Door de komkommer in plastic te verpakken kan de houdbaarheid van 3 dagen naar 13 tot 17 dagen.
Engelse komkommers
Ingepakt blijven ze bijna een week goed.
De komkommer heeft rotte plekken of schimmel. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Bewaar komkommer in zijn originele verpakking (krimpfolie) als hij is verpakt. Komkommers verliezen snel hun smaak en worden slap in de koelkast.
Normaal gesproken blijft een komkommer ongeveer een week goed. Komkommers verpakt in krimpfolie zijn langer houdbaar. Gare (gekookte) komkommer kun je in een goed gesloten plastic zakje of bakje tot 12 maanden in de vriezer bewaren (minimaal -18 °C).
Door de komkommer in plastic te verpakken komt er minder vocht vrij en wordt de zuurstof gereguleerd. Zo blijft de komkommer verser en sappiger. Kortom langer houdbaar. Ten Klooster geeft aan dat weggooien van een komkommer uiteindelijk een grotere milieubelasting is dan het toevoegen van plastic om de komkommer.
Door de komkommer in plastic te verpakken kan de houdbaarheid van 3 dagen naar 13 tot 17 dagen.
Plastic huishoudfolie
Per gram is huishoudfolie zo'n acht tot negen keer minder belastend voor het milieu dan aluminiumfolie dankzij de CO2 productie.
Komkommers blijven maximaal een week goed als je ze op een koele plek bewaart, liefst buiten de koelkast. Ze houden niet van kou: temperaturen onder nul veranderen je komkommer tot moes. Als je een komkommer in plasticfolie verpakt blijft hij langer goed.
Wat veel mensen niet weten is dat je komkommers, tomaten, paprika's en andere vruchtgroenten beter niet in de koelkast kunt bewaren. Zo drogen komkommers uit in de koelkast, waardoor de schil beschadigt en de komkommer uitdroogt. Ook tomaten en paprika's drogen uit, wat ten koste gaat van hun smaak en houdbaarheid.
Naast salades leent komkommer zich ook uitermate goed voor soep en sap door het hoge vochtgehalte van de groente. Voor deze bereidingen maakt het ook niet zoveel uit of je komkommer iets slapper is geworden. Is het uiteinde van je komkommer rimpelig of zelfs schimmelig? Snij gewoon een stukje van het eind af.
Vergiftiging door cucurbitacines is zeldzaam maar komt voor. Gemiddeld proeft men bitterheid bij een concentratie van 2 mg/kg. Dit is ver onder de zeer gevaarlijke concentratie van 300 mg/kg. Wees ervan bewust dat met name kinderen en ouderen de bittere smaken niet goed kunnen proeven.
Als komkommerplanten stress hebben, produceren ze een overmaat aan de bittere stof cucurbitacine. Als de komkommers maar een beetje bitter zijn, kun je ze misschien nog redden door ze te schillen en het steeltje eraf te snijden, maar als ze heel erg bitter zijn, word je er ziek van.
Hoe lang blijft komkommer goed? Stevige komkommers zijn, buiten de diepvries, een week houdbaar. Komkommer invriezen kan ook. Dat doe je best niet met rauwe komkommer, die zo zijn smaak verliest en pap wordt.
Bewaaradvies voor dit geopende product
De komkommer heeft rotte plekken of schimmel. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Bewaar een aangesneden komkommer in de koelkast. Verpak het stuk komkommer in (herbruikbaar) vershoudfolie om uitdrogen te voorkomen.
Je kunt er even ziek van worden als bedorven vlees
Bij alle groenten betekent rotting, schimmel of een vieze geur: niet eten. Voorgesneden en -verpakte groenten hebben een Te Gebruiken Tot (TGT)-datum. Mits gekoeld (tussen 4 en 7°C) bewaard zijn ze tot die datum veilig.
De koelkast is te vol:
Wanneer er onvoldoende vrije ruimte is in de koelkast, kan de koude lucht niet goed circuleren en kan het voedsel (meestal aan de achterkant van de koelkast) bevriezen. Probeer de koelkast zo in te delen dat er voldoende ruimte is tussen de producten en dat de lucht vrij kan stromen.
Komkommers kan je niet al te lang bewaren. In de groentelade van de koelkast is de temperatuur wat hoger en kan je de vrucht 5-7 dagen bewaren, wel zorg de kou ervoor dat de smaak van de komkommer wat minder wordt. Het beste kan je daarom komkommer op kamertemperatuur te bewaren en binnen een paar dagen op eten.
Laag in calorieën
Eén komkommer van 300 gram bevat ongeveer 45 kcal met 0 gram vet en ongeveer 2-3 gram vezels die ervoor zorgen dat je er langer vol van zit. Ideaal dus voor als je wat kilootjes kwijt wil of gewoon een beetje op de lijn let.
Komkommer is een fantastische groente om buikvet te bestrijden vanwege zijn zuiverende werking. Daarnaast hydrateert het jouw lichaam omdat het grotendeels uit water bestaat. Je kan een komkommer juicen en het sap drinken of natuurlijk komkommers toevoegen aan jouw menu.
Komkommer en courgette: deze groenten bevatten veel water en zijn licht verteerbaar, wat helpt om je darmen te kalmeren en winderigheid te verminderen.
Waarom bewaren mensen geld in aluminiumfolie? Het idee is dat inbrekers hier niet snel naar zoeken en dat folie het geld kan beschermen tegen vocht en schade. In sommige gevallen wordt geld zelfs in de vriezer of in keukenkastjes verborgen om het minder opvallend te maken.
Het materiaal werd vroeger vooral gebruikt om chocolade en snoepgoed in te verpakken. Inzamelen van zilverpapier gebeurde in de eerste helft van de 20e eeuw op enige schaal. Kinderen hielden zich hier voor het goede doel, met name de ondersteuning van missionarissen en de missies in Afrika, mee bezig.
Het aanraken van een metalen deurknop in een dergelijke omgeving kan onaangename elektrische schokken veroorzaken. Door de deurknop in aluminiumfolie te wikkelen, wordt statische elektriciteit afgevoerd en is de kans op een elektrische schok kleiner. Dit is vooral handig voor kleine kinderen en ouderen.
Versheid en kwaliteit
Maar plastic wikkels om groenten en fruit zijn bijna altijd gemaakt van recyclebaar plastic. Het zorgt ervoor dat de producten langer vers blijven in de schappen van de supermarkt en dat ze beter beschermd blijven tijdens het vervoer. Anders zou er veel meer moeten worden weggegooid.
Komkommers belanden vaak in het groentevak van de koelkast. Maar dat is niet de optimale bewaarplek. Ze drogen er uit, waardoor de schil kwetsbaar wordt en bederf eerder op de loer ligt. Bewaar komkommers op een koele plaats in de keuken of kelder.