Ongezonde ingrediënten "Chips heeft een hoog zoutgehalte, waardoor je met het eten van chips al snel boven de dagelijkse zoutlimiet zit", vertelt Van der Kruk. "Dat is niet goed, een te hoog zoutgehalte kan op de lange termijn voor een hoge bloeddruk zorgen en uiteindelijk zelfs leiden tot hart- en vaatziekten."
Alle chips zijn ongezond
Chips bevatten veel (trans)vetten, die het cholesterolgehalte in je bloed verhogen. Daarmee loop je meer risico om hart- en vaatziekten te krijgen. Ook de hoeveelheid zout in een zak chips hoef je niét bepaald met een korreltje zout te nemen.
Deze chips bevatten veel zout en het is beter om ze te vermijden . Zout wordt ook wel natriumchloride genoemd. Het is het natrium in zout dat slecht kan zijn voor je gezondheid. Je hebt het advies gekregen om de hoeveelheid natrium die je via je voeding binnenkrijgt te beperken.
Welke chips zijn het gezondst? Chips die luchtgebakken zijn, gemaakt van natuurlijke ingrediënten en weinig zout of vet bevatten, zijn het gezondst. Denk aan linzenchips, groentechips of biologische varianten zonder toevoegingen. Bij twijfel: kies voor de kortste ingrediëntenlijst en de minste toevoegingen.
Een groot deel van deze hoge natriuminname komt uit verpakte, bereide en bewerkte voedingsmiddelen zoals chips. Regelmatig natriumrijk voedsel eten kan je bloeddruk verhogen . Een hoge bloeddruk is een risicofactor voor hart- en vaatziekten en beroertes, merkt de FDA op.
Minder grote eters gaan uit van maximaal 3 tot 4 porties. Een weekkeuze is wat groter: een croissant, een stuk taart, een zakje chips, een glas frisdrank, een schaaltje vla, witte pasta bij het avondeten of een diepvriespizza.
Popcorn is wél beter voor je dan chips, het bevat minder calorieën en minder verzadigd vet. Toch is dat geen vrijbrief om maar popcorn te gaan eten, zegt onze voedingsdeskundige: "Ik zie vaak dat mensen best veel tussendoortjes en snacks eten, terwijl zij tijdens de hoofdmaaltijden eigenlijk te weinig nemen.
Bugles en Wokkels uit de schappen gehaald vanwege gezondheidsrisico. PepsiCo Nederland roept verschillende varianten van de Lay's chips Bugles en Wokkels terug. Bij het maken van de chips zijn onbedoeld niet-voedselveilige minerale oliën in de zakken terechtgekomen.
Maar als je wilt afvallen is het belangrijk om de juiste keuzes te maken. Chips, koekjes, donuts en andere bewerkte snacks zitten vaak vol ongezonde vetten, suiker en zout. Ze leveren je weinig voedingswaarde en dragen bij aan extra kilo's. Kies dus liever voor betere alternatieven, zoals noten, fruit of snackgroenten.
Ruffles Baked Cheddar & Sour Cream
En dan denk je dus dat je een bewuste keuze maakt, maar niets blijkt minder waar. Want hoe lekker deze chips ook is: er zit zóveel zout in dat ook deze kazige creatie een ereplekje heeft veroverd op de lijst meest ongezonde chips.
In chips zitten geen functionele nutriënten, heel veel zout, smaakversterkers, vet en calorieën (ca 450 Kcal/100gr). Het bevat evenmin vezels wat niet bijdraagt tot een gezonde darmflora. Op lange termijn zal dit zeker zorgen voor overgewicht, hart-en vaatziekten en een ongezonde huid.
Misselijkheid voorkomen met een handje chips
Chips klinkt daarom misschien als een goed idee. Tegelijkertijd helpen vetten juist niet om misselijk tegen te gaan. Chips is dus niet de ideale oplossing. Licht verteerbare crackers of gember zijn wel het proberen waard.
Lays: 442 calorieën per 100 gram
We hebben het chipsmerk op nummer 1 gezet vanwege zijn Oven baked range. De Oven baked naturel chips bevat namelijk maar 442 calorieën per 100 gram, hetzelfde geldt ongeveer voor de andere ovenchips van het merk.
Gezondheid
Chips bolognese is niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voeding. Chips bolognese kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Zoute chips, een flinke snuif zout op de aardappelen, … Vaak zijn we geneigd om redelijk wat van deze smaakmaker te gebruiken in onze snacks en maaltijden. Te veel zout eten is echter gevaarlijk voor de bloeddruk.
Alleen zoete popcorn, zout en vette toevoegingen die bioscopen wel eens gebruiken, maken er een ongezonde snack van vol vet en calorieën. Ook magnetron popcorn bevat twee keer zoveel calorieën als popcorn die op natuurlijke wijze gepoft wordt. Het antwoord is duidelijk: kant en klare popcorn is niet gezond.
Friet en chips bevatten vaak veel calorieën en vet. In een observationele studie is het eten van friet en chips in verband gebracht met gewichtstoename en obesitas (3). Een onderzoek uit 2011 toonde zelfs aan dat chips per portie meer gewichtstoename kunnen veroorzaken dan welk ander voedingsmiddel dan ook (4).
Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.
Frieten, zonder saus, bevatten namelijk maar 350 calorieën ten opzichte van 510 calorieën bij chips. Een frietje bevat bovendien ook drie keer minder vet dan een zak chips. Light chips zijn al iets beter, maar ook zij bevatten rond de 450 calorieën en 25% vet.
Pringles bestaan voor 42 procent uit aardappel, maar anders dan klassieke chips worden Pringles niet gemaakt van aardappelschijfjes maar van gedehydrateerde aardappelen. Daarom mag de fabrikant ze trouwens niet 'chips' noemen.
Chips zijn om meerdere redenen verslavend. Zo zorgt de combinatie van zout, vet en suiker in chips voor een verleidelijke smaakbeleving. Op die manier dragen ze bij aan het ontwikkelen van ongezonde eetpatronen. De combinatie van stoffen stimuleert ook de afgifte van dopamine in je hersenen.
Volgens de calorieënteller van het Voedingscentrum bevat een handje naturel chips (10 gram) 54 kcal en 3,4 gram vet terwijl een handje walnoten (25 gram) 177 kcal en 17 gram vet bevat. Zo zie je maar dat je met een paar nootjes per dag al flink wat vet en calorieën binnenkrijgt.
Voorbeelden gezonde tussendoortjes en snacks
Altijd lekker is een portie (snack)groente. Zoals komkommer, cherrytomaten, reepjes paprika, worteltjes, radijsjes, stukjes rauwe bloemkool, bleekselderij, rettich, enzovoorts. Eventueel met dip, zoals de gegrilde groentedip. Een portie vers fruit.