India is na China de grootste aardappelproducent ter wereld. In 2023 produceerde het land ongeveer 60 miljoen ton aardappelen, wat neerkomt op ongeveer 15 procent van de wereldwijde productie. De meeste aardappelen worden geteeld in de 'potato belt' dat vooral de noordelijke en oostelijke staten van het land omvat.
Aardappelen worden wereldwijd geteeld. China is verreweg het belangrijkste land gevolgd door India en vervolgens Rusland en de Oekraïne.
Volgens het World Population Review verbouwt China ook de meeste aardappelen ter wereld. Naar schatting werd er in 2022 95,6 miljoen ton geoogst. Dat is bijna het dubbele van de hoeveelheid die het volgende land op de lijst, India, produceert met 56,2 miljoen ton.
India is na China nu de grootste producent van aardappelen in de wereld. Met 2 miljoen hectare is het teeltoppervlak 12,5 keer groter dan in Nederland.
Aardappelen uit eigen land zijn het beste, maar aardappelen uit Malta of Marokko zijn ook goed omdat ze hier naartoe vervoerd worden per boot, dat is de minst milieubelastende optie vanuit deze landen. Koken is het minst klimaatbelastend. Frituren het meest.”
Dat heeft het Bureau voor de Statistiek uit Estland deze week bekendgemaakt. Bewoners uit Letland (274 gram per dag) consumeren de meeste piepers, gevolgd door Polen (248 gram), Litouwen (234 gram) en Estland (188 gram). Italianen eten van alle EU-landen de minste aardappelen, gemiddeld 76 gram per dag.
Aardappelen komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, waar ze 'chunu' genoemd werden. Nadat de Spanjaarden in de zestiende eeuw Zuid-Amerika ontdekte, kwam de aardappel naar Europa. De aardappel is dus eigenlijk geen typisch Nederlands product, zoals je misschien zou denken.
La Bonnotte aardappelen – € 642 per kilogram
Deze dure aardappeltjes zijn niet alleen zo prijzig omdat ze lekker smaken, maar ook omdat ze schaars zijn. La Bonnotte aardappelen kunnen alleen geteeld worden op het eiland Noirmoutier in West Frankrijk. Voor een pondje La Bonnotte aardappels ben je € 320 kwijt.
Aardappelen van Lidl komen onder meer van de familie Buth uit Dirksland, waar Lidl al 20 jaar mee samenwerkt. In de jaren 80 nam René Buth de boerderij van zijn ouders over en zet daarbij een familietraditie voort die generaties teruggaat.
Opperdoezer Ronde-aardappels zijn een ware delicatesse en uniek in haar soort: het is één van de zes Nederlandse producten met een beschermde oosprongsbenaming, wat betekent dat ze alleen zo mogen worden genoemd als ze daadwerkelijk uit Opperdoes (Noord-Holland) komen.
Daarmee behoort België tot de top 5 van de grootste producenten van aardappelen in de EU. 77% van onze aardappelen wordt geëxporteerd naar Nederland. Op de tweede plaats staat Frankrijk met 14%, gevolgd door Duitsland met 3%. 68%: dat is hoeveel Frankrijk en Nederland samen afnemen van onze pootaardappelen in 2023.
Spaanse 'ontdekkingsreizigers' namen de plant mee uit Zuid-Amerika; uit DNA-onderzoek is gebleken dat de voorloper van onze aardappel uit Peru afkomstig moet zijn geweest. Onze aardappel is dus eigenlijk een exoot. De eerste aardappelen in Europa werden gekweekt in botanische tuinen.
Waarom zijn die aardappelen zo goedkoop? Ten eerste is de vrije markt slechts een restmarkt: de meeste aardappelen worden onder contract geteeld voor een vaste afnameprijs. Dat geldt zowel voor friet als voor tafelaardappelen in de supermarkt. Slechts 10 à 20 procent wordt vrij verkocht.
China en India grootste aardappel telende landen ter wereld. De FAOSTAT-database van de FAO, die eind december 2023 is bijgewerkt, bevat statistieken over de mondiale aardappelteelt tot en met 2022.
Van origine is de aardappel een plant die niet afkomstig is uit Europa. De geschiedenis van de aardappel speelt zich namelijk vooral af in Zuid-Amerika. Door de Spanjaarden is dit voedingsmiddel in de 16e eeuw mee teruggenomen naar Europa. De allereerste keer is waarschijnlijk in 1536 geweest, vanuit Peru of Chili.
De grootste, de zwaarste en de langste
De grootste aardappel: in 1992 teelde de heer Schotten een aardappel met een gewicht van 2.015 g, een lengte van 25 cm en een omtrek van 70,5 cm. De hoogste aardappelplanten ooit kwamen voor bij de variëteiten Agria en Bintje.
Benieuwd waar de aardappelen van Jumbo vandaan komen? In het Zeeuwse Kwadendamme op het land van aardappelteler Walter van Stee groeien de aardappelen van Jumbo. Door de PH waarde lenen kleigronden zich uitstekend voor de teelt van bloemige aardappelen.
Lidl is in 1930 ontstaan uit een groothandel, opgericht door Joseph Schwarz, onder de naam Schwarz Lebensmittel-Sortimentsgroßhandlung. Schwarz ging tevens een samenwerkingsverband aan met Südfrüchte Großhandel Lidl & Co.
Nederland is koploper in de ontwikkeling van nieuwe, verbeterde aardappelrassen. Met een jaarlijkse export van circa 800.000 ton pootaardappelen naar meer dan 85 landen is ons land de grootste exporteur van pootaardappelen ter wereld. We hebben een marktaandeel van 60%.
Als voorbeeld: voor een kilo aardappelen krijgt de boer tussen de 3 en 20 cent. De kostprijs ligt tussen 12 en 18 cent per kilo. In de supermarkt betaalt de consument grif tussen de €0,50 en €2,00 voor een kilo aardappelen, ook als die niet geschild en voorgekookt maar onbewerkt zijn.
Frieslander is de meest verkochte aardappel uit ons assortiment. De eerste volle grond oogst is tussen half mei en half juni.
Het Twentse woord voor aardappel is 'tuffel'.
De Frieslander is een vastkokende aardappel met een mooie ovale vorm. Doordat deze aardappel uit de klei komt heeft hij een volle smaak! En het is tevens een van de meest gegeten aardappelen van Nederland. Je kan de Frieslander het beste bereiden door hem te poffen op de barbecue, te koken of er frietjes van maken!