Gezonde chips bestaan niet echt, maar er zijn wel betere alternatieven. Chips gemaakt van kikkererwten, linzen, zoete aardappel of groente zijn vaak rijker aan vezels en bevatten minder vet. Ook luchtgebakken of ovenchips zijn een betere keuze.
"De knapperige textuur en hartige smaak maken ze gemakkelijk in grote hoeveelheden te consumeren, wat leidt tot een overmatige calorie-inname en mogelijke gewichtstoename", aldus Brown. Ondanks deze reputatie zeggen veel diëtisten dat chips – met mate – in een evenwichtig dieet passen .
Wie zoekt naar een gezonde snack, kan het chipsschap in de supermarkt beter overslaan. Chips bevatten veel (trans)vetten, die het cholesterolgehalte in je bloed verhogen. Daarmee loop je meer risico om hart- en vaatziekten te krijgen.
De beste chipsoorten voor tijdens een dieet zijn varianten die minder calorieën bevatten en meer voedingswaarde bieden. Groentechips van bijvoorbeeld biet, pastinaak of zoete aardappel zijn populaire keuzes. Deze bevatten vaak meer vezels en vitamines dan traditionele chips.
Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.
De minst 'slechte' chips zijn vaak ovengebakken chips of chips met minder zout. Deze bevatten minder vet en calorieën dan traditionele gefrituurde varianten. Ook chips gemaakt van linzen, bonen of groenten scoren vaak net iets beter.
Maar mensen die vaker chips aten – minstens drie keer per week – hadden een 20% hoger risico. En degenen die vijf keer per week chips aten, leken een 27% hoger risico te hebben. "De risico's die gepaard gaan met het eten van aardappelen varieerden per kookmethode", schreven de auteurs in The BMJ.
4. Wat is gezonder, chips of kroepoek? Chips en kroepoek zijn beiden populaire snacks tijdens de feestdagen. Over het algemeen bevat kroepoek minder calorieën dan chips, maar let op: kroepoek is vaak rijk aan natrium en kan ook snel oplopen in calorieën als je er te veel van eet.
Ze bevatten veel vet
Een standaard portie chips bevat 12 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vet, waarvan 5 procent afkomstig is van verzadigd vet.
80% gezonde, onbewerkte voeding en 20% voor leuke, minder voedzame tussendoortjes. De sleutel is consistentie over een langere periode, niet perfectie bij elke maaltijd. Dus als je de ene dag een pizza eet, geen probleem – probeer gewoon weer op het goede spoor te komen met je volgende maaltijd.
Controleer waar ze in gebakken zijn: zonnebloemolie, zonnebloemolie met een hoog oliezuurgehalte of olijfolie zijn allemaal goed. Als er alleen plantaardige olie op staat, is het meestal palmolie, wat minder gezond is. Chips kun je het beste beperken tot twee tot drie pakjes per week en minder als je een kaliumarm dieet volgt .
Ben je dol op chips? Overweeg dan dit advies: kies voor merken zonder zaden en zonder ontstekingsbevorderende oliën, zoals Boulder Canyon Brand Avocado-olie, Siete, Vandy (gefrituurd in 100% rundervet), Jackson's zoete aardappelchips, Trader Joe's aardappelchips gebakken in olijfolie en Thrive Market aardappelchips gebakken in kokosolie.
Minder grote eters gaan uit van maximaal 3 tot 4 porties. Een weekkeuze is wat groter: een croissant, een stuk taart, een zakje chips, een glas frisdrank, een schaaltje vla, witte pasta bij het avondeten of een diepvriespizza.
Mogelijke oorzaken van chipsverslaving zijn: Biologische factoren, waaronder aanleg hebben voor verslavend gedrag en de werking van ingrediënten in chips op de hersenen. Psychologische factoren, zoals het gebruik van een zak chips en ander voedsel om stress, angst en psychische klachten te verminderen.
De gefrituurde chips die in het onderzoek worden genoemd, bevatten veel calorieën en vet en bevatten vaak toegevoegd zout, terwijl ze weinig vezels, vitaminen en mineralen bevatten , merkt ze op. "Bovendien worden ze vaak gegeten met andere voedingsmiddelen, zoals gebakken vis of worst."
Onderzoekers ontdekten dat mensen die minstens twee keer per week gefrituurde aardappelen aten – of het nu friet, aardappelpuree of hash browns waren – hun risico op vroegtijdig overlijden meer dan konden verdubbelen . En het meest schokkende resultaat was dat aan het einde van het onderzoek 236 deelnemers waren overleden.
Frieten, zonder saus, bevatten namelijk maar 350 calorieën ten opzichte van 510 calorieën bij chips. Een frietje bevat bovendien ook drie keer minder vet dan een zak chips. Light chips zijn al iets beter, maar ook zij bevatten rond de 450 calorieën en 25% vet.
Pringles : Met meer dan twee keer zoveel verzadigd vet per portie als gewone chips, is Pringles een van de slechtste chips op de markt.
Pringles bestaan voor 42 procent uit aardappel, maar anders dan klassieke chips worden Pringles niet gemaakt van aardappelschijfjes maar van gedehydrateerde aardappelen. Daarom mag de fabrikant ze trouwens niet 'chips' noemen.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Wil je gezond afvallen, dan is het belangrijk dat je je hele leefstijl aanpakt. Dit gaat om gezond eten, voldoende bewegen en goed slapen. Maar ook bijvoorbeeld niet roken, geen of weinig alcohol drinken en voldoende ontspannen. Voor een gezonde leefstijl zorgen, is hierdoor niet altijd even makkelijk.
Drie uur, drie maaltijden, drie tussendoortjes
Volgens de fitnesstrainer helpt de 3-uursregel je om je honger te reguleren, waardoor je minder snel eetbuien krijgt. De actieve personal trainer volgde een algemene vuistregel: eet drie uitgebalanceerde maaltijden en drie kleinere, gezonde tussendoortjes gedurende de dag .