Elke dag ijs eten is voor ons geen straf. Wij houden van ijs en krijgen er geen genoeg van. Vaak wordt ijs gezien als een traktatie die je jezelf niet elke dag kan veroorloven. Maar wist je dat er juist ook (gezondheids)voordelen zitten aan het eten van ijs?
Af en toe een ijsje eten kan geen kwaad, het past zelfs in een gezond eetpatroon. "Er is wel verschil in welke soort je kiest, de ene soort bevat meer calorieën, suiker of vet dan de andere", zegt Jasper de Vries van het Voedingscentrum.
De onderzoekers ontdekten dat mensen die maximaal twee keer per week ijs aten, 12 procent minder kans hadden op hart- en vaatziekten, vergeleken met mensen die geen ijs aten.
Een dagkeuze is iets kleins buiten de Schijf van Vijf, waarvan je 3 tot 5 keer per dag iets kunt kiezen. Zoals een waterijsje. Een weekkeuze is groter. Deze kun je beter niet meer dan 3 keer per week nemen.
Hoeveel ijs is oké om te eten? Het korte antwoord: waarschijnlijk minder dan je denkt. Een gemiddelde portie ijs is 1/2 kopje , wat kan variëren in calorieën, vet en suiker.
Let op de ingrediënten
Vooral roomijs bevat vaak veel verzadigde vetten en suiker, wat kan leiden tot een hoger cholesterol en toename van uw gewicht (met name als u grote hoeveelheden ijs eet). Suikers verhogen daarnaast de bloedsuikerspiegel, wat vooral belangrijk is als u ook diabetes hebt.
Het is absoluut niet gezond om te veel van iets te eten , zelfs niet als je het gezondste eet dat er bestaat. Vetten zijn het hoofdingrediënt van ijs. Overmatige vetinname kan uiteindelijk het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, de bloeddruk verhogen en een goede bloedtoevoer naar alle organen in het lichaam belemmeren.
Het is belangrijk om uw dieet te bespreken met uw bevoegde zorgverlener. "Het goede nieuws is dat u nog steeds dagelijks ijs kunt eten en toch kunt afvallen ", zegt Jacobson. "Het belangrijkste is om rekening te houden met de portiegrootte en hoe die past bij uw totale calorie- en toegevoegde suikerinname.
Gezonde keuzes
Ook yoghurtijs is een betere keuze, omdat het minder vet en suiker dan roomijs bevat. Ter vergelijking: 1 bolletje yoghurtijs bevat 70 Kcal en 1 bolletje roomijs ongeveer 100 Kcal. Ook softijs bevat veel calorieën, ongeveer 100 Kcal per ijsje.
Bij sommige mensen kan natriumconsumptie de bloeddruk verhogen, aldus de American Heart Association, waardoor ijs kan bijdragen aan hypertensie . Maar er is nog iets waar je bij ijs op moet letten: suiker, zegt Dr. Hirsh.
Net als bij gewoon ijs, als je dit eet, doe dat dan af en toe, niet als dagelijkse verwennerij . Eet in geen geval de hele doos in één keer leeg, want dit kan ongezonde portiecontrole in de hand werken.
Nederlanders eten per persoon zo'n zeven liter ijs per jaar. Dit is echter niets vergeleken met de Amerikanen die kunnen in een jaar wel 25 liter ijs op. De Italianen zijn bescheiden en eten 'maar' drie liter ijs per jaar. De Zweden zijn met 16 liter de Europese ijseters nummer één.
Door dit dessert direct na een maaltijd te eten, voorkom je echter een flinke glycemische piek, net als bij elk ander zoet dessert. Koolhydraten mengen zich dan met de rest van het voedsel in je maag, waaronder vezels, eiwitten en vetten, en helpen zo de bloedsuikerspiegel te reguleren en te stabiliseren.
Genieten van je ijsje kan je helpen om er minder van te eten. Kortom: met mate kan ijs passen in een hartgezond dieet .
IJs of warmte: het verschil kort uitgelegd
Koude (zoals een ijspak of cold pack) vernauwt de bloedvaten en vermindert zwelling en ontsteking. Warmte daarentegen verwijdt de bloedvaten en verhoogt de doorbloeding, wat stijfheid kan verminderen en herstel kan bevorderen.
Enkele tips om jouw ijsverwenmoment een gezonde twist te geven. Waterijs of sorbetijs zijn je beste ijsvrienden, ze bevatten de minste calorieën. Van 1 bolletje ijs kun je evenveel genieten als van 2 (of meer) bolletjes ijs.
Vaak wordt ijs gezien als een traktatie die je jezelf niet elke dag kan veroorloven. Maar wist je dat er juist ook (gezondheids)voordelen zitten aan het eten van ijs? Er zijn genoeg redenen om jezelf wat vaker te trakteren op een heerlijk bolletje ijs. De Dames van Akkerlust vertellen je graag meer!
1) Suikervrije Griekse yoghurtijs
Dit romige, suikervrije Griekse yoghurtijs is gezoet met natuurlijke alternatieven zoals stevia of erythritol, waardoor het een perfecte optie is als je op je suikerinname let. Je kunt er zelfs heerlijke, voorgeportioneerde Griekse yoghurtrepen van maken.
Waterijsjes. De naam zegt het al: in waterijsjes zit veel water. Daarom hebben waterijsjes de minste koolhydraten van alle soorten ijsjes. Je kunt ook makkelijk zelf waterijsjes maken met een limonadesiroop waar weinig koolhydraten in zitten, zoals Slimpie.
Diëtiste Edwina Clark zegt dat ijs weliswaar rijk is aan verzadigd vet en suiker, maar dat het een dagelijks onderdeel kan zijn van een gezond dieet . Het heeft zelfs enkele gezondheidsvoordelen. "Een bolletje ijs elke avond, in de context van een verder gezond dieet, zal je gezondheid waarschijnlijk niet schaden", zei ze.
In volume gegeten ijs wordt de ranglijst aangevoerd door de Verenigde Staten met 17 liter per persoon, gevolgd door Australië met 10,3 liter, Noorwegen met 10,2, Zweden met 8 en Denemarken met 7 liter per persoon. In Groot-Brittannië is ijs ondanks de crisis nog altijd een groeimarkt.
Veel ijsjes en bevroren desserts gebruiken emulgatoren om de textuur te verbeteren, maar onderzoek suggereert dat ze de darmgezondheid kunnen verstoren. Er is één belangrijk ingrediënt dat ervoor zorgt dat ijs niet smelt en pindakaas niet uit elkaar valt: emulgatoren.
Obesitas: Studies suggereren een verband tussen een hoge suiker- en vetinname (veelvoorkomend in ijs) en gewichtstoename . Dagelijkse consumptie kan bijdragen aan een verhoogde calorie-inname, waardoor de dagelijkse behoefte wordt overschreden en vetopslag wordt bevorderd. Diabetes: Overmatige suikerinname kan de bloedsuikerspiegel verstoren.
Lekker ijs eten om af te koelen
Door iets kouds te consumeren, zoals ijs, worden receptoren in mond en keel gestimuleerd, waardoor een koelend effect ontstaat. Dit helpt om de lichaamstemperatuur te verlagen, inclusief de temperatuur van de hersenen.
Met een gemiddeld vetgehalte van 7 tot 22 gram kan het eten van te veel van dit voedsel met veel verzadigd vet (melkvet bestaat voornamelijk uit cholesterol, een verzadigd vet) ervoor zorgen dat de 'slechte' cholesterolwaarden in uw bloed omhoog schieten. Dit kan leiden tot de vorming van vetafzettingen in uw slagaders, waardoor de kans groter wordt dat ...