Fructose is een suiker en verhoogt het urinezuur in het bloed. Fructose komt voor in fruit, honing, vruchtensappen. Fructose zit ook in kristalsuiker en wordt toegevoegd aan frisdranken en voedingsmiddelen zoals koek, snoep en gebak. Gebruik dus liever geen suiker en suikerhoudende frisdrank.
Er zijn veel aanwijzingen dan kersen, rode bessen en (weinig) druiven, pruimen zeer effectief zijn om het urinezuur snel te verlagen. 250-500 gram kersen per dag (mag ook in de vorm van sap) kan jichtaanvallen voorkomen.
Kersen hebben bekende ontstekingsremmende eigenschappen en kunnen ook helpen bij het verlagen van urinezuur in je lichaam. Koffie . Je hebt misschien gehoord dat koffie zuur is, maar het type zuur in koffie verschilt sterk van urinezuur. Sterker nog, dagelijks koffie drinken kan je urinezuurgehalte op verschillende manieren verlagen.
Dat is vooral bij spek, worst, bacon, salami, ham en gerookt vlees. Kies liever voor rosbief, fricandeau, kipfilet, kalkoenfilet, filet américain en de vleeswaren waarop staat dat ze geen of minder zout bevatten. U mag ei eten (alle bereidingen), maar voeg geen zout toe.
Voedingsmiddelen die u beter kunt beperken bij jicht zijn onder andere: orgaan- en kliervlees . Eet geen vlees zoals lever, nieren en zwezerik. Deze bevatten een hoog purinegehalte en dragen bij aan een hoog urinezuurgehalte in het bloed.
Vruchtensappen, suikerhoudende en alcoholische dranken worden afgeraden. Magere zuivelproducten verminderen het risico op jicht doordat de uitscheiding van urinezuur wordt bevorderd. Beperk alcoholische dranken zoveel mogelijk, met name bier en sterke dranken.
Voor mensen met gezonde nieren is kaas prima, mits met mate gegeten. Let op het zoutgehalte en kies bij voorkeur magere, minder zoute varianten. Voor mensen met verminderde nierfunctie kan kaas juist problematisch zijn vanwege het hoge gehalte aan eiwitten, zout en fosfaat.
Drink naast het water ook kruidenthee van berkenblad, jeneverbes, frambozenblad, venkel, chichorei, beredruif, heemst, guldenroede, brandnetel, paardenbloem of chanca piedra. Kruidenthee is een mooi natuurlijk middel tegen eiwit in je urine!
Voor je nieren is het ook belangrijk dat je genoeg drinkt: iedere dag 1,5 tot 2 liter vocht. Liefst drinken zonder suiker, zoals water, koffie en thee. Zo plas je afvalstoffen makkelijker uit.
Een ruime vochtinname bevordert de uitscheiding van urinezuur. Verdeel het drinkvocht goed over dag en avond. Drink bij warm weer, koorts, diarree, braken of lichamelijke inspanning meer, omdat u dan ook meer vocht verliest. Hoe lichter de kleur van de urine, des te beter het is.
De ruime aanwezige Kalium en de Magnesium in de banaan werken beschermend op hart- en bloedvaten. Bananen helpen het slechte cholesterol te verlagen, en omdat ze vrij van urinezuren zijn (purine) worden bananen ook aanbevolen tegen jicht.
De dieetbehandeling bij proteïnurie bestaat uit een zoutbeperking (ofwel natriumbeperking) om de proteïnurie te verminderen en de bloeddruk te verbeteren. Ook is het belangrijk om niet te veel eiwitten binnen te krijgen, met name als de nieren al minder goed werken.
Het regelmatig drinken van buchu thee kan helpen bij het voorkomen en behandelen van urineweginfecties en andere gerelateerde problemen door het reinigen en desinfecteren van de urinewegen.
Kwark is niet toegestaan omdat dit veel eiwitten bevat. Alle soorten fruit is toegestaan. Echter fruit bevat wel veel kalium.
Daarnaast is komkommer goed voor de gezondheid van je nieren omdat deze het urinezuur level in je lichaam verlagen.
Koriander kan helpen om zware metalen uit het lichaam te verwijderen. Het kruid ondersteunt de lever en helpt bij het afvoeren van schadelijke stoffen.
Tomaten en jicht
Circa 70% van de ruim 2000 mensen met jicht zegt dat bij hen bepaalde voedingsmiddelen een jichtaanval uitlokken. Het meest genoemd worden vis, schaal- en schelpdieren, alcohol en rund- en varkensvlees, gevolgd door tomaten.
Purine zit vooral in (rood) vlees, orgaanvlees, gevogelte en vis (met name ansjovis, sardines, haring, makreel, forel, sprot, wijting), schaal- en schelpdieren zoals garnalen, producten op basis van gistextract zoals Marmite, vleesjus, justabletten en –poeders, bier (ook alcoholvrij bier).
Vlees, vis, zeevruchten bevatten veel purine dat omgezet wordt in urinezuur. Daarom is het advies de inname van vlees, vis en zeevruchten te beperken.
Vlees en vis
Vlees, met name rood vlees, is een risicofactor voor jicht. Gebruik daarom niet meer dan 1 portie vlees per dag, ofwel 100‑125 gram (dit is inclusief vleeswaren). Beperk bovendien het gebruik van rood vlees tot 300 gram per week en niet meer dan 100 gram per dag.
Bewerkte voedingsmiddelen: Fastfood en verpakte snacks kunnen de ontsteking van jicht verergeren .
Jicht en artrose in de knie lijken op elkaar omdat ze allebei gewrichtspijn, zwellingen en misvormingen in de gewrichten kunnen veroorzaken . Ze kunnen ook elkaars klachten triggeren.