De beste zalm die je kunt kopen is Wilde Alaska Zalm, gecertificeerd door 'the Maine Stewardship Council'. Deze zalm is door Dr. Mercola getest op zware metalen (zoals kwik) en is veilig om te eten. Het voordeel van deze zalm, (ten opzichte van bijvoorbeeld 'Pacific zalm') is dat het uit relatief schone wateren komt.
Goede zalm is verder te herkennen aan een glanzend vel (als het velletje er nog aan zit), stevig vlees en niet te duidelijke witte (vet)lijnen. Het vlees van een slechte zalm is losjes en trekt uit elkaar.
De gerookte zalm van Labeyrie en Delhaize hadden scores die best dicht bij die van twee winnaars lagen. Ook prima keuzes, dus. De zalm van Ocean Sea deed het een pak minder goed: met 14/30 was hij nipt gebuisd.
De Albert Heijn Gerookte Zalm met 25% minder zout is eerste geworden bij de prijs van de vakjury bij de Gezonde Innovatie Awards. De gerookte zalm werd unaniem als winnaar gekozen omdat het product een sterke bijdrage levert aan de bewustwording op gezondheid en de gezondere keuze, aldus de jury.
Volgens de Consumentenbond is onze zalm het veiligste visje van Nederland. Hij krijgt zelfs een 9.7! Wij zitten al klaar met een heerlijk broodje om het te vieren.
Wij raden u aan geen gekweekte zalm te kopen van open-netkwekerijen vanwege de negatieve impact op het milieu en de mogelijke gezondheidsrisico's.
Deze gerookte zalm ALDI werd uitgeroepen tot 'Beste Product van het Jaar' en behaalde recent de prestigieuze PLMA Awards 2024, gebaseerd op meer dan 60.000 positieve consumentenbeoordelingen. De Noorse zalm ALDI onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke kwaliteit en vakkundige bereiding.
De gezondste keuze is vette vis, zoals haring, makreel, (Atlantische) zalm en sardines. Deze vette vissoorten bevatten veel omega 3-vetzuren.
Ontdek de zalmfilet ALDI van Golden Seafood: verse, kwaliteitsvolle zalm die rechtstreeks uit de heldere wateren van Noorwegen komt. Deze ALDI zalmfilet van 250 gram bevat twee sappige filets op huid en is bekroond als Gekozen Huismerk Product van het Jaar 2025.
Veilig. Geen zorgen sushi-eters, rauwe zalm is over het algemeen veilig om te eten. Wat wel belangrijk is, is dat de vis altijd van een betrouwbare leverancier komt, dus van een supermarkt, vishandelaar of restaurant. Zij zijn namelijk verplicht strenge regels na te leven.
Als je op zoek bent naar de gezondste optie, is koningszalm je beste keuze. Als je op zoek bent naar goedkopere en gemakkelijker verkrijgbare soorten zalm, kies dan voor gekweekte Atlantische zalm. Voor de makkelijkste optie, die zelfs niet gekookt hoeft te worden, kun je het beste roze zalm uit blik nemen.
Aldi wint de prijs voor beste Nederlandse supermarkt met verse vis en ook Fish Tales valt in de prijzen. Sea Fresh Retail, Roem van Yerseke en Delta Mossel zijn de beste Nederlandse leveranciers.
De zalm van Albert Heijn komt uit Noorwegen. Allerhande volgt een zalmkweker op het bedrijf waar hij werkt. De kweker vertelt over zalm en legt uit hoe deze gekweekt wordt. Leverancier Lars Nårstad vertelt dat hij werkt op het bedrijf Marine Harvest in Langavik.
De lekkerste zalmsoort hangt vaak af van persoonlijke voorkeur, maar veel mensen beschouwen koningszalm (ook wel chinookzalm genoemd) als het toppunt van smaak. Koningszalm staat bekend om zijn rijke, boterachtige textuur en hoge vetgehalte, wat hem een luxueuze, smaakvolle smaak geeft.
Zalm moet rood of donkerroze zijn
Het 'vlees' (de vis dus) moet rood of donkerroze van kleur zijn als je 'm vers koopt. Er zouden geen bruine plekken op moeten zitten volgens White, en als de zalm bleek ziet kun je beter ook op zoek naar een geschikter stuk.
“Of het eten van zalm schadelijk kan zijn, hangt af van diverse factoren, waaronder de oorsprong van de vis (wild of gekweekt), de aanwezigheid van contaminanten zoals PCB's, pesticiden, zware metalen, antibiotica, en de gebruikte kleurstoffen.
De wilde zalm die je in Nederland kunt kopen is Pacifische zalm. Zalm wordt zowel gerookt als rauw verkocht. In bijna alle gevallen is de zalm in de supermarkt ASC-gecertificeerd. Het ASC keurmerk is een betrouwbaar keurmerk voor verantwoord gekweekte vis.
In het geval van Aldi komt het door de omstandigheden waarin de kweekvis leeft. De winkel betrekt zijn zalm van Chileense viskwekerijen, waar een groot aantal dieren in kooien met netten wordt samengepropt. De leefomstandigheden zijn slecht en onhygiënisch, waardoor veel vissen ziektes oplopen.
Diverse supermarkten waarschuwen voor Gerookte Atlantische zalmfilet (200 gram) van Leroy Seafood Netherlands BV. In het product is de bacterie Listeria monocytogenes aangetroffen. Deze bacterie kan een voedselinfectie veroorzaken. Eet de zalmfilet niet.
Noorse kweekzalm zit vol zware metalen, residuen van pesticiden en geneesmiddelen zoals diflubenzuron, en vormt dus een gevaar voor de menselijke gezondheid.
Het ASC-logo op onze verpakkingen en menuborden geeft klanten de zekerheid dat onze zalm afkomstig is van kwekerijen die voldoen aan de normen van de organisatie voor verantwoorde aquacultuur.
Verontreiniging. Tegenwoordig is het grootste deel van de zalm die we kunnen eten gekweekt. Vroege studies meldden hoge concentraties PCB's en andere verontreinigende stoffen in gekweekte zalm – hoger dan in sommige wilde zalmsoorten, zoals roze zalm.
De beste zalm die je kunt kopen is Wilde Alaska Zalm, gecertificeerd door 'the Maine Stewardship Council'. Deze zalm is door Dr. Mercola getest op zware metalen (zoals kwik) en is veilig om te eten.
A: ALDI heeft een selectie hoogwaardige en betaalbare zalm . Koop Noorse Atlantische zalm, cohozalm, gerookte zalm, Atlantische zalm en meer. V: Wordt de zalm van ALDI duurzaam geproduceerd? A: Lees meer (opent in een nieuw tabblad) over de herkomst van onze zalm en andere vis en zeevruchten.
De spectaculaire sprong naar de tweede plaats maakt ALDI veruit de snelste stijger in dit halfjaarlijkse onderzoek. "Uit de verschuivingen in de bekende matrix van YouGov blijkt dat ALDI inmiddels op de as van service beter scoort dan Lidl en Dirk en ook in het prijsimago progressie heeft gemaakt." aldus Distrifood.