Alle clementines zijn mandarijnen, maar niet alle mandarijnen zijn clementines. Over het algemeen zijn clementines kleiner en platter dan andere mandarijnsoorten en bevatten ze minder vaak nog een pit. Je kan ze vooral herkennen omdat er meestal nog een blad aan hangt. Dit omdat ze vers van de boom geplukt zijn.
Een clementine heeft wel een dunnere schil dan een mandarijn en is dus gemakkelijker te pellen. Een mandarijn is daarentegen groter en heeft ook een fellere kleur. En hoewel ze beide evenveel suiker bevatten, smaakt een mandarijn iets zuurder dan een clementine. Toch is er sprake van een pittig verschil 🐝.
Clementines zijn zoeter, makkelijker te pellen en vaak pitloos, terwijl mandarijnen een complexere, pittige smaak en een iets dikkere schil hebben. In de strijd tussen gezonde citrusvruchten zijn beide vruchten de winnaars . Ze leveren allebei essentiële voedingsstoffen en zijn heerlijke snacks.
Tangor. Tangor is een hybride citrusvrucht die het resultaat is van een kruising tussen een sinaasappel en een mandarijn.
Een teveel aan vitamine C zal jouw lichaam via je urine verlaten, maar een teveel aan suiker uit fruitsoorten is niet goed voor je. Probeer daarom niet meer dan twee mandarijnen per dag te eten en vul dit aan met een andere fruitsoort. Zo blijf je variëren met fruitsoorten en voldoe je ook aan de schijf van vijf.
Kalium voor je hart
Ons hart is een wonder der natuur - en mandarijnen kunnen helpen om het gezond te houden. Elk van deze kleine vruchten bevat een aanzienlijke hoeveelheid kalium, een mineraal dat je bloeddruk reguleert en dus een belangrijke bijdrage levert aan een gezond hart.
Bewaartip voor dit product Mandarijn kan niet goed tegen kou. Ze kunnen dan putjes krijgen en verkleuren. Bewaar ze dus liever buiten de koelkast. Mandarijn rijpt sneller als het naast appels, bananen of peren ligt.
Sinaasappels bevatten veel vitamine C. Bovendien dragen sinaasappels bij aan de inname van foliumzuur. Mandarijnen bevatten iets minder vitamine C, foliumzuur en vezels dan sinaasappels. Mandarijnen en sinaasappels staan in de Schijf van Vijf.
Mineola is een kruising tussen een mandarijn en een grapefruit. Dit citrusfruit smaakt zoet met een prikkelende zuurtoets.
Dus... Het mag dan wat bitter smaken, maar dat witte vliesje van de mandarijn bevat vezels, vitamines en antioxidanten die je lichaam goed kan gebruiken.
De beste indicator voor een goede mandarijn is om te kijken naar het ras. Veelal wordt de clementine erkent als lekkerste soort: zoet-zuur met een dunne schil. Een andere goede is de Satsuma, een van origine Japans ras wat nu in Spanje verbouwd wordt. Ze zijn vooral later in het seizoen zoeter.
producten Clementines
Kenmerken: Dit is de koningin onder de mandarijnen die in 1953 gevonden werd als mutant van de clementine “fina” in Nules, Castellon (Spanje). Pitloos met een zeer gladde en dunne schil en een zeer hoog sapgehalte.
Dat zorgt voor een vlottere stoelgang. Mandarijnen bevatten ook een kleine hoeveelheid onoplosbare vezels, meer dan veel andere vruchten. Onoplosbare vezels passeren de darm zonder te worden afgebroken. Beide soorten vezels zouden het risico op chronische ziekten verminderen en kunnen zelfs gewichtsverlies stimuleren.
Satsuma Mandarijnen: Satsuma mandarijnen zijn over het algemeen beschikbaar van november tot januari. Ze zijn vooral populair aan het begin van het winterseizoen. Tangerines: Tangerines hebben doorgaans een dunnere en oranjerode schil. Ze zijn doorgaans beschikbaar van oktober tot april.
Mandarijntjes zijn rijk aan vitamine C. Deze vitamine helpt om je immuunsysteem zo sterk mogelijk te houden, zodat je lichaam virussen, bacteriën en schimmels effectief kan bestrijden. Hierdoor word je beter beschermd tegen infecties, verkoudheid en griep.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Ook appels behoren terecht tot het gezondste fruit. 'An apple a day keeps the doctor away'. En dat is niet zo verrassend als je weet dat appels vol vezels, B-vitamines, vitamine C, kalium en vitamine K zitten. Dankzij de anti-oxidanten kunnen appels het risico verlagen op type 2 diabetes, kanker en alzheimer.
Mandora. Deze sappige citrusvrucht komt uit Cyprus. Het is een kruising tussen een mandarijn en een sinaasappel. Vandaar ook de naam: mand(arijn) + ora(nge).
Dit fruit bewaar je liever buiten de koelkast: Exotisch fruit zoals ananas, banaan, mango en meloen. Citrusfruit zoals sinaasappel, mandarijn, grapefruit, citroen en limoen.
Maar niet schrikken, want aan de binnenkant van de mandarijnen kan er af en toe een bruin plekje zitten. Dit is géén signaal van bederving, maar juist een teken van puur zoet genot!
Ook citrusvruchten zoals sinaasappels, mandarijnen en citroenen kun je bij warm weer het beste in de koelkast bewaren. Alleen exotisch fruit zoals banaan, ananas, mango en meloen kunnen niet goed tegen de kou. Bewaar dit soort fruit liever op de fruitschaal.
Heeft u een hoge bloeddruk en/of vaak hoofdpijn? Dan kan een banaan helpen. Bananen zijn namelijk rijk aan het mineraal kalium, uit onderzoek is gebleken dat het eten van 2 stuks per dag al voldoende is voor een bloeddrukdaling van 10%.
In huidverzorging staat het bekend om zijn antiseptische en revitaliserende eigenschappen. Het is over het algemeen goed voor gebruik in de huidverzorging, vooral voor de behandeling van acne, puistjes en littekens en de vermindering van striae.
Antibacteriële en antivirale eigenschappen. Citroenen hebben antibacteriële en antivirale eigenschappen. Ze dragen bij aan het bestrijden van griep en verkoudheid en ze verlichten een zere keel. Als je dagelijks citroenwater drinkt, heb je minder kans om hier last van te krijgen.