Met gemiddeld 131 kcal voor een onbereide kroket van 170 gram (bron Voedingscentrum), is het geen enorme aanslag op je dagelijkse caloriebehoefte, maar als je op je calorieën let of geen koolhydraten eet, dan kun je een kroket beter even laten liggen. Qua snacks uit de snackbar is de kroket wel de 'gezondste' keuze.
Een kroket is rijk aan calorieën in de vorm van vet en suiker, maar tegelijk arm aan de meeste vitamines. Zo zitten er weinig b-vitamines in en geen vitamine C en D. Een gemiddelde kroket van 70 gram levert 190 kcal. Er zit wel vitamine E in een kroket, door de rijkdom aan vet.
Zijn conclusie op dit ogenblik: „In vergelijking met een broodje kaas bevat een broodje kroket minder vet en calorieën, veel minder van het ongezonde verzadigde vet, meer opneembaar ijzer, en qua vitamines schelen ze weinig. Alles bij elkaar is een kroket beter dan kaas.”
Er zitten 131 kilocalorieën in 1 stuk (70 gram) kroket. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'kroket'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Maar als we puur kijken naar de kilocalorieën die de producten bevatten, concludeert de voedingsdeskundige dat er in een broodje kroket minder kilocalorieën zitten. „Een broodje kroket bevat ongeveer 350 kilocalorieën en een broodje gezond, met ham, kaas, sla en mayo, kom je op 500 kilocalorieën.
Er zijn 510 calorieën in een portie kroket met brood.
De winnaar als het gaat gezondste snack van de snackbar, is de kroket. Een kroket bevat namelijk minder zout dan een frikandel. Bovendien wordt een frikandel vaak gegeten met mayonaise, currysaus en uitjes. Hier wordt de snack niet gezonder van.
Gefrituurd bevat een kroket gemiddeld 21 meer calorieën dan een frikandel. Dit komt omdat de kroket meer vet opneemt tijdens het frituren. Kleine side note: we weten allemaal dat een frikandel met saus – welke dan ook – een stuk lekkerder is, waar de kroket slechts met een laagje mosterd een hemels niveau bereikt.
Top 10 snacks met de minste calorieën
Magere kwark (100 gram): 60 kcal, een echte eiwitbom en veelzijdig te gebruiken. Light popcorn (1 kopje): 60 kcal, voedzaam en vol vezels. Hardgekookt ei: 75 kcal en ideaal voor extra eiwitten. Komkommer met hummus: 80 kcal (10 plakjes + 2 eetlepels), rijk aan vezels en eiwitten.
Ben je op dieet maar wil je toch een kroket eten? Dan is een groentekroket de beste keuze. Ook heb je de optie om gebruik te maken van de airfryer, in plaats van de frituurpan. Hierbij gebruik je geen vet of olie, waardoor voeding uit de airfryer veel minder vet bevat.
Als je precies dezelfde kaassoort (en brood) gebruikt is een tosti niet ongezonder dan een broodje met kaas. Het smelten van de kaas heeft geen invloed op de voedingswaarden. Daarom maakt het dus ook niet uit of je nou een tosti of een normaal broodje met kaas eet.
Oude kaas bevat niet alleen iets meer zout dan jonge kaas, maar ook is oude kaas relatief vetter. Het vetgehalte van een kaas wordt berekend per hoeveelheid droge stof. Oude kazen rijpen langer, waardoor er minder vocht in de kaas overblijft.
De berenklauw of berehap, gehaktbal, frikandel, mexicano en varken- of kipspiesjes (saté) behoren tot de koolhydraatarmere frituursnacks. De betere frituursnack is overduidelijk de varken- of kipspiesjes, deze bevat amper 99 kcal, 1,5 g koolhydraten en 3,7 g vet.
Ben je van plan om kroketten te serveren, dan geldt er een eenvoudige richtlijn: voorzie gemiddeld 6 aardappelkroketten per persoon. Dat lijkt misschien veel (of weinig), maar reken even mee… Er is altijd wel iemand die er maar één eet. En dan is er die ene krokettenkampioen die moeiteloos een bord extra verorbert.
Vlaams friteshuis Van Gogh in Amersfoort komt met verschillende kroketten voor in bijna alle categorieën van de Hall of Fame 2021, die op oudjaarsdag werd gepubliceerd. De klassieke rundvleeskroket deed het het allerbest: met een 9.07 werd de kroket nummer 1 in het Klassiek Klassement.
Zoals komkommer, cherrytomaten, reepjes paprika, worteltjes, radijsjes, stukjes rauwe bloemkool, bleekselderij, rettich, enzovoorts. Eventueel met dip, zoals de gegrilde groentedip. Een portie vers fruit. Zoals appel, sinaasappel, banaan, mandarijn, aardbeien, bosbessen, kiwi, nectarine, perzik, meloen.
Wat eten als avondeten tijdens dieet? Als je een dieet volgt om af te vallen, zorg er dan voor dat je avondeten koolhydraatarm is en veel gezonde voedingsstoffen bevat. Focus je op het eten van groente, eiwitten en gezonde vetten. Een voorbeeld van een gezond diner is bloemkoolpuree met kipfilet en cashewnoten.
Wat vult goed en heeft weinig calorieën? Voor een vol gevoel kun je het beste volkorenproducten zoals brood, pasta en zilvervliesrijst, groenten, peulvruchten, mager vlees, vette vis, noten, zaden en avocado's eten.
In vergelijking met een broodje kaas zit er in een broodje kroket minder vet en iets meer ijzer. Kaas is rijk aan vitamines A, B2 en B12, calcium en zink.
De nepkaas in een kaassoufflé bevat veel slechte vetten en een bamischijf zit weer bommetjevol suiker. Gevolgd door de frikandel, die staat op de 2e plek. Frikandellen bevatten minder vet, maar wel nog veel zout en zijn daarom ook niet de gezondste snack.
Er zitten 190 kilocalorieën in 1 grote (70 gram) kroket, gefrituurd. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'kroket, gefrituurd'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
In kaas zit veel vet, waarvan zo'n 66% verzadigd is. Een kroket bevat minder verzadigd vet, zo'n 33%. Ook op basis van vetpercentage ben je dus beter af met een broodje kroket.
Wil je de snack met de minste calorieën (en vet), kies dan voor de kroket. Wil je zo min mogelijk suiker, dan kun je beter voor de frikandel gaan (al is het verschil minimaal). Vind je eiwitten belangrijk, dan komt de frikandel duidelijk als winnaar uit de bus.
Prestatievermogen op een broodje kroket
Een wit broodje met een gefrituurde kroket levert een dikke 330 kcal op en maar liefst 15,4 gram vet.