Het is dus kip, het meest veelzijdige stukje vlees, kip! Per jaar eet de wereld volgens onderstaand filmpje 75 miljard kippen. Dat komt neer op 205 miljoen kippen per dag. Daarmee steekt kip met kop en schouders boven de nummer 2 uit: de 14 miljard sardientjes die we jaarlijks consumeren.
Wakker Dier berekende het aantal dieren aan de hand van de vleesconsumptie in 2019 en het gewicht van verschillende diersoorten. Hieruit bleek dat we in Nederland per dag 614 duizend kippen, 18 duizend varkens en 2 duizend koeien eten.
Naast dat rijst voedzaam en praktisch is, is het natuurlijk ook gewoon enorm lekker. Je kunt met rijst dan ook alle kanten op, denk aan een zoete rijstepap of een hartige roerbakschotel. Dit alles bij elkaar maakt rijst dus het meest gegeten voedsel ter wereld.
Gemiddeld eten kippen ongeveer 120 gram voer per dag. Hoeveel ze precies nodig hebben is afhankelijk van het kippenras, hun leeftijd en of ze broeden of in de rui zitten. Ook het weer speelt een rol; kippen in de winter hebben wat meer nodig.
Kip en gevogelte kunnen een onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon, vooral vanwege de eiwitten, vitamines en mineralen. Het gaat dan om onbewerkte kip, zoals een stuk kipfilet. Goed bewaren en hygiënisch bereiden van kip is belangrijk om de kans op een voedselinfectie te voorkomen.
Eén gemiddelde kip zorgt dus voor 3 à 4 eieren per week.
Verbruikt je gezin gemiddeld 12 eieren per week, dan zal je dus minstens 3 à 4 kippen moeten nemen. Als je graag ook af en toe eieren wil uitdelen aan vrienden of familie, neem je er best nog 1 of 2 extra kippen bij.
Surströmming staat wereldwijd bekend als een van de smerigste gerechten.
Varkensvlees een traditioneel favoriet
Wanneer we kijken naar onze geschiedenis zien we dat varkensvlees toch wel het meest geconsumeerde vleessoort is in Nederland. Varkensvlees is de basis voor ontzettend veel traditionele Nederlandse gerechten. Denk hierbij aan rookworst, karbonade of de overheerlijke speklappen.
De blauwe vinvis produceert het meeste sperma en de platworm Macrostomum lignano heeft de slimste zaadcellen. Zes zaadrecords op een rijtje. – Langste: De spermacel van de fruitvlieg Drosophila bifurca (zie foto) is 58 millimeter lang; maar liefst duizend keer langer dan die van een mens.
Australiërs eten meeste vlees. Australiërs zijn de grootste vleeseters ter wereld met 111,5 kilo (bruto*) per persoon. Zij worden gevolgd door Nieuw-Zeelanders, Oostenrijkers en Argentijnen. Nederlanders zijn bescheidener en zitten gemiddeld op zo'n 85,50 kg (bruto*) vlees.
Rund- en lamsvlees zijn het meest vervuilend, daarna volgt varkensvlees. Kip is het minst vervuilend. Kies ook eens voor gerechten zonder vlees of gebruik een plantaardige vleesvervanger. Verspil zo min mogelijk eten.
Natuurlijke vijanden van de kip zijn in principe alle roofdieren en roofvogels. Ook honden en katten kunnen kippen aanvallen. Voorbeelden van roofvogels zijn buizerd en havik. Voorbeelden van roofdieren zijn vossen, hermelijn, bunzing.
Er zijn de laatste jaren veel cijfers genoemd voor de aantallen diersoorten die dagelijks verdwijnen. Wetenschappers die werken voor de VN-Conventie over Biologische Diversiteit concludeerden dat er dagelijks wel 150 diersoorten verdwijnen.
Kippen kosten afhankelijk van de soort 5 tot 50 euro per stuk. Een hok voor enkele kippen betaal je 130 tot 300 euro, afhankelijk van het gebruikte materiaal en de stijl. Een automatische voerbak en drinkemmer heb je al voor zo'n 35 euro. Reken op ongeveer 1,5 euro per kip per maand voor het voer en strooisel.
Mongolië. Zoals ik eerder al eens heb geschreven in een artikel over Mongolië, staat dit land met stip op één voor wat betreft het meest smerige eten.
De Marokkaanse keuken is verkozen tot de nummer 1 keuken ter wereld! Van heerlijke tajines tot smaakvolle couscous, onze gerechten zijn een ware culinaire ervaring. Bezoek ons couscousbar en ontdek de unieke smaken en rijke tradities van Marokko. #MarokkaanseKeuken #Wereldkeuken #CulinaireErvaring.
Gevonden! Het IJslandse dieet, dat bestaat uit verse vis, vlees en zuivelproducten van hoge kwaliteit, draagt eraan bij dat IJslanders minder last hebben van alzheimer, hart- en vaatziekten, beroertes en diabetes, bleek uit de documentaire The World's Best Diet .
Producten zoals snoep en snacks, frisdrank en ook vleeswaren, witbrood, sauzen en veel kant-en-klare maaltijden staan niet in de Schijf van Vijf. Ze bevatten veel suiker, zout of verzadigd vet, of weinig vezels. Deze producten heb je voor je gezondheid niet nodig, en ze belasten wel het milieu.
Italië Met grote stip op nummer één staat Italië. Het is een eetcultuur die verschillende werelden in elkaar weeft.
Voeding met veel toegevoegde suiker. Toegevoegde suiker is waarschijnlijk het meest funest in het moderne voedingspatroon. Excessieve hoeveelheden worden gelinkt aan een aantal serieuze ziekten die er vandaag in de wereld zijn (25, 26, 27). Suikerrijke voeding bevat vaak massa's lege calorieën, maar zijn niet vullend.
Het Zijdehoen
Daarnaast hebben deze kippen 5 tenen in plaats van de gebruikelijke 4. De huid van het Zijdehoen is zwart-paarsig en ook het vlees, de botten en het bloed van deze kippen zijn zwart-paars van kleur. De oorlellen van deze kippen zijn felblauw van kleur, nog een opvallend detail!
Kijk uit met onder andere nachtschade, azalea's, clematis, abrikozen, avocado's, jasmijn, varens, hulst, vingerhoedskruid, eiken, rabarber en taxus. En vergeet niet dat planten die in principe niet giftig zijn, wel schadelijk kunnen zijn als ze bespoten zijn met pesticiden!
Wanneer je kippen voor het eerst eieren leggen en het nog kleine eieren zijn, eet je die dan op of voer je ze terug? Ongeveer half zo groot als een normaal ei. Ja, de allereerste eieren zijn kleiner en ja, je kunt ze opeten . Bewaar de schalen en voer ze terug aan de kudde.