Een digestief is een drankje dat je na de maaltijd neemt. Dit kan zowel aan de tafel waar de gasten hebben gedineerd of juist op een lekker (lounge) bank of aan de bar. Het kan gecombineerd worden bij de koffie of juist gewoon lekker puur gedronken worden.
WAT IS EEN DIGESTIEF? Een digestief is een drankje dat na de maaltijd wordt gedronken. Het lichaam neemt op een volle maag minder alcohol op. Daarnaast kunnen je smaakpapillen door een hoog alcoholpercentage overgestimuleerd raken.
Water is goed voor de spijsvertering . Water helpt voedsel af te breken, zodat je lichaam de voedingsstoffen kan gebruiken. Het helpt je lichaam speeksel aan te maken. Water maakt deel uit van het maagzuur dat de spijsvertering bevordert en maakt deel uit van andere lichaamsvloeistoffen, zoals bloed en urine.
Als de Italianen klaar zijn met eten, stopt het tafelen nog niet. Dan is het namelijk tijd voor dolci, cafe en digestivo: zoetigheden, koffie en digestieven! Een digestief is een vaak redelijk sterke drank, die na de maaltijd wordt gedronken. Soms ín de koffie, soms ernaast of na de 'cafe'.
Beweging is de beste remedie
Volgens voedingsdeskundigen is zelfs de afwas doen al genoeg. Zolang je rechtop blijft en je lichaam een beetje in beweging houdt, zakt dat volle gevoel sneller. Intensief sporten doe je beter pas na een paar uur – je lichaam is eerst druk met verteren.
Maak een wandeling of doe lichte oefeningen .
Na een stevige maaltijd kan het verleidelijk zijn om je op te krullen voor een dutje. Maar zelfs een beetje beweging vóór het dutje kan een groot effect hebben. Wohlford zegt dat wandelen, of andere lichte tot matige fysieke activiteit, de spijsvertering bevordert, de bloedsuikerspiegel verlaagt en gasvorming en een opgeblazen gevoel na de maaltijd vermindert.
Als je in bad gaat of een douche neemt stijgt je lichaamstemperatuur en stijgt het bloed naar je de oppervlakte van je huid. Dit is onhandig zo vlak na het eten, want juist je verteringsstelsel heeft bloed nodig. Ook hiervoor geldt dus: wacht een uur of wat na het avondeten voor je onder de douche of in bad stapt.
De meest voorkomende digestieve likeuren zijn bitter (amaro, Averna, Malört), kruidig (Chartreuse, Fernet, aquavit) of zoet (limoncello, Grand Marnier) . Versterkte wijnen, zoals port, sherry of zoete vermout.
De beste digestief ter wereld is Siciliaans. Tijdens de toonaangevende wereldcompetitie "World Liqueur Awards" kreeg Amaro Amara de hoogste erkenning. Geen enkele Siciliaanse amaro scoorde ooit zo hoog.
Het is niet alleen een traditie, het heeft ook een goede reden. Na zware maaltijden gebruiken ze een warme drank, die helpt de maaltijd goed te verteren, zoals espresso. Melk wordt gezien als een product dat zwaar op de maag ligt en zorgt dat het verteringsproces juist langzamer gaat.
Geen (koud) water drinken meteen na het eten
Wil je voorkomen dat je na het zoveelste feestje te veel gegeten hebt? Drink dan doorheen de dag genoeg water. Water zorgt al voor een voller gevoel, waardoor je minder trek zult hebben en dus minder eet.
Af en toe een glaasje sap is natuurlijk niet erg, zolang je vaker voor water of thee kiest, stelt de voedingsdeskundige. Alomvattend is het gezondste drankje ter wereld dichter bij de bron dan we wellicht denken, namelijk: water.
Een digestief is een drankje dat je na de maaltijd neemt. Dit kan zowel aan de tafel waar de gasten hebben gedineerd of juist op een lekker (lounge) bank of aan de bar. Het kan gecombineerd worden bij de koffie of juist gewoon lekker puur gedronken worden.
Het kan handig zijn om het drinken van water, thee of koffie te koppelen aan vaste momenten. Maak er een gewoonte van om bij elke maaltijd iets te drinken, bijvoorbeeld bij het ontbijt en de lunch een kop thee en bij het avondeten een glas water.
Een digestief is een drankje met een hoog alcoholpercentage dat na de maaltijd wordt gedronken. Dit kunnen zowel likeuren als gedistilleerde dranken zijn, maar ook port of hele zoete wijn.
Doorzichtige sterke dranken zoals wodka of gin bevatten de minste calorieën en suikers. Ze kunnen makkelijker door ons lichaam worden verwerkt. Pas alleen op voor mixers met siroop of frisdrank, want dan stapelen de suikers al snel op.
Beste drankje na het eten voor de spijsvertering
Als u niet zeker weet waar u moet beginnen, zijn de meest voorkomende soorten digestieven brandewijn (cognac, armagnac, enz.), versterkte wijnen zoals zoete sherry, vermout en port, gedistilleerde dranken zoals schnapps of tequila en likeurcocktails .
Net als gefermenteerde voedingsmiddelen, zijn kefir en kombucha rijk aan probiotica. Door deze dranken te drinken help je de goede bacteriën in je darmen te voeden en kunnen ze bijdragen aan een gezonde darmflora. Drink dagelijks een glas kefir of kombucha om je darmen gezond te houden.
Limoncello is een zoet citroendrankje met alcohol. Italianen drinken het na de maaltijd. Ze zeggen dat het de spijsvertering bevordert . Maar eigenlijk is het gewoon een koud, suikerachtig shotje.
Wacht met douchen
Douche vooral niet net na je avondeten. Je lichaamstemperatuur zal stijgen, waardoor je bloed naar het huidoppervlak stroomt om terug af te koelen. Er zal daarom geen bloed meer overblijven voor de vertering. Hierdoor vertraagt de spijsvertering en krijg je last van een opgeblazen gevoel.
Wil je gezond afvallen, dan is het belangrijk dat je je hele leefstijl aanpakt. Dit gaat om gezond eten, voldoende bewegen en goed slapen. Maar ook bijvoorbeeld niet roken, geen of weinig alcohol drinken en voldoende ontspannen. Voor een gezonde leefstijl zorgen, is hierdoor niet altijd even makkelijk.
Ga op zoek naar afleiding en doe iets actiefs dat niets met eten te maken heeft op het moment dat je honger of trek hebt zoals; surfen op het internet, het spelen van een spelletje of het lezen van een boek. Of nog beter; beweeg je lichaam. Dit is een van de beste manieren om van je hongergevoel af te komen.