Waar zijn tomaten nog meer goed voor? Snacktomaatjes zijn ook rijk aan vitamine C, dat een hele gezonde werking heeft. Vitamine C zorgt voor een betere weerstand en het verminderen van vermoeidheid. Ook voor gezonde bloedvaten, botten, tanden en tandvlees en huid is vitamine C erg belangrijk.
1. (Snoep)groente. Groenten is een van de weinige gezonde tussendoortjes die je haast onbeperkt kunt eten. Ze zitten bomvol vitaminen, mineralen en vezels en bevatten weinig calorieën.
Hoeveel stukstomaat zou je per dag moeten eten? Om één portie van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 5 porties van fruit/groenten te bereiken, zou je één medium tomaat of 7 cherrytomaten moeten eten.
Kleine tomaatjes zijn ideaal om tussendoor te eten: lekker zoet en makkelijk voor het grijpen. Niet voor niets worden ze ook wel snoep- of snacktomaatjes genoemd. Met een handje (ongeveer 100 gram) krijg je zo'n 20 calorieën binnen. Laag in calorieën maar vol vitamines, mineralen en vezels.
Er is geen aanbevolen aantal tomaten per dag . Zorg er wel voor dat je verschillende soorten fruit en groenten in je dieet opneemt in plaats van te vertrouwen op slechts één optie, zoals tomaten.
Tomaten bevatten een grote hoeveelheid appelzuur en citroenzuur, wat gastro-oesofageale refluxziekte (GORZ) kan veroorzaken . Bovendien kan het eten van te veel tomaten ook andere maag-darmklachten veroorzaken, zoals het prikkelbaredarmsyndroom (PDS).
Snoeptomaten zijn kleiner dan cherrytomaten en hebben vaak een ovale vorm. Deze tomaat heeft vaak een intens zoete smaak. Snoeptomaten zijn perfect als gezonde snack voor tussendoor of om toe te voegen aan een salade voor een zoete twist.
Sommige mensen kunnen anafylactische reacties krijgen wanneer zij na het eten van tomaten gaan sporten. Deze reactie komt ook wel bij andere voedingsmiddelen en heet inspanning-geinduceerde anafylaxie. Tomaten kunnen ook na contact met de huid galbulten veroorzaken. Dit worden contact-urticaria genoemd.
Tomaten zijn rijk aan lycopeen, vitamine A en vitamine C. Lycopeen staat bekend als een kankerbestrijder, en vitamine A en vitamine C staan bekend om hun gezonde huid, goed zicht, een sterk immuunsysteem en een gezond hart . Wat wil je nog meer van deze fantastische superfoods?
Voor de botopbouw en een evenwichtige darmflora is de tomaat eveneens goed. Dit heeft te maken met het mineraal magnesium, waar het eveneens rijk aan is. Tot slot bevat het de bioactieve stof lycopeen. Evenals vitamine C is dit een antioxidant die een positief effect heeft op de gezondheid.
Tomaten
Tomaten moeten ook vlak voor het slapengaan worden vermeden. Vanwege hun zuurgraad kunnen tomaten brandend maagzuur veroorzaken wanneer u gaat liggen. Bewaar tomaten voor de lunch of het avondeten, maar niet binnen een uur of twee voor het slapengaan .
Te veel tomatine of solanine kan leiden tot koorts, slaperigheid, lusteloosheid, buikpijn, diarree, overgeven, zwakheid en depressie. Niet iedereen is even gevoelig voor tomatine of solanine. Tomatine in niet-rijpe tomaten, verdwijnt bij het rijpen van de tomaat.
Tomaten leveren een goede hoeveelheid vitamine C. Belangrijk voor een sterk immuunsysteem, een elastische huid, gezonde botten en kraakbeen en lager risico op hart- en vaatziekten. Daarnaast helpt vitamine C bij het verminderen van het schadelijke effect dat roken op de huid heeft.
Gezonde snacks zijn rijk aan vitamines, mineralen, vezels, eiwitten en gezonde vetten. Voorbeelden van gezonde snacks: fruit, snackgroente, noten, hüttenkäse, olijven, een gekookt ei of een rijstwafel met avocado, hummus of gerookte zalm.
In tomaten zit salicylzuur, dat helpt je poriën te reinigen en te verfijnen. Je huid ziet er daardoor veel strakker en jonger uit! Mix tomatensap met limoensap, smeer daar je gezicht mee in en laat het zo'n 15 minuten intrekken om je poriën zichtbaar te laten krimpen.
Beide soorten tomaten bevatten vitamine C, kalium, vitamine K en vitamine A in de vorm van bètacaroteen. Deze voedingsstoffen spelen allemaal een essentiële rol in het bevorderen van een gezond immuunsysteem, het ondersteunen van gezonde botten en het beschermen van cellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
Plotse overgang van droog naar nat. Na een droge periode kan een overvloed aan regen of water geven plots een groeispurt veroorzaken. De tomaten nemen veel water op in korte tijd en groeien te snel. De schil kan die toename niet volgen en barst open.
Tomaten zijn rijk aan lycopeen, de stof die ze hun rode kleur geeft. Hoe roder de tomaat, des te meer lycopeen erin zit. Lycopeen staat bekend als een krachtige antioxidant en ontstekingsremmer.
Nachtschadefamilie of Solanaceae
De grote Nachtschadefamilie omvat veel voedingsgewassen en genotsgewassen. Vooral na de ontdekking van Amerika door Columbus in 1492 zijn veel soorten als neofyten in Europa ingevoerd. Om een paar te noemen: de Aardappel, Tomaat, Paprika, maar ook Tabak.
Een tomaat of wat snoeptomaatjes zijn ook een prima tussendoortje. Het mooie is dat je met een flinke tomaat al bijna een kwart binnen hebt van wat je volgens onze PuurGezond richtlijnen per dag aan groenten nodig hebt (300-400 gram).
Snoeptomaatjes zijn heel gezond en helpen je aan de vitamines die je nodig hebt op de werkvloer, op school en bij het sporten.
Bijna twee keer zoveel vitamine C
Zo bevat een kerstomaat niet alleen bijna twee keer zo veel vitamine C, maar ook veel meer bètacaroteen (die wordt omgezet in vitamine A) en lycopeen (een antioxidant) dan een gewone tomaat. Ook zit er meer foliumzuur in, een vitamine (B11) waar veel Nederlanders een tekort aan hebben.
Snacktomaten kun je net als de meeste tomaten het beste op een koele plek bewaren (12 °C), maar niet in de koelkast. Zo kun je ongeveer een week van je tomaatjes genieten. Leg je ze toch in de koelkast dan verstoor je het narijpingsproces en verliezen ze hun smaak.