Gefrituurd voedsel wordt meer yang, terwijl kort verhit of rauw voedsel meer yin is. Dus de temperatuur én de natuur van het voedsel plus de bereidingswijze bepalen samen het effect op het lichaam. Kruiden in het eten hebben een specifieke invloed op het energiegehalte van voeding. Gember en kaneel zijn verwarmend.
Komkommer, waterkers en sla zijn erg yin en dus verkoelend. Hetzelfde geldt voor watermeloen, citroen, spinazie, munt, dille, basilicum.
Voorbeelden van Yin-voedsel zijn watermeloen, komkommer, tofu en veel bladgroenten . Yang-voedsel daarentegen is verwarmend, verkwikkend en stimulerend, waardoor het zeer geschikt is voor mensen met een koude of vochtige balans. Voorbeelden van Yang-voedsel zijn gember, knoflook, rood vlees en specerijen zoals kaneel en kruidnagel.
Bij yinleegte heb je dus behoefte aan yinvoedsel, zoals varkensvlees, oesters, spinazie, tomaten, zeewier, granen, spelt, mais, rijst, tarwe, appel, peer, citrusvruchten, bramen, aardbeien, roomboter, rauwmelkse kaas, sojaproducten, rode vruchtensappen, citrusdrank, tarwebier, chianti, asperge en ei.
Koffie is Yang van natuur
Koffie bevordert de circulatie van Qi en Bloed en helpt vocht en damp uit het lichaam te verdrijven. Daarom zorgt een kopje koffie vaak voor een echte opkikker, vooral na de maaltijd, omdat het de spijsvertering ondersteunt..
Melk, yoghurt, light kazen en eieren worden ook als yin beschouwd, evenals sommige zeevruchten zoals oesters, mosselen en alle schaaldieren. Zout, hartige smaakmakers, sojasaus en nuoc mam vissaus zijn ook yin.
Vanuit het filosofische standpunt van de Chinese geneeskunde vertegenwoordigen ze de perfecte balans tussen Yin en Yang; eiwitten vertegenwoordigen Yang, eidooiers vertegenwoordigen Yin.
Yin-voedsel omvat asperges, komkommers, tomaten, bananen, watermeloen, tropisch fruit, rauwe groenten en fruit, sojaproducten, veel soorten zeevruchten en varkensvlees. Ze zijn bitter, zout en licht. Ze werken ook 'verkoelend' op het lichaam. Yang-voedsel heeft een verwarmend effect op het lichaam.
Gelukkig zijn er voldoende groentes die Yang zijn en daardoor licht verwarmend. Van de oranje groetes zijn dit: pompoen, wortel, zoete bataat. Van de witte groentes zijn dit venkel en pastinaak. Verder horen hier boerenkool, maïs, zoete paprika, uien, prei en knoflook bij.
Koikarpers worden in de feng shui vaak geassocieerd met het yin-yangsymbool. Het symbool staat voor tegengestelde, maar toch balancerende krachten die de kosmos beheersen.
Gember wordt in de TCM gezien als een natuurlijk antibioticum en is een verwarmend of yang-voedsel.
Kleur: Groenachtige groenten en planten die dicht bij de grond groeien (en dus dichter bij vocht staan) zijn meer yin . Bijvoorbeeld sperziebonen, komkommers en andere groene groenten. Roodachtige planten zoals paprika's, dadels en granaatappels absorberen meer zonlicht en worden daarom als meer yang beschouwd.
Rundvlees en forel – NEUTRAAL tot LICHT WARM . Kip – WARM. Kip en zalm – WARM.
Yang/ Warm : Koriander, bieslook, ui, prei, groene ui, asperges, paprika, groene munt, granaatappel, abrikoos, perzik, kers, lychee, framboos, kastanje, pompoen, kleefrijst, dadels, walnoot, pijnboompit, mosselen, kreeft, (zoetwater) garnalen, kip, hertenvlees, ham, geitenmelk, moutose, bruine suiker, komijn, kruidnagel, ...
BEHANDELING VAN VOCHT
Dit kan worden bereikt door het eten van voedingsmiddelen zoals bonen, spruitjes, radijs, savooiekool en selderij . Specerijen en scherpe kruiden zoals nootmuskaat, gember, kaneel, kardemom, bieslook, basilicum, zwarte peper, knoflook, marjolein, koriander en kurkuma kunnen ook gunstig zijn.
Symptomen van nier yin leegte kunnen bestaan uit vermoeidheid, droge mond, slapeloosheid en een gevoel van warmte in het lichaam. Deze onbalans wordt vaak verklaard binnen de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) als een tekort aan yin-energie.
Eiwitten. Voor het opbouwen van conditie en hiermee spiermassa, is het verstandig extra eiwitten uit de voeding binnen te krijgen. Eiwitten zitten o.a. in melk- en melkproducten, kaas, vlees(waren), ei, kip, vis, peulvruchten en noten. Eiwitten zijn namelijk bouwstoffen voor de spieren.
Ook de manier van bereiden bepaalt of een product een yin of yang effect heeft. Gefrituurd voedsel wordt meer yang, terwijl kort verhit of rauw voedsel meer yin is. Dus de temperatuur én de natuur van het voedsel plus de bereidingswijze bepalen samen het effect op het lichaam.
Bananen geven energie en hebben ontstekingsremmende eigenschappen.
Hier komt nog een geweldig verhaal! Aangezien de kiwi uit China komt, is het niet verrassend dat de kiwi oorspronkelijk een Chinese naam had, yang tao.
Wandelen in de natuur, tuinieren, de hond uitlaten, rustig een paar baantjes zwemmen (in zee), yoga, QiGong, meditatie, een boek lezen, muziek luisteren, creatief bezig zijn, af en toe een dutje doen of simpelweg wat 'lummelen' maken dat de Yin-energie een positieve reset krijgt.
Yin Zhen Silverneedle, bekend als een van de meest verfijnde witte theeën, voert de drinker mee in een wereld van subtiele smaken en aroma's. Deze illustere thee, vaak aangeduid als 'Silver Needle', wordt hoog gewaardeerd door theekenners over de hele wereld vanwege zijn delicate aard en zachte, zoete smaakprofiel.
Bonen - Yin Yang / Orca gedroogd
De naam Yin Yang zegt het al: een tweekleurige zwart-wit boon in de vorm het yin-yang symbool. Opvallend is het zwarte oog in het witte deel en het witte oog in het zwarte deel van de boon. Een andere bijnaam is ook wel Orcabonen.
Balans en Harmonie: Het Yin-Yang symbool staat voor de balans tussen tegengestelde krachten in het leven. Yin vertegenwoordigt het vrouwelijke, het donkere, en het passieve, terwijl Yang het mannelijke, het lichte, en het actieve vertegenwoordigt. Samen vormen ze een harmonieus geheel.