De meeste mensen noemen ze blaadjes of kroontjes, maar er is nog een term: kelk. Meestal gebruikt bij het ontkelken van aardbeien (het verwijderen van de kroontjes).
De kroon of kelk is het groene bladerige bovenste deel van de aardbei. Deze wordt meestal verwijderd voordat de aardbei wordt gekookt of geserveerd.
Zoals de naam van de vrucht al doet vermoeden, is de aardbei eigenlijk geen bes. Vanuit botanisch oogpunt is de aardbei een samengestelde vrucht. De eigenlijke vruchten die de plant produceert, zijn de kleine gele korrels (de zaden in het rode vruchtvlees).
Kroontje van een aardbei is eetbaar
Hoewel menig mens het kroontje van een aardbei er het liefst af halen, is het hartstikke eetbaar. De smaak van het kroontje is bitter en schijnt in de buurt van de smaak van spinazie te komen. Sterker nog, er zitten veel gezondheidsvoordelen aan om de blaadjes wél te eten.
🍓Aardbeien worden door botanisten (plantwetenschappers) niet als echte bessen beschouwd. Ze worden "pseudocarpi" genoemd, en het deel van een aardbei waar we allemaal zo dol op zijn, is eigenlijk de "bloempot". D: Dit is de kelk van de aardbei. Deze wordt ook wel de "schil" of "hoed" genoemd.
Het eten van aardbeibladeren kan voedselverspilling verminderen en voedingsvoordelen bieden . Aardbeibladeren bevatten antioxidanten en hebben antibacteriële, schimmelwerende en ontstekingsremmende eigenschappen. Het goed wassen van de aardbeienbladeren is essentieel om mogelijk vuil te verwijderen en de aanwezigheid van pesticiden te verminderen.
De etymologie komt van het Oud-Engelse 'strēowberige', 'strēow' betekent 'bestrooid'. Als je ooit aardbeien hebt gekweekt, weet je dat ze lopers uitzetten waarmee ze zich over je tuin kunnen verspreiden, letterlijk een 'bestrooide bes'.
Gooi de hele aardbei erin, mét het kroontje. De blaadjes zitten namelijk vol vitaminen en tannines waardoor je smoothie nog gezonder is, hij beter bindt én alles makkelijker mixt. Meer tips voor een lekkere en gezond smoothie.
De schijnaardbei (Potentilla indica) is zoals de naam al aangeeft geen echte aardbei, maar wel heel leuk in de tuin. Schijnaardbeien bloeien van mei tot oktober met gele bloempjes (in plaats van witte bij de bos- en tuinaardbeien). De vruchten zijn klein en knalrood. Niet eetbaar, wel decoratief.
Paprika is een vruchtgroente en valt onder de groente. Paprika's zijn er in allerlei kleuren en vormen. Zo zijn er oranje, gele, rode en groene paprika's en puntpaprika's. Groente staat in de Schijf van Vijf.
Aardbeien staan net als andere fruitsoorten in de Schijf van Vijf. Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer. Als je steeds andere fruitsoorten kiest, krijg je alle voedingsstoffen uit fruit binnen die je nodig hebt.
Culinair gezien is een aardbei een eetbare vrucht . Botanisch gezien is het geen bes, maar een samengestelde accessoire vrucht, omdat het vruchtvlees afkomstig is van de bloembodem.
De Romeinen hebben nooit de zoete, sappige aardbei die wij kennen gegeten. Onze voorouders kenden wel wilde bosaardbeien, want die werden zo'n 2000 jaar geleden al benoemd door dichters als Vergilius en Ovidius. De bessen waren toen echter klein en smaakloos.
Betekenis van aardbei-emoji
De 🍓 aardbei-emoji wordt vaak gebruikt om iets leuks, schattigs of zoets af te beelden.
De kelk is niets anders dan de puntige groene kroon die ooit deel uitmaakte van de bloem.
De aardbei wordt ook wel eens het zomerkoninkje genoemd. Aardbeien zijn immers het eerste voorjaarsfruit uit Haspengouw.
Aardbei Betekenis Emoji
De vrucht van een rijke rode aardbei bezaaid met zaadjes en bekroond met groene bladeren. Google heeft eerder de vrucht in oranje afgebeeld. Aardbei is goedgekeurd als onderdeel van Unicode 6.0 in 2010 en toegevoegd aan Emoji 1.0 in 2015.
Aardbeien en frambozen, twee fruitsoorten die we in het dagelijks leven toch echt als bes beschouwen, zijn eigenlijk geen bessen. Een bes moet namelijk uit één pit bestaan, en zowel aardbeien en frambozen hebben velen pitjes.
1: Aardbeien: het gezondste fruit van allemaal
Aardbeien zijn caloriearm, rijk aan water en bevatten met 62 milligram per 100 gram zelfs meer vitamine C dan veel citrusvruchten. Ze zijn ook rijk aan foliumzuur, kalium, ijzer, magnesium, calcium en antioxidatieve polyfenolen.
Aardbeibladeren bevatten veel vitamine C, hoewel de vrucht zelf een hogere concentratie vitamine C bevat . "De bladeren bevatten aanzienlijk meer polyfenolen dan de vrucht zelf", legt Edwards uit. "Polyfenolen fungeren als antioxidanten in het lichaam, wat kan helpen het risico op kanker, hart- en vaatziekten en diabetes te verminderen."
Goed voor je weerstand
Het mooie aan aardbeien is dat ze vol zitten met antioxidanten en vitamine C – twee stoffen die je weerstand ondersteunen. Daarnaast bevatten aardbeien vezels die de darmen van de binnenkant 'schoonschrobben', wat ook weer goed is voor je weerstand tegen ziekten.
Tekenen van schimmel
Controleer eerst je verse aardbeien op zichtbare schimmel. Een beschimmelde aardbei kan er verkleurd uitzien, donkere vlekken hebben of groene of witte plekken met beschimmelde delen. Als je schimmel ziet, is het hopelijk beperkt tot een paar beschimmelde aardbeien en heeft het zich niet over de hele tros verspreid.
Wist je dat olijven vruchten zijn? Een olijf is geen groente, maar wel een fruitsoort. De olijfboom is een prachtige boom en hij levert je bovendien ook nog eens heerlijke vruchten op. Olijven zijn niet rechtsreeks eetbaar van de boom, dan zijn ze van net iets te bitter en te hard.
Avocado is een vruchtgroente. Het wordt bij de groente ingedeeld omdat het meestal als groente wordt gegeten. Avocado telt dus mee voor de richtlijn van 250 gram groente per dag.