Pindakaas smelten op het voornhuis
Weeg van te voren de hoeveelheid pindakaas af. Zet vervolgens het pannetje op een laag vuur (of andere hitte bron natuurlijk). Laat de pindakaas langzaam smelten. Deze manier van smelten zal het ongeveer vijf minuten duren.
Foodies magazine adviseert om pindakaas niet met de deksel naar boven te bewaren, maar omgekeerd: met de deksel onderop. Het natuurlijke laagje olie van de pinda's verspreidt zich zo gelijkmatig over de pot, waardoor je nooit meer last hebt van droge pindakaas. Je pindakaas proeft hierdoor veel smaakvoller.
Andere dingen waar je pindakaas in kunt dippen of op kunt smeren zijn crackers, selderij, pretzels en zelfs wafels . Meng het in warme chocolademelk. Voeg proteïne toe aan een lekker warm drankje door een klein lepeltje pindakaas in een mok warme chocolademelk te mengen. Je zult genieten van een vloeibare vorm van een populaire snoeptraktatie.
Wat als je elke dag pindakaas eet? Zoals we hierboven al noemden, is er een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor pindakaas. Als jij elke dag lekker geniet van een boterham met pindakaas en hierbij onder de 20 gram blijft, is er niks aan de hand.
Aan de Calvé pindakaas is extra vet toegevoegd, wat zorgt voor de grotere hoeveelheid calorieën. De hoeveelheid natuurlijk suiker is bij de normale Calvé pindakaas nog lager dan bij de natuurlijke variant!
Wel wordt de pindakaas hierdoor wat harder. Om dat harde tegen te gaan kun je dit doen: Je kunt de pindakaas in de koelkast bewaren, doe dit wel alleen als je het voor meer dan 4 maanden wegstopt. Voor het eten is niet gekoeld veel smaakvoller.
Laagje olie
Bij het maken van pindakaas smelten deze vetten en worden ze dus vloeibaar. De harde stukjes pinda drijven eerst nog een tijdje in dit vet, maar zakken daarna naar beneden. Dit gebeurt dus vooral bij 100% pindakaas, omdat hier verder niets anders aan wordt toegevoegd dan pinda's.
Deze vetten hebben een positieve invloed op onze gezondheid, maar we hebben er maar een heel klein beetje van nodig. Eet je veel en vaak pindakaas? Dan kan het inderdaad een dikmaker zijn. Let dus een klein beetje op de hoeveelheid die je op je boterham smeert of door je havermoutpap gooit.
Pindakaas bestaat voornamelijk uit vet, waardoor het niet zo gemakkelijk bederft. De olie aan de bovenkant is gewoon de natuurlijke olie die naar boven drijft.
Gooi er een scheut neutrale olie bij (bijvoorbeeld zonnebloemolie of arachideolie) en mix het met een stevig mes goed door de verharde pindakaas heen. Als het te droog blijft, mix er dan wat extra olie bij.
Eiwitten zorgen ervoor dat je langere tijd geen honger hebt. Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat pindakaas ervoor zorgt dat je dagelijks minder calorieën eet. Dat is nog eens goed voor de lijn! Kies voor gezond broodbeleg, zoals pindakaas en je komt de dag wel door.
Eet pindakaas
Ja, jouw favoriete broodbeleg is ook nog eens goed voor je taille. De niacine in pindakaas stimuleert je spijsvertering en helpt een opgeblazen buik tegen te gaan. Voordat je het goedje uit de pot lepelt: pindakaas is natuurlijk rijk aan vet, houd het daarom bij maximaal twee eetlepels per dag.
Calvé was een Nederlandse olie- en pindakaasfabriek. Multinational Unilever gebruikt de naam als merk voor onder andere mayonaise, sauzen, dressings en pindakaas.
Nog steeds doet het verhaal de ronde dat je van pindakaas kanker zou kunnen krijgen. Dit is niet juist. De conclusie blijft: pindakaas geeft geen verhoogd risico op kanker.
Pindakaas bevat voornamelijk fermenteerbare vezels. Deze vezels worden door darmbacteriën afgebroken tot stoffen zoals boterzuur (butyraat). Deze stof wordt gebruikt voor de energievoorziening van de darmflora en darmwand.
Het eten van pindakaas bevat wel degelijk voordelen, mits je natuurlijk niet een halve pot per dag leeg eet. De voordelen van pindakaas zijn: Het is rijk aan onverzadigde vetzuren. Deze vetzuren laten het HDL-cholesterol stijgen en verlagen het LDL-cholesterol.
Pindakaas bevat veel eiwitten en heeft een hoog vezelgehalte. Bovendien verhogen eiwitten de thermogenese, wat betekent dat je spijsvertering meer energie verbruikt en de vetverbranding wordt gestimuleerd. Geen wonder dat veel diëtisten pindakaas aanraden!
Volgens ons testpanel is Vita D'or 100% pindakaas van Lidl de beste pure pindakaas uit de supermarkt. Dit merk kreeg een 7,8 als gemiddeld cijfer en is ook nog eens één van de goedkoopste varianten (€ 2,98 per pot van 600 gram).
Als je wilt afvallen kun je beter geen gewone of light pindakaas uit de supermarkt eten. Door de toegevoegde suikers en toegevoegde, ongezonde vetten activeer je juist je vetopslag.