Onze gehaktballen zijn altijd vacuüm verpakt. Je kunt ze in de verpakking in warm, niet kokend, water opwarmen. Uit verpakking warm laten worden in een pan met jus kan ook. Een lekkere jus maakt de gehaktbal extra lekker!
Bereidingswijze Gehaktbal ± 130 gr. vacuüm verpakt
of au bain-marie (in verpakking, ontdooid in warm water ± 80℃) gedurende ± 20 min. Bijkomend voordeel, jus voor de gehaktballen is niet meer nodig!
Leg de gehaktballen in een enkele laag op een bakplaat of in een ovenschaal, dek ze af met aluminiumfolie om uitdroging te voorkomen en verwarm ze tot ze helemaal warm zijn . Nogmaals, de tijd varieert afhankelijk van het aantal gehaktballen dat je opwarmt, maar reken op minstens 15 minuten voor een kleine hoeveelheid.
De gehaktballen au bain marie opwarmen (heet water ca. 80 graden, niet koken) in de vacuumverpakking. Óf de gehaktballen uit de verpakking halen en opwarmen in de pan of magnetron. Liever vlees vers of gedooid ontvangen?
Je kan de gehaktballen in circa 15 minuten opwarmen in de pan of in een voorverwarmde oven op 160 graden.
Opwarmen: Laat de gehaktbal op middelhoog vuur opwarmen. Zorg ervoor dat je de gehaktbal regelmatig draait, zodat hij gelijkmatig opwarmt. Tijd: Warm de gehaktbal ongeveer 8-10 minuten op, afhankelijk van de dikte. Zorg ervoor dat hij van binnen goed warm is.
Bevroren: 800W: plaats de ballen op een bord naast een schaal met water. Verhitten ± 6,5 minuten voor 2 ballen. Ontdooid 800W: plaats de ballen op een bord naast een schaal met water. Verhitten ± 5,5 minuut voor 2 ballen.
Gegaard vlees bij voorkeur opwarmen in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten op 180C. Voor opwarmen in de magnetron geldt: zo kort mogelijk (40-60 seconden), maar wel warm! Geschikt om in te vriezen.
Warm maken gehaktbal
Knip het zakje net onder de sealnaad door en zet deze dan rechtop in een bakje, zodat de jus er niet uit kan lopen. Verwarm de bal nu 4 minuten op 900 watt op 5 minuten op 600 watt en klaar is kees.
Gebruik. Bereiding: Kan zowel warm als koud geserveerd worden. Verwijder de folie.
Tip 2: Verhit restjes door en door
Warm kliekjes liever niet voor een tweede keer op. Je hebt dan meerdere keren dat het eten op kamertemperatuur komt. Dan kunnen bacteriën uitgroeien.
Vlees kun je het beste warmhouden door de oven op 60 – 70 graden te zetten. Wil je het gerecht langer dan 25 minuten warm houden in de oven? Dan kun je het gerecht het beste afdekken met aluminiumfolie of een deksel om te voorkomen dat het vlees uitdroogt.
Diepvriezen van gekookte gehaktballen behoudt de smaak beter en is handiger. Ik zou eerst koken en het later vanuit de vriezer opwarmen. Kook een grote hoeveelheid in saus en vries ze in.... het is makkelijker om ze op te warmen dan om ze eerst te ontdooien en dan te koken.
Als je de vacuumzak wil opwarmen, leg hem dan in heet - niet kokend water. Prik de zak niet lek. Als je het grootste deel van de lucht hebt weggezogen kan de zak niet barsten. Zorg ervoor dat de inhoud helemaal heet is voordat je het serveert.
U kunt dit product verwarmen in de magnetron: Prik gaatjes in de folie. Stel uw magnetron in op 800-1000 watt en verwarm één maaltijd ongeveer 6 minuten.
Onze gehaktballen zijn altijd vacuüm verpakt. Je kunt ze in de verpakking in warm, niet kokend, water opwarmen. Uit verpakking warm laten worden in een pan met jus kan ook. Een lekkere jus maakt de gehaktbal extra lekker!
Je kunt ze even lekker warm maken in de braadpan met jus of gewoon met de vacuümzak in een pan met warm water (tegen de kook aan, maar voorkom dat het water gaat koken) om ze langzaam op te warmen. Echt perfect naast iedere Hollandse maaltijd.
Stop de spareribs dan in een (oven)schaaltje en dicht de bovenkant met plastic folie (stop nooit aluminiumfolie in de magnetron). Prik vervolgens wat gaatjes in het plastic. Een gehaktbal opwarmen kun je op dezelfde manier doen. Zet de magnetron op ongeveer 1000 Watt en zet de magnetron voor 3 tot 5 minuutjes aan.
De gehaktballen bak je eerst op hoog vuur goed aan, want dan krijgen ze een krokante korst. Als je ze hebt aangebakken ga je ze stoven op een zacht vuurtje in fond of bouillon. Hoe langer hoe beter, een nacht is eigenlijk het beste.
Opwarmen in de oven
Belangrijk als je een gerecht opwarmt in de oven: met aluminiumfolie over het gerecht, voorkom je dat je eten uitdroogt. Ook een deksel of omgekeerd bord op een ovenschaal of vuurvaste pan voorkomt dit. Zet de oven op de juiste temperatuur en tijd. Een goede richtlijn is 10-15 minuten op 180 graden.
Als je de gehaktballetjes van tevoren hebt gemaakt, bewaar ze dan maximaal 3 dagen in de koelkast. Om opnieuw op te warmen, verwarm de oven voor op ongeveer 180 graden C en plaats de gehaktballetjes in de oven om op te warmen.
Magnetron (700 Watt): haal de gehaktballen uit de verpakking en verwarm de gehaktballen in een magnetronbestendige schaal gedurende 4,5 minuut.
Gehakt: opwarmen in de magnetron, om de dertig seconden roeren. Gegrilde kip: opwarmen in de magnetron. Gebraden kip: bedek met folie in de oven op 180°C.