Simpel gezegd is notenpasta pindakaas, maar dan zonder pinda's. In plaats daarvan worden amandelen, cashews, hazelnoten of een mix van noten geroosterd en fijngemalen tot een romige pasta. Sommige varianten bevatten toegevoegde suikers, palmolie en zout. Dat zorgt voor een langere houdbaarheid of zoetere smaak.
Pindakaas is gemaakt van pinda's – stevig en vol eiwit. Het vult goed en is vaak goedkoop. Notenpasta, zoals van hazelnoten en amandelen, heeft meer gezonde vetten en soms wat extra vitamines.
Hoewel beide soorten smeersels indrukwekkende gezondheidsvoordelen bieden, is amandelpasta over het algemeen de voedzamere optie . Amandelpasta bevat meer vezels en voedingsstoffen zoals vitamine E en magnesium. Pindakaas bevat iets meer eiwitten en foliumzuur. Beide worden in verband gebracht met een betere hartgezondheid en een lagere bloedsuikerspiegel.
Notenpasta's komen in veel verschillende varianten voor, de meest bekende hiervan is misschien wel de pindakaas. Echter, pindakaas is eigenlijk helemaal geen notenpasta. Pinda's zijn familie van de aardappel en dat maakt hem een peulvrucht.
Amandelboter bevat ongeveer 25 procent meer enkelvoudig onverzadigd vet dan pindakaas. Omgekeerd bevat een portie pindakaas twee keer zoveel verzadigd vet als een portie amandelpasta (wat dus slecht is voor het hart). Vanwege dat gehalte aan 'goede vetten' wordt amandelpasta vaker aanbevolen.
Zijn er nadelen aan het dagelijks eten van amandelpasta? Hoewel amandelpasta boordevol voedingsstoffen zit, is het ook calorierijk. Slechts twee eetlepels bevatten bijna 200 calorieën. 8 "Als je niet oplet hoeveel je eet, kan het lastiger zijn om af te vallen of op gewicht te blijven ", aldus Lane.
Elke dag een handje noten
Het eten van pinda's en andere ongezouten noten verlaagt het LDL-cholesterol en verkleint de kans op hartziekten. Dit komt waarschijnlijk doordat er veel onverzadigd vet in noten zit. LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten. We adviseren om elke dag een handje noten (25 gram) te eten.
Belangrijkste punten. Pindakaas eten voor het slapengaan kan helpen om de bloedsuikerspiegel gedurende de nacht te reguleren . Pindakaas combineren met volkorenbrood kan het lichaam helpen tryptofaan te gebruiken, wat de slaap bevordert. Kies natuurlijke pindakaas zonder toegevoegde suikers voor de beste gezondheidsvoordelen.
Veel calorieën…
Deze vetten hebben een positieve invloed op onze gezondheid, maar we hebben er maar een heel klein beetje van nodig. Eet je veel en vaak pindakaas? Dan kan het inderdaad een dikmaker zijn. Let dus een klein beetje op de hoeveelheid die je op je boterham smeert of door je havermoutpap gooit.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
De meest voedingsrijke notenpasta's zijn amandel-, pinda- en cashewnotenpasta . Zonnebloempitpasta is een goede notenvrije optie met een vergelijkbaar voedingsprofiel als notenpasta. Probeer notenpasta's te kiezen zonder toegevoegde suiker of kunstmatige smaakstoffen. En zoek naar pasta's met een laagje olie erop.
Volgens de TSA heeft pindakaas "geen vaste vorm en neemt het de vorm aan die wordt bepaald door de verpakking ." Pindakaas wordt daarom officieel als vloeistof beschouwd en valt daarom onder de vloeistofregelgeving van de TSA, algemeen bekend als de "3-1-1 vloeistofregelgeving", die toestaat dat elke handbagagekoffer 96 gram ...
100% pindakaas of notenpasta zonder toegevoegd suiker en zout valt in de Schijf van Vijf. Deze soorten zijn dus gezond broodbeleg, ook voor je kind. Aan veel potten pindakaas en notenpasta is zout en suiker toegevoegd. Dat is een minder gezonde keuze.
Voordelen: Rijk aan eiwitten, enkelvoudig onverzadigde vetten en essentiële voedingsstoffen zoals vitamine E en magnesium . Nadelen: Sommige merken kunnen toegevoegde suikers en ongezonde oliën bevatten, wat mogelijk bijdraagt aan een overmaat aan calorieën.
Pinda's zijn een goede bron van vezels. Vezels zijn koolhydraten die niet door onze darmen verteerd kunnen worden. Vezels helpen bij het gezond houden van je darmen. Er bestaan veel verschillende soorten vezels, welke allemaal op een andere manier positief zijn voor onze gezondheid.
Eet pindakaas
Ja, jouw favoriete broodbeleg is ook nog eens goed voor je taille. De niacine in pindakaas stimuleert je spijsvertering en helpt een opgeblazen buik tegen te gaan. Voordat je het goedje uit de pot lepelt: pindakaas is natuurlijk rijk aan vet, houd het daarom bij maximaal twee eetlepels per dag.
Pindakaas leidt waarschijnlijk niet tot ongewenste gewichtstoename als je het binnen je dagelijkse caloriebehoefte eet . Toch is het ook een voedzame optie als je op zoek bent naar een gezonde gewichtstoename.
Pindakaas bevat namelijk het meeste vet als we alle notenpasta's met elkaar vergelijken. Hoewel dit grotendeels om onverzadigde vetten gaat, levert het wel veel calorieën op. En de vetzuren in pinda's zijn iets minder gunstig dan die in bijvoorbeeld amandelen of pistachenoten.
Wat als je elke dag pindakaas eet? Zoals we hierboven al noemden, is er een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor pindakaas. Als jij elke dag lekker geniet van een boterham met pindakaas en hierbij onder de 20 gram blijft, is er niks aan de hand.
Pindakaas bevat veel eiwitten en heeft een hoog vezelgehalte. Bovendien verhogen eiwitten de thermogenese, wat betekent dat je spijsvertering meer energie verbruikt en de vetverbranding wordt gestimuleerd. Geen wonder dat veel diëtisten pindakaas aanraden!
Eiwitten zorgen ervoor dat je langere tijd geen honger hebt. Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat pindakaas ervoor zorgt dat je dagelijks minder calorieën eet. Dat is nog eens goed voor de lijn! Kies voor gezond broodbeleg, zoals pindakaas en je komt de dag wel door.
Pindakaas met mate
Door de hoge energiewaarde, en soms toegevoegde suikers, kan overmatig gebruik bijdragen aan gewichtstoename. Ook wordt er aan sommige varianten zout toegevoegd, wat een stijging van de bloeddruk kan veroorzaken. En juist dat verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.
Pindakaas die gemaakt is van 100 procent pinda's, zonder extra toevoegingen, is de beste keus voor je hart. Onderzoek naar de consumptie van pinda's laat namelijk zien dat het regelmatig eten van de peulvrucht kan bijdragen aan een lager LDL-cholesterol.
Nog steeds doet het verhaal de ronde dat je van pindakaas kanker zou kunnen krijgen. Dit is niet juist. De conclusie blijft: pindakaas geeft geen verhoogd risico op kanker.