Hoelang kan je chocolade bewaren? Om ten volle te kunnen genieten van de smaak, worden chocolade-eieren best binnen de acht dagen na aankoop geconsumeerd, vooral als het gaat om eieren met roomvulling.
Mits goed opgeslagen is chocolade 1 jaar houdbaar. Dit geldt voor de producten zonder vulling: massieve chocolade, zoals tabletten en holle figuren zoals Paashazen en Paaseieren. Bonbons met praliné-vulling zijn 6 maanden houdbaar, mits correct opgeslagen.
Gekookte ongepelde eieren (met schil) bewaar je maximaal 4 dagen in de koelkast. Daarna is de kans op gevaarlijke bacteriën te groot. Gekookte gepelde eieren bewaar je in een bak water in de koelkast maximaal 1 week.
Maar ze zijn nog prima om van te snoepen. Blaas ze nieuw leven in door ze in stukjes te hakken voor in de yoghurt, of als extra ingrediënt voor zelfgemaakte ijsjes, koekjes of warme chocolademelk. Of laat de pure, witte of melkchocolade omsmelten en gebruik ze in één van deze recepten.
De chocolade kan nog prima gegeten worden maar de smaak gaat wel langzaam maar zeker achteruit. Ook chocolade die een witte waas heeft kan in de meeste gevallen nog gewoon gegeten worden. De witte waas geeft wel aan dat de chocolade niet meer helemaal vers is. De smaak kan afwijken en de textuur is wat minder.
Chocola is namelijk een voedingsmiddel dat niet snel bederft. Het is daarom vaak langer houdbaar dan deze datum. Het kan wel zo zijn dat de smaak, kleur, geur of kwaliteit van het product achteruitgaat, maar je kunt het zonder gevaar voor je gezondheid eten.
In de meeste gevallen is chocolade waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken nog veilig om te eten, mits deze op de juiste manier is bewaard en geen tekenen van bederf vertoont .
We willen die pret uiteraard niet bederven, maar dit wist je misschien nog niet: elk paaseitje is goed voor zo'n 45 calorieën. Als je er 150 eet, ben je niet alleen misselijk, maar ook een kilo zwaarder. Overigens maakt de kleur van de paaseitjes daarin wel uit.
De witte waas op de chocolade is gelukkig geen schimmel, en is gewoon veilig om te eten. Die witte uitslag heet bloom en komt vanuit de chocolade zelf. Het wordt veroorzaakt door het smelten van de cacaoboter in de chocola. Dit gebeurt, zoals je misschien al verwacht, wanneer chocolade te warm wordt.
Pralines houden bovendien niet van licht en vocht. Stop ze in een luchtdichte doos in metaal of plastic. Zet de doos vervolgens in een koele afgesloten ruimte, zoals een kast of rek in de gang of de kelder. Eet je Leonidas-pralines in elk geval binnen enkele weken op en bewaar ze nooit langer dan drie maanden.
Door te veel temperatuurschommelingen zou er condens op de eischaal kunnen ontstaan, waardoor bacteriën zich gemakkelijker kunnen ontwikkelen en door de poreuze schaal van het ei kunnen dringen. Daarom worden ze in de supermarkt, net zoals tijdens het transport, ook op kamertemperatuur bewaard.
Bewaarvoorschriften: Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht. Maximale temperatuur: 20 °C, maximale luchtvochtigheid: 80% RV. Houdbaarheid vanaf productie: 12 maanden .
Hardgekookte eieren kunnen tot zeven dagen in de koelkast bewaard worden , zowel in de schaal als gepeld. Zorg ervoor dat de eieren binnen twee uur na het koken in de koelkast worden bewaard en laat gekookte eieren in de koelkast niet langer dan twee uur op kamertemperatuur staan.
'1-2 pure paaseitjes per dag, en dan zit je goed,' zegt Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid. De voorkeur voor pure chocolade is er dus wel degelijk. En dan het liefst met 70% cacao. Deze bevat minder suiker dan bijvoorbeeld melkchocolade.
Hoewel de houdbaarheidsdatum na die tijd kan verstrijken, kunt u de eieren nog steeds veilig gebruiken. U zult echter wel een kwaliteitsvermindering merken .
- Het is het veiligst om zachtgekookte eieren binnen 1 tot 2 dagen op te eten.
Over het algemeen zijn melk- en witte chocolade ongeveer 8 tot 12 maanden houdbaar, terwijl pure chocolade tot 2 jaar houdbaar is. Mits goed bewaard op een koele, droge plaats en uit de buurt van direct zonlicht, kan chocolade echter nog steeds veilig worden geconsumeerd na de houdbaarheidsdatum, hoewel de kwaliteit mogelijk is afgenomen .
Hoewel je over een wel héél stevige ruggengraat moet beschikken wil je chocolade over de datum laten gaan, is het prima te eten als je toch ver na de houdbaarheidsdatum een reep achterin je kast vindt. Na verloop van tijd komt er wel een wittig 'laagje' op en kan de smaak iets teruglopen, maar ziek word je er niet van.
Als de chocolade aan alle eisen voldoet (uiterlijk, geur, smaak), is deze waarschijnlijk veilig om te consumeren . Als u echter twijfelt of iets ongewoons opmerkt, kunt u de chocolade beter weggooien.
Bolle verpakking
Dit kan komen doordat het product te lang buiten de koelkast is geweest of doordat de houdbaarheidsdatum verstreken is en het product aan het bederven is. Dus de reden van bol staan is dan door groei van bacteriën.
Chocolade die over de datum is, smaakt misschien niet zo lekker, maar is niet giftig. Probeer een klein stukje van je chocolade die over de datum is en als de chocolade echt niet lekker smaakt, eet de rest dan gewoon niet op. In het ergste geval kun je maagklachten krijgen, maar dat komt waarschijnlijk door de andere ingrediënten, niet door de chocolade zelf.
Bij levering van je chocolade garanderen we een houdbaarheid van minstens 3 maanden (m.u.v. choco met korting door korte tht). De smaken zonder toevoegingen als melk, puur en wit zijn het langst houdbaar. Tip: check bij ontvangst van je choco-bestelling altijd de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat.
Hoelang kan je chocolade bewaren? Om ten volle te kunnen genieten van de smaak, worden chocolade-eieren best binnen de acht dagen na aankoop geconsumeerd, vooral als het gaat om eieren met roomvulling.
Leonidas is een wereldberoemde luxe chocolademaker die meer dan 100 verschillende soorten echte Belgische chocolade verkoopt via 1.400 chocoladewinkels over de hele wereld.
Hoe herken ik bederf? De chocolade is muf. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Witte uitslag op chocolade is vet dat naar buiten treedt, en niet schadelijk.