Onderzoek toont aan dat je al 75 tot 150 gram blauwe bessen per dag kunt eten om gezondheidsvoordelen te ervaren.
Ze zitten bomvol vitaminen en mineralen, helpen je immuunsysteem op peil te houden en zorgen vaak ook nog eens voor een jeugdig, glanzend huidje. De voordelen op een rij… Blauwe bessen zijn zoet, voedzaam, bevatten weinig calorieën en behoren daarom tot een van de gezondste stukken fruit.
Wat doen blauwe bessen met je darmen? Blauwe bessen zijn rijk aan vezels en polyfenolen die een gunstige invloed hebben op de darmflora. Ze bevorderen de groei van goede darmbacteriën, ondersteunen een regelmatige stoelgang en kunnen ontstekingen in de darmen verminderen.
Belangrijkste punten. Het tijdstip waarop je bosbessen eet, heeft weinig effect , maar het is goed om ze te eten met een gezonde hoeveelheid vet2 en eiwitten3 om de opname van hun antioxidanten en vitamines te maximaliseren. Diepvries, verse en gemixte bosbessen zijn allemaal goede manieren om bosbessen in je dieet op te nemen.
"Het is een prima fruitsoort, maar niet een die gezonder is of betere eigenschappen heeft dan welk ander soort fruit dan ook." Volgens Van der Ploeg bevat deze bes iets meer vitamine C dan een banaan, maar een banaan bevat weer meer eiwit. "Die heb je ook nodig. Dus je moet genoeg van alles eten."
Je kunt blauwe bessen gewoon los uit de hand eten, maar ze zijn ook lekker in de kwark of yoghurt. Door ze te combineren met een zuivelproduct als kwark of yoghurt krijg je extra eiwitten en calcium binnen, wat goed is voor je spieren en botten.
Hoewel bosbessen over het algemeen als gezond worden beschouwd, kunnen ze soms spijsverteringsproblemen zoals constipatie of diarree veroorzaken . Als je te veel bosbessen eet, kun je last krijgen van maagpijn of -krampen. Om deze problemen te voorkomen, eet bosbessen met mate en zorg ervoor dat je voldoende water drinkt.
Je kunt bosbessen op elk moment eten. Ze zijn namelijk rijk aan antioxidanten, vitamines en vezels, die allemaal helpen de hersenfunctie te verbeteren, ontstekingen te verminderen en de gezondheid van het hart te bevorderen. Bovendien kunnen ze in verband worden gebracht met een lager leeftijdsgebonden hartfalen. Je kunt bosbessen op elk moment eten.
'Bosbessen bevatten vezels, waarvan de meeste mensen er te weinig binnenkrijgen; te veel bosbessen kan echter leiden tot gasvorming, een opgeblazen gevoel of ongemak voor iemand die niet gewend is aan een vezelrijk dieet', merkt Pincus op.
Citrusvruchten
Sinaasappels, mosambi, grapefruits en citroenen vallen onder de categorie citrusvruchten die zeer zuur zijn. Het consumeren ervan op een lege maag kan de maagwand irriteren, vooral bij mensen die gevoelig zijn voor zuurbranden of gastro-oesofageale refluxziekte (GORZ).
Oorzaken van zwarte poep
Het kan bijvoorbeeld komen door donkere voedingsmiddelen, zoals drop, bosbessen of rode wijn. Ook ijzersupplementen of koolstoftabletten kunnen de poep donker kleuren.
Een Amerikaanse studie suggereert dat blauwe bessen je geheugen kunnen stimuleren. Blauwe bessen zitten namelijk vol fenolderivaten. Die antioxidanten beschermen je brein tegen zogenaamde vrije radicalen, en bevorderen de doorstroming van zuurstof naar je hersenen.
Verse kiwi en ananas mogen niet met yoghurt worden gecombineerd. Yoghurt en verse kiwi of ananas zijn slechte combinaties. Hetzelfde geldt voor andere zuivelproducten zoals kwark en room. Gelatine enagar mogen evenmin met verse ananas, kiwi of papaja worden gecombineerd.
Reden is dat er bacteriën of virussen op de schil kunnen zitten.
Als je besmette blauwe bessen hebt gegeten kan het even duren voordat je ziek wordt. De tijd tussen besmet raken en ziek worden is 2 tot 7 weken.
Blauwe bessen bevatten polyfenolen die vermoeidheid en door oxidatieve stress veroorzaakte spierschade (5) en oxidatieve stress in verschillende weefsels kunnen onderdrukken . De consumptie van blauwe bessen kan ook de bloeddruk en arteriële stijfheid verbeteren door de stikstofoxideproductie te verhogen (6).
Op 13 januari riepen de NVWA Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) en de Albert Heijn mensen op de blauwe bessen niet te eten. Normaal duurt het ongeveer 28 tot 50 dagen voordat mensen ziek worden van het hepatitis A-virus.
Factcheck. Blauwe bessen (meestal bosbessen) zijn rijk aan vitamines en vezels en calorie-arm. Daarom passen ze perfect in een gezond dieet. Of ze ook hartziekten, dementie en kanker kunnen voorkomen, is onvoldoende bewezen.
Nadelen van fruit als ontbijt
Het is laag in eiwitten, als je er niets anders bij eet. Het verzadigt niet lang, omdat er weinig vetten en eiwitten in zitten. Dit geldt ook alleen als je er niets anders bij eet. Het bevat veel fructose, wat belastend is voor de lever als je dagelijks een heel grote fruitsalade zou eten.
Vezels helpen bij het bevorderen van een regelmatige stoelgang en kunnen constipatie verlichten. Daarnaast bevatten blauwe bessen ook natuurlijke laxerende eigenschappen, waardoor ze een effectieve remedie kunnen zijn tegen constipatie.
Welk fruit mogen senioren niet eten? Senioren moeten grapefruit en grapefruitsap vermijden als ze bepaalde medicijnen gebruiken, omdat dit de werking ervan kan beïnvloeden. Daarnaast is het raadzaam om fruit met een hoog suikergehalte, zoals sommige gedroogde vruchten, met mate te eten om bloedsuikerpieken te voorkomen.
Hoeveel bessen mag je eten? In het kader van een gezonde voeding wordt aangeraden om het hele jaar door 2 tot 3 stuks fruit per dag te eten, of zo'n 250 tot 375 g.
Hoewel er geen wetenschappelijk bewezen "beste" tijdstip op de dag is om bosbessen te eten voor maximale antioxidantopname, benadrukt Bannan dat je door ze consequent te eten ( bij het ontbijt, als tussendoortje of zelfs als dessert in de avond) ervoor kunt zorgen dat je regelmatig profiteert van hun beschermende voedingsstoffen.
Aardbeien zijn rijker aan mineralen, bevatten vijf keer zoveel vitamine C en drie keer zoveel foliumzuur, en hebben een lagere GI en suikergehalte dan bosbessen . Bosbessen bevatten meer vitamines, koper, zink en koolhydraten. Ze zijn ook goedkoper dan aardbeien.
Geniet deze zomer van veel bosbessen – en weet dat je met het eten van bosbessen je hartgezondheid helpt beschermen . Als bosbessen niet je favoriete fruit zijn, overweeg dan om andere soorten fruit en groenten te kiezen die rijk zijn aan anthrocyanen, zoals bramen, pruimen, aubergine, rode kool en paarse aardappelen.