Verzadigde vetzuren en transvetten aanwezig in melk(producten), vlees(waren), gebak en fast food zijn schadelijk voor de hersenen. Bietsuiker moet je vermijden, omdat het het risico op diabetes, hartproblemen en obesitas verhoogt, wat schadelijk kan zijn voor de hersenen.
Verzadigde vetten en zout: Bewerkte vleesproducten bevatten vaak hoge hoeveelheden verzadigd vet en zout. Beide kunnen een negatieve invloed hebben op de gezondheid van hersencellen en ontstekingsprocessen bevorderen.
Voor nootjes is dus ook geen hard bewijs dat het dementie kan voorkomen. Het bewijs dat nootjes in het algemeen gezond zijn is wat sterker. Het voedingscentrum beveelt dan ook een handje noten (25 gram) per dag aan. Ook pindakaas valt hieronder.
Volgens de onderzoekers verhoogde het risico op dementie in de groep die veel gesuikerde frisdrank dronk (minstens 20% van hun calorieopname per dag). In die groep steeg het risico op dementie met 80%.
Frisdranken en andere suikerhoudende dranken
Wil je je hersenen scherp houden naarmate je ouder wordt? Vermijd dan superzoete dranken. Onderzoek heeft aangetoond dat mensen die veel frisdrank, zoete thee en andere suikerhoudende dranken drinken, een veel grotere kans hebben op geheugenproblemen.
Hart- en vaataandoeningen, kanker en diabetes
Onder ongezonde voeding verstaan we ongezonde voedingsmiddelen eten of drinken. Voorbeelden zijn gezoete dranken, producten met te veel zout, suiker of verzadigd vet, en fastfood. Ook een ongezond eetpatroon valt hier onder, zoals (te) weinig groente en fruit eten.
" Eieren zijn een van de beste bronnen van choline, een voedingsstof die de cognitieve gezondheid verbetert ", zegt Carnahan. "Deze voedingsstof helpt het lichaam bij de aanmaak van acetylcholine, een chemische stof in de hersenen die essentieel is voor leervermogen en geheugen." Choline helpt je lichaam ook bij de aanmaak van nieuwe neurotransmitters (chemische hersenboodschappers).
De beste eiwitbronnen zijn mager vlees, vis, eieren en zuivelproducten, maar ook peulvruchten en noten. Zo zijn amandelen en pistachenoten bijvoorbeeld rijk aan eiwitten. Ook bevatten ze voedingsstoffen die goed zijn voor de hersenen, zoals vitamine E, magnesium en omega 3.
De belangrijkste trigger voor dementiegedrag zijn onvervulde behoeften, met name onopgemerkt fysiek of emotioneel ongemak . Dit betekent dat de persoon met de diagnose dementie iets probeert te communiceren wat hij of zij niet volledig kan uiten via taal. Uw dierbare kan: Honger of dorst hebben.
Oftewel: veel groente, fruit, noten & zaden, volle granen, peulvruchten, eieren, wilde vis en (een klein beetje) biologisch vlees. Maar sommige voedingsmiddelen zijn ware breinboosters en kunnen je studieprestaties dus verhogen. Denk aan ongebrande noten, vette vis, groene thee, biologische eieren, bessen en cacao.
Van alle voedingsstoffen werd gekeken of ze aanwezig waren, en zo ja in welke hoeveelheden. De nummer 1, waterkers, scoorde 100 en bevat dus de meeste voedingsstoffen in de meest ideale hoeveelheden van alle groenten en fruit die meededen.
Wanneer de stressvolle situatie voorbij is, geven je hersenen het signaal af dat het niet meer nodig is om stresshormonen aan te maken. Het aanmaken van adrenaline en cortisol wordt na dit signaal dan ook geremd, waardoor het stresssysteem weer tot rust komt en je lichaam weer kan ontspannen.
Diabetes en hart- en vaatziekten zijn risicofactoren voor dementie. Daarnaast lijken vezels ook nog bij te dragen aan het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Ook ontstekingen spelen vaak een rol bij dementie.
Specifieke dranken kunnen nuttig zijn bij het voorkomen van dementie. Echte theesoorten zoals groene en zwarte thee, 100% sinaasappelsap, bruisend water en kefir staan bekend om hun potentiële voordelen voor de hersengezondheid.
Yoghurt en zuurkool
Gefermenteerde voedingsmiddelen – dit zijn producten waar levende bacteriën in zitten – zijn vooral belangrijk voor gezonde darmen. Maar: als je darmen gezond zijn, is dit juist gunstig voor je hersenen. Daarom horen yoghurt, zuurkool, kefir en kimchi ook in dit rijtje thuis.
Water is goed voor je brein. Wanneer je niet genoeg drinkt, kun je last krijgen van vermoeidheid, hoofdpijn en concentratieproblemen.
De resultaten toonden aan dat het dagelijkse eten van gemengde noten zoals walnoten, pistachenoten, cashewnoten en hazelnoten kan zorgen voor een verbeterde hersendoorbloeding. Daarnaast presteerden deelnemers die de noten aten beter op cognitieve taken.
Eieren passen heel goed in een PuurGezonde voeding, ze zitten namelijk vol met eiwit, mineralen en vitamines. Goed voor je, ongeacht je leeftijd! Zo zitten er veel voedingsstoffen in die je lichaam goed kan gebruiken, denk aan mineralen als ijzer, fosfor, seleen en zink.
Het Mediterraan dieet wordt door hersenonderzoekers nu vaak aangeraden om de hersenen fit te houden: veel verse groenten en fruit, olijfolie, noten, peulvruchten, zaden, vette vis, kip en volkoren producten.
Het Voedingscentrum adviseert maximaal twee of drie eieren per week te eten. In het eigeel zit veel cholesterol en verzadigd vet. Deze voedingsstoffen verhogen de cholesterolwaarde in je bloed. Dit is slecht voor je hart en vaten.
Gebruik calorierijke tussendoortjes zoals chocolade, kaas worst, vis en noten. Neem regelmatig melkproducten als tussendoortje. Kies voor volle melkproducten en volvette kaas. Beleg uw brood extra dik met kaas en/of vleeswaren.
Taart, snoep, frisdrank en chips valt hier bijvoorbeeld onder. Van deze voedingsmiddelen eet je namelijk snel veel te veel, zonder dat het echt voedingsstoffen bevat. Zo eet je zonder dat je het doorhebt honderden extra kilocalorieën per dag. Daarmee zijn het echte verborgen dikmakers.
Chips hebben 536 calorieën per 100 gram. Friet heeft 312 calorieën per 100 gram. Als je je meer verzadigd wilt voelen voor minder calorieën, dan is friet de beste optie.