Wortelen en uien, het hele jaar door Uien en sjalotten zijn winterharde gewassen. Zaai ze in de late herfst, en je kunt al vroeg in het nieuwe jaar oogsten. Zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is (dit betekent dat de regen wegloopt), zodat de bollen niet gaan rotten tijdens natte periodes.
Wat kunt u al zaaien in januari? U kunt bijvoorbeeld al beginnen met het binnenshuis of in een verwarmde kas zaaien van bloemkool zaden, raapstelen, radijsjes (hoewel deze ook redelijk vroeg direct naar buiten kunnen), Diverse veldsla zaden soorten en Spinazie zaden.
Wat kun je meteen in de vollegrond zaaien? Ondanks de nog vrij lage temperaturen en de koude grond buiten, kun je in maart ook al vrij veel gewassen in de vollegrond zaaien. Enkele voorbeelden hiervan zijn peulvruchten als tuinbonen en erwten, knolgewassen als radijsjes en wortelgewassen als wortelen.
Rechtstreeks zaaien: Bladmosterd, Mesclun 'Aziatisch', Rucola, Snijbiet, Spinazie 'Winterreuzen', Tatsoi, Tuinkers, Veldsla en Winterpostelein. Juist in de kouder wordende maanden kan het zaaien en oogsten van kiemgroenten extra leuk zijn. Bestel daarom je biologische zaden voor kiemgroenten vandaag nog.
In november kan je al wat zaaien voor een vroege lenteoogst. Onder glas, als je dat hebt, maar ook in de koude grond heeft het zin. Zaden van tuinkers, rucola, winterkers, raapsteel en mizuna weerstaan de kou en kiemen zodra de omstandigheden goed genoeg zijn.
Afrikaantjes zijn niet alleen mooi, maar ook zeer nuttig in de moestuin. Deze moestuinbloemen stoten namelijk een geur af die schadelijke insecten zoals engerlingen en mieren) en knaagdieren afschrikt, maar slakken aantrekt. Hierdoor worden ze vaak langs moestuinen geplant om slakken weg te lokken van andere gewassen.
(Te) vroeg zaaien brengt risico's met zich mee. Door de combinatie van weinig licht en veel warmte binnen worden veel vroege zaailingen slap of gaan dood.
Met de zomer in huis kunt u gewoon prima door kweken. Zo kunt u de volgende gewassen prima kweken deze maand: Tomaten, Meloenen, Komkommers, Aubergines, Sla, Radijs, Tuinkers, Paprika, Peterselie en zaaien van Suikerbroodsla. Ook deze maand kunt u volop door kweken.
Veldsla is de eerste groentes die je direct in je bak zaait. Als de grond niet bevroren is, zou je dat nu al kunnen doen. Peultjes, sugarsnaps en wintererwten kunnen vanaf volgende week. In een koude kas of bak kan je ook al winterpostelein en spinazie zaaien.
In februari is zaaien zonder warmte geen succes. De volgende tips en suggesties zijn voor de kas in februari: Geef de planten in de kas nog een tijdje matig water. Zaai slasoorten, vroege spinazie, de eerste meiraapjes en peentjes.
Tomaten kun je het beste zaaien rond eind maart of de eerste week van april. Alle tomatensoorten worden eerst binnen gezaaid. Zaai ongeveer ½ cm diep, dek het bakje af met doorzichtig plastic en zet het op een plek waar het potje warmte van onder krijgt.
Dan zaai je Lathyrus al in januari voor. Lathyrus wortelt graag diep, en dat gaat het beste in een P9 potje of extra diepe tray. Week de zaden eerst een nachtje in water om de schil zacht te maken, of maak de schil een beetje ruw met schuurpapier. Zo ontkiemen ze makkelijker.
In maart kunnen de eerste gewassen direct de grond in. Denk hierbij aan spruitjes, radijs, spinazie, herfst- en winteruien, wortelen, doperwten, rapen, snijbiet, peultjes, prei, postelein, raapstelen en kapucijners. De temperatuur is dan hoog genoeg voor deze gewassen om te overleven.
Zaai de tuinbonen voor onder glas (binnen) bij minimaal 5 graden in januari en februari. Je kunt ze ook buiten in de vollegrond zaaien van eind februari tot eind maart. Voorzaaien doe je in potjes, of in een bak of tray. Vul de potjes of trays met universele potgrond.
Om de sla leg je materiaal waar slakken niet graag overheen kruipen, zoals stro, cacaodoppen, koffiedrab of gemalen schelpen. Slakken kruipen namelijk niet graag met hun weke buikjes over iets scherps heen. Je kunt ook een slakkenborstel of een afgeknipte plastic fles om jouw sla heen leggen.
Afrikaantjes kunnen in de tuin of in een bloembak of -pot goed opgekweekt worden. Zaaien in de volle grond kan vanaf april tot eind juni, na de laatste vorst. Als afrikaantjes buiten gezaaid worden tegen nematoden (aaltjes) dan kunnen ze ook nog in juli tot half augustus gezaaid worden.
Door afrikaantjes te zaaien in je tuin, houdt je naaktslakken op afstand van je andere planten. Je kunt deze planten namelijk inzetten als lokplant. Slakken zullen zich volledig richten op de afrikaantjes en er hun buikje vol van eten. Hierdoor worden andere planten en gewassen met rust gelaten.
- herfst: zaai vanaf half juli tot half september voor een oogst vanaf half augustus tot eind oktober. - winter: zaai vanaf eind augustus tot eind september voor een oogst vanaf eind maart tot half april. - koudglasteelt: zaai vanaf half oktober tot eind december voor een oogst vanaf half december tot begin april.
Tegen stikstof
Hiervoor heeft de overheid beleid ingesteld, waarbij boeren op vaste data moeten oogsten, zoals 1 oktober geldt voor aardappelen. Na deze datum moet er namelijk een 'vanggewas' worden ingezaaid, zoals gras of wintertarwe. Dat houdt stikstof vast, zodat het niet in de bodem en het grondwater terechtkomt.
Zaaien. Je kan de boerenkool buiten zaaien van april tot begin augustus. Als het warmer is buiten, kiemen de zaden ook een stuk sneller, zeker bij 16-18 graden. Zaai de zaden in natgemaakte zaai en stekgrond en doe de zaaigrond in een zaaitray.