Wat is de goedkoopste manier om te koken? Koken op inductiee is de goedkoopste manier om te koken, vooral als je groene stroom gebruikt en de efficiëntie van de kookplaat in acht neemt. Keramische kookplaten daarentegen zijn minder efficiënt en verbruiken meer energie, wat resulteert in hogere kosten.
Koken op inductie is met gemiddeld 200 KWh per jaar de zuinigste optie; keramisch koken verbruikt gemiddeld zo'n 450 KWh per jaar. Dit is dus het eerste antwoord op je vraag: inductie is de voordeligste vorm van elektrisch koken.
Gas daarentegen is een goedkopere vorm van energie wat koken betreft. Het koken op gas kost een huishouden per jaar gemiddeld 37 m3 gas, in verhouding 175 kWh stroom wanneer er op inductie wordt gekookt (Milieu Centraal).
De efficiëntste manier om te koken, is met een inductiekookplaat. Tussen 80 en 90% van de opgewekte energie komt in je kookpot terecht. Bij een vitro-keramische kookplaat is dat al aanzienlijk minder: tussen 55 en 60%.
Elektrisch koken is duurder dan koken op gas
Elektrisch koken, vooral koken op inductie, is weliswaar duurder dan koken op gas. Ten eerste is een inductiekookplaat duurder in aanschaf, maar ook de kosten voor de stroom zijn hoger. Nu nog wel, want de prijs voor gas gaat de komende jaren steeds verder omhoog.
Een inductiekookplaat verbruikt gemiddeld tussen de 1,4 en 2,2 kWh per uur. Wanneer je een dagelijks gemiddeld 30 minuten gebruik maakt van de inductiekookplaat komt dit neer op een verbruik per dag van 0,9 kWh. Een inductiekookplaat heeft een maandelijks verbruik van 27 kWh. Per jaar komt dat neer op 324 kWh.
Inductie is het zuinigst; daarom kiezen steeds meer mensen hiervoor. De inductieplaat zorgt ervoor dat er een elektrische stroom in de bodem van de pan loopt, die daardoor warm wordt. Er gaat bijna geen warmte verloren en het is de zuinigste manier van elektrisch koken.
3 euro voor twee uur sudderen
Koken op gas kost je 0,50 euro per uur. Volgens de vergelijkingssite kun je 0,48 euro per uur besparen door op een gasfornuis je kerstdiner te koken. Een inductiekookplaat verbruikt namelijk per uur 0,98 euro aan stroom.
Denk aan een inductiekookplaat .
Inductiekookplaten maken gebruik van elektriciteit en magnetische spoelen om pannen snel te verwarmen en het resterende oppervlak koel te houden. Hierdoor zijn inductiekookplaten energiezuiniger.
Slowcookers zijn extreem effectief voor stoofschotels en curry's. De magnetron is je beste vriend voor restjes en kant-en-klaarmaaltijden. Hoewel airfryers verbazingwekkend veelzijdig zijn, zijn ze ook uitstekend geschikt om bevroren voedsel veel sneller op te warmen.
Van de elektrische kookplaten is een inductieplaat het zuinigst: die gebruikt 175 kWh per jaar. Een keramische kookplaat maakt zo'n 30 procent meer op: ongeveer 225 kWh per jaar. Een 'gewone' elektrische kookplaat van gietijzer is het meest onzuinig: die verbruikt 260 kWh per jaar.
Hoewel gas over het algemeen goedkoper is, zijn er ook andere overwegingen, zoals het gemak en de snelheid waarmee een waterkoker water kan verwarmen. Bovendien kan de keuze tussen gas en elektriciteit afhangen van de beschikbaarheid van gasaansluitingen in je huis.
Volgens de ANWB kost één kubieke meter gas in oktober 2025 gemiddeld € 1,37. Eén kilowattuur kost gemiddeld € 0,27. Dat is een gemiddeld jaarlijks verschil van € 1,10, en dat maakt koken op inductie dus goedkoper.
Dit kost 5 minuten douchen
De gemiddelde gasprijs in Nederland is in november 2024: 1,31 euro per kubieke meter. De douchebeurt van vijf minuten in Nederland kost 43 cent, net zo veel als in Vlaanderen dus. De huidige gasprijs per 1 m3 verschilt per energieleverancier.
Steeds meer Nederlanders letten op hun energieverbruik en de kosten die daarbij komen kijken. Maar wat is goedkoper: gas of stroom? Het antwoord is simpel: gas is duurder dan stroom. De kosten voor het leveren van energie zijn gebaseerd op hoeveel kilowattuur (kWh) stroom en kubieke meter (m³) gas je verbruikt.
Stille stroomvreters zijn apparaten die onopgemerkt stroom verbruiken. Vaak zijn dit apparaten die op stand-by staan; ze zijn niet volledig uit. Dit heet sluipverbruik. Denk maar eens aan de televisie of de beeldschermen op kantoor.
Piekverbruik is het moment waarop je het net het meeste belast. Wanneer je dus tegelijk je wasmachine, droogkast en vaatwas laat draaien, zal je het elektriciteitsnetwerk heel hard belasten. Je neemt namelijk veel elektriciteit tegelijk af.
Je staat er vast niet bij stil, maar veel apparaten verbruiken stiekem ook stroom wanneer je ze niet gebruikt. Enkele iconische sluipverbruikers zijn de televisie, de printer, de modem, het koffiezetapparaat, de adapter van je elektrische tandenborstel, de lader van je smartphone, het nachtlampje van de kinderen.
Hoge aanschafkosten. Inductiekookplaten zijn doorgaans duurder dan elektrische en gasfornuizen. Bovendien vereist de overstap van gas naar inductie waarschijnlijk dat u een professional inhuurt om de juiste elektrische leidingen aan te leggen.
De Bosch inductiekookplaat met afzuiging 70 cm is in september 2025 door de consumentenbond uitgeroepen tot 'Beste uit de Test'. De kookplaat wordt overall beoordeeld met een 7,8 en krijgt een 9,1 voor zijn afzuiging.
Wat gebeurt er als ik een niet geschikte pan op een inductiekookplaat neerzet? Als een pan niet magnetisch is of geen platte bodem heeft, dan wordt de pan niet warm. Reden hiervoor is dat de warmte niet voldoende overgebracht kan worden en daardoor de warmte ook niet gelijkmatig kan verdeeld worden.