Dit proces kun je gelukkig versnellen. Doe dit door een pan of bak te vullen met warm water en deze in een dichte vriezer te plaatsen. De stoom zal het ontdooiproces versnellen. Je hebt tenslotte ook nog ontdooi-sprays, maar een pan gevuld met warm water is vaak al voldoende.
Snel en veilig ontdooien
Je kan voedingsmiddelen vlak voor gebruik ontdooien in de magnetron of in een pan met heet water (au bain-marie). Roer regelmatig en maak de voedingsmiddelen onmiddellijk klaar. Ontdooide voedingsmiddelen opnieuw invriezen zorgt voor kwaliteitsverlies.
Zo kunnen bacteriën, zoals salmonella en E. coli, vrijkomen. Wanneer je niet weet dat je vriezer tussentijds ontdooit is geweest en je vervolgens niets vermoedend een stuk bevroren vlees ontdooit, kun je dus vervelende gezondheidsklachten krijgen. Dat is met een muntje in de vriezer verleden tijd.
Gebruik een föhn om de ijslaag te laten smelten. Houd de föhn op een veilige afstand en voorkom dat er water in de elektrische onderdelen komt. Plaats een kom met heet water in de vriezer en sluit de deur. De warmte zal helpen het ijs te laten smelten.
Wat je bijvoorbeeld nooit moet doen is de vriezer ontdooien met een föhn. Water en elektriciteit is sowieso al geen goede combinatie en daarnaast kun je de vriezer met de hete lucht van de föhn beschadigen.
Gebruik een plantenspuit om heet water op het ijs te spuiten, net zolang tot al het ijs gesmolten is. Ook met een föhn of ventilator kun je het ijs smelten. Je laat de deur van de vriezer open staan als je deze methode kiest. Zet een pan met kokend water in de vriezer en sluit de deur voor minstens een kwartier.
Je vriezer of de vrieslades van je koel/vriescombinatie snel ontdooien: het hoeft niet te vaak te gebeuren, maar een keer per jaar is zeker aan te raden.
De meeste vriezers hebben een lekbak; plaats deze bij de uitloop zodat het dooiwater hierin kan lopen. De uitloop bestaat uit een rubberen slang of een kleine pijp aan de onderkant van de vriezer.
Wil je munt invriezen? Was dan de blaadjes en dep deze droog met keukenpapier. Verpak de munt in kleine porties in boterhamzakjes en doe ze dan meteen in de vriezer. In de vriezer is munt 1 jaar houdbaar.
Bij het ontdooien van vlees moet je letten op de snelheid en de temperatuur. Ontdooi vlees in de koelkast of koud water om bacteriegroei te voorkomen. Vermijd kamertemperatuur, omdat dit de groei van schadelijke bacteriën kan bevorderen.
Leg de vis in een afgesloten plastic zak in een kom met koud water. Zorg ervoor dat hij helemaal ondergedompeld is. Druk voorzichtig in met je vinger in de vis om te checken of hij ontdooid is. De dooitijd is afhankelijk van de dikte van de vis, maar deze methode neemt meestal een uurtje in beslag.
Hoewel het al lang bewezen is door verschillende wetenschappers, weten heel veel mensen nog niet dat je voedingswaren het snelst en het best kunt ontdooien met koud water. Als je de etenswaren goed inpakt met plastic folie en in water legt, is de ontdooitijd een heel stuk korter dan in de koelkast.
Hoe lang duurt het om de diepvries te ontdooien? Gemiddeld duurt het 30 minuten tot 1,5 uur, afhankelijk van de dikte van het ijs en de omgevingstemperatuur. Als je warm water gebruikt of de deur open laat, versnel je het proces.
Heb je veel ijs in de vriezer, dan is dat het gevolg van vochtige lucht die is gecondenseerd, en die vervolgens is bevroren op de binnenwanden van je vriezer. Om dit te voorkomen, is het beter om het temperatuurverschil tussen de vriezer en de inhoud zo klein mogelijk te houden.
Gebruik een föhn om de ijslaag te laten smelten, maar let op dat u geen water in het apparaat blaast en houd voldoende afstand om schade te voorkomen. Plaats kommen met heet water in de vriezer en sluit de deur. De warmte zal helpen het ijs te laten smelten, maar houd er rekening mee dat dit proces tijd kan kosten.
Hiervoor moet je de vriezer eerst leegruimen en ontdooien. Vervolgens maak je de binnen- en buitenkant en het rooster aan de achterkant van de vriezer schoon met een zachte doek en een mild sopje. Daarna maak je de binnenkant van de vriezer goed droog en schakel je de vriezer weer in.
De hele inhoud van de diepvriezer moet niet in de vuilbak, een storing mag tot 6 uur duren vooraleer het voedsel in uw ijskast gaat bederven en tot 48 uur voor uw diepvriezer. U hebt dus ruim de tijd!
Het ziet er dof uit
Het is heel eenvoudig, als je gekook eten te lang in de vriezer bewaart, verliest het zijn felle kleur en wordt het dof. Dat komt doordat er lucht aan komt of gewoon doordat het te lang in de diepvries heeft gezeten.
Vriezer vriest niet meer na ontdooien
Na het ontdooien kan het even duren voordat de vriezer weer volledig op temperatuur is. Maar blijft het probleem aanhouden? Controleer dan of er nog ijsresten zijn die de luchtcirculatie blokkeren, en check of het afvoerkanaal van smeltwater niet verstopt is.
Een No Frost vriezer hoef je nooit te ontdooien. Bij een vrieskast met No Frost treedt er namelijk geen ijsvorming op. Dit komt door een doorlopende luchtcirculatie. Hierdoor blijven je ingevroren producten nog langer houdbaar.
De diepvries ontdooien doe je door de stekker uit het stopcontact te halen, de vriezer leeg te halen en het ijs te laten smelten. Terwijl het ijs aan het smelten is, was je de lades af. Daarna alles afnemen, de lades terugdoen en de stekker in het stopcontact.