan je kop koffie. Beginnen met een glaasje water zorgt ervoor dat de smaken in je mond worden geneutraliseerd waardoor je de koffie nog beter kunt proeven!
1,5 tot 2 liter water per dag drinken klinkt misschien heel veel, maar het hoeft niet zo moeilijk te zijn. Begin standaard de dag met een glas water, of drink het na je eerste kop koffie. Maak er een gewoonte van om bij elke kop koffie of thee ook een glas water te pakken.
Koffie en thee kun je dus met een gerust hart bij je watersom optellen. Let daarbij wel, een kopje thee is niet gelijk aan een kopje water. Zo is een kop koffie het equivalent van een half kopje water. En een kop thee met cafeïne, telt dan weer voor driekwart van een kop water.
In principe is de regel 60 gram gemalen koffie op 1 liter water. Dus 30 gram op 500 milliliter enzovoorts.
Eén ml water weegt 1 gram. Begin met een 1/16 verhouding koffie tot water. Bijvoorbeeld, als je 10 gram koffie gebruikt, gebruik je dan 160 gram water.