Pure chocolade is de enige soort chocolade die is toegestaan in een koolhydraatarm dieet (mits het minimaal 85% cacao bevat). Pure chocolade wordt gemaakt van cacaoboter, cacaopoeder en suiker. Pure chocolade is de gezondste vorm van de drie door het lage suikergehalte en het hoge aandeel cacao.
Wil je tijdens het koolhydraatarme dieet genieten van een stukje chocolade kies dan voor 85% chocolade. De chocolade van: Lindt Excellence 99% cacao, dark noir, Hands Off Seriously dark 85% cocoa en Delicata Puur 85% zijn daarin de beste keuzes omdat ze de minste koolhydraten bevatten.
Pure chocolade met een hoog cacaogehalte (70% of meer) en weinig suiker is de beste keuze. Deze chocolade bevat minder koolhydraten en meer vezels dan chocolade met een lager cacaopercentage, waardoor het beter past in een ketogeen dieet.
Stap over op pure chocolade
Kies daarom tijdens jouw dieet voor chocolade die minstens 75% cacao bevat. Pure chocolade kan in het begin een beetje bitter smaken. Om het makkelijker te maken, kun je geleidelijk overschakelen. Begin met een halfvolle variant en schakel daarna over naar 50% cacao chocolade.
Eet groenten die laag zijn in koolhydraten, zoals bladgroenten, broccoli, bloemkool, komkommer, asperges en courgette. Beperk de inname van fruit en kies vooral bessen, zoals aardbeien, frambozen en bosbessen. Vermijd bewerkte voedingsmiddelen en suikers, zoals frisdrank, snoep, gebak en wit brood.
Welke snacks eet je bij een koolhydraatarm dieet? Snacks die goed passen bij koolhydraatarm dieet zijn groenten, noten, zaden, pitten, onbewerkt(e) vis, kip & vlees (niet te veel) en ongezoete zuivel.
De klassieke vraag die ik vaak krijg: “Kan je chocolade eten als je een keto-dieet volgt? ” Het antwoord is overduidelijk “JA!!” Maar alleen als dit het minst bewerkte type is. Rauwe cacao, bakcacao en donkere chocolade die ten minste 70 procent cacao bevat, kunnen worden gebruikt om ketovriendelijke desserts te maken.
Chocolade
De pure variant bevat de minste calorieën: 55 kcal voor twee blokjes.
Veel mensen kiezen voor carobe als alternatief voor chocolade omdat het gezonder is. Het gaat daarbij voornamelijk om de natuurlijke zoetkracht van carobe. Het poeder is van zichzelf al zoetig, terwijl cacaopoeder een stuk bitterder en helemaal niet zoet is.
Zo bevat 100 g 70% pure chocolade 21 g suikers en 41 g lipiden, terwijl 100 g melkchocolade 50 g suikers en 30 g lipiden bevat. Witte chocolade daarentegen bevat 60 g suikers en 30 g lipiden per 100 g chocolade.
Door de principes van het ketogeen dieet te combineren met een suikervrije benadering, elimineert het maaltijdplan voor een suikervrij dieet alle vormen van toegevoegde suikers. Het richt zich op hele, onbewerkte voedingsmiddelen die rijk zijn aan gezonde vetten en laag in koolhydraten.
Geniet van snoep & snacks geschikt voor een ketogene leefstijl. Met een ruime keuze aan keto chocolade, snoep, repen, koeken, wafels en meer. Probeer de verschillende smaken van bijvoorbeeld Atkins, KETO HERO en Protiplan.
Laat witte chocolade het liefste links liggen
Het is juist de cacaopoeder die de gezonde antioxidanten (polyfenolen) bevat. Witte chocolade bevat dus geen stoffen die gezondheidsvoordelen opleveren, daarnaast bevat het ook nog eens veel suiker.
Tony's heeft een kraakheldere missie: samen 100% slaafvrij de norm maken in chocolade. Dat doen we o.a. door boeren voor de lange termijn 'n hogere prijs te betalen voor hun traceerbare cacaobonen.
Popcorn is een geweldige keto-vriendelijke snack omdat het koolhydraatarm en vezelrijk is. Het hoge vezelgehalte kan keto-dieetvolgers helpen genieten van een heerlijke traktatie, maar zorgt er ook voor dat ze langer vol zitten dan crackers, brood en andere minder gezonde koolhydraatrijke opties.
Rijstwafels zijn gemaakt van rijst, maar zijn zo licht dat ze met het juiste beleg een koolhydraatarme snack vormen. Notenpasta's bevatten nauwelijks koolhydraten, dus besmeer een rijstwafel met suikervrije amandelpasta, hazelnootpasta, cashewpasta of pindakaas (15 gram) en je hebt een koolhydraatarm tussendoortje!
Pure chocolade is de enige soort chocolade die is toegestaan in een koolhydraatarm dieet (mits het minimaal 85% cacao bevat). Pure chocolade wordt gemaakt van cacaoboter, cacaopoeder en suiker. Pure chocolade is de gezondste vorm van de drie door het lage suikergehalte en het hoge aandeel cacao.
Hartig beleg
Je mag elke dag 100 gram kaas hebben. Denk daarbij aan 30+ kaas, roomkaas, geitenkaas en smeerkaas. En dan zijn er nog veel vleeswaren die je gerust kunt nemen. Ham, kipfilet, rookvlees, filet American, smeerleverworst en salami passen prima in het koolhydraatarme dieet.
Kies voor gezonde alternatieven Als je merkt dat je trek hebt uit gewoonte, probeer dan chocolade te vervangen door gezonde alternatieven zoals Griekse yoghurt, een handje noten of een eiwitrijke snack van Protiplan. Dit zorgt ervoor dat je toch geniet, zonder je dieet in gevaar te brengen.
Welke chocoladeletter heeft het minste chocola? Op het oog lijkt er wel degelijk verschil te zijn tussen de letters 'M' en 'I', maar in werkelijkheid bevatten alle letters uit dezelfde serie hetzelfde gewicht. De kleinere letters zijn dikker dan de grotere letters. Zo heeft iedere letter dezelfde hoeveelheid chocolade.
Donkere chocolade: Het bevat minder suiker dan melkchocolade en maar half zoveel als witte chocolade. Maar pure chocolade verlaagt de bloeddruk.