Kies voor je voor sushi met meer calorieën, dan moet je denken aan 508 calorieën voor sushi met Tempura garnalen of sushi die zijn samengesteld met verschillende soorten vis.
1 serving (100 g) bevat 212 calorieën.
Tempura-items zijn de echte caloriekampioenen in sushi. Een garnalentempurarol (6-8 stuks) bevat 450-500 calorieën en 20-25 gram vet. Gewone garnalenrollen (30 g) bevatten 30 calorieën, maar tempura voegt 17 calorieën per stuk toe – dat zijn 102 extra calorieën in een rol van zes.
Sushi (10 stuks) bevat 372 calorieën.
Sushi is een geweldig voedingsmiddel om te eten als je probeert af te vallen, maar je kunt ook gezond aankomen met sushi als onderdeel van je dieet. Sushi bevat complexe koolhydraten, die anders zijn dan de enkelvoudige koolhydraten in junkfood.
Wanneer we kijken naar de verschillen tussen een pizza en patat en sushi, dan valt het op dat in de sushi gezonde vetten zitten en in de patat niet. En pizza kan voedingsstoffen hebben, maar over het algemeen zit er toch wel behoorlijk wat vet in.
Ga je bij SushiPoint voor een gezonde keuze en dus voor sushi met een laag caloriegehalte, kies dan bijvoorbeeld voor tonijn (184 calorieën), avocado (140 calorieën) of zalm avocado (304 calorieën). Ook de sushi rolls met krab (317 calorieën) zijn relatief caloriearm.
Tempura roll
Vaak zit er gefrituurde garnaal (ebi tempura) in deze sushirol. Er zit ook regelmatig avocado en komkommer bij.
Sushi is een goede bron van gezonde vetten (omega 3), eiwitten en andere goede voedingsstoffen en kan zodoende passen in een verantwoord dieet.
Een gemiddelde avondmaaltijd bevat zo'n 700 tot 1000 calorieën. Dat betekent dat je met 7 stukjes sushi al een heel diner op hebt qua calorieën. Maar je lichaam denkt daar anders over. Zo blijkt dat de meeste mensen in een all-you-can-eat sushirestaurant al gauw 2000 calorieën binnenkrijgen.
1 package (280 g) bevat 507 calorieën.
Deze krokant gepaneerde garnalen wegen ongeveer ca. 30 gram per stuk. Ze worden diepgevroren thuisbezorgd en dienen in de olie bereid te worden. Let goed op de temperatuur en hoe lang je ze bakt, om er optimaal van te kunnen genieten.
Ebi tempura (gefrituurde garnalen), een gerecht zo veelzijdig en geliefd, dat het van de achterste steegjes van bruisende steden tot de meest exclusieve culinaire gelegenheden zijn weg heeft gevonden.
Ebi tempura ( garnalen tempura )
Dit is een van de populairste soorten tempura in Japan. Het wordt gemaakt door hele garnalen in tempurabeslag te dopen en wordt vaak geserveerd op udon- of sobanoedels. Ebi tempura wordt vaak verward met ebi furai, garnalen die in een dik pankobeslag worden gedoopt en vervolgens gefrituurd.
Het hangt af van de vulling. Het aantal calorieën van sushi is afhankelijk van de grootte en de ingrediënten. Sommige soorten sushi bevatten ingrediënten met een hoger caloriegehalte dan andere. Calorierijke sushi omvat bijvoorbeeld gefrituurde rollen en sushi met mayonaise of roomkaas.
De top 5 populairste sushi's in Nederland zijn de avocado maki, kappa maki, sake maki, California roll en nigiri sake.
Ter vergelijking: zo'n 20 stuks sushi komt met 1.000 kcal overeen met een kleine friet met een curryworst special en mayonaise, anderhalve pizza margarita of vier wafels met 2 toefen slagroom.
"We zien veel goeie dingen in sushi: vis is een bron van omega 3-vetzuren, in de rijst en groenten zitten vezels, vitaminen en mineralen. Als we dat vergelijken met een pakje friet, komt de sushi er wel beter uit.
Feit 1: Sushi Is Gezond
Een veelvoorkomende mythe is dat sushi ongezond is vanwege de aanwezigheid van witte rijst. In werkelijkheid is sushi echter een gezonde keuze, mits met mate geconsumeerd. Vis zoals zalm en tonijn bevat omega-3 vetzuren, die goed zijn voor het hart en de hersenen.
Wil je sushi eten als complete maaltijd, houd dan rekening met gemiddeld 12 tot 18 stuks per persoon. Voor de lunch kan je ongeveer 8 tot 12 stuks aanhouden. Kies je voor Temaki sushi, dan volstaan 4 tot 6 stuks per persoon. Maar eet vooral de hoeveelheid waar jij je goed bij voelt.
Gezondheid
Roti rol is niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voeding. Roti rol kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Naast omega-3 vetzuren en eiwitten, bevat sushi ook een scala aan vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor een goede gezondheid. Zeewier, een belangrijk ingrediënt in veel sushi-rollen, is een uitstekende bron van jodium, een mineraal dat belangrijk is voor een gezonde schildklierfunctie.