Doorgaans geldt dat bij koelkasten zonder vriesvak het bovenste niveau het warmst is en het onderste niveau het koudst. Heeft de koelkast bovenin een vriesvak? Dan is het precies andersom. Lees voor gebruik altijd de handleiding van de koelkast, dan weet je zeker dat je de juiste indeling kiest.
De koelkastdeur is het warmste gedeelte van uw koelkast en is daarom ideaal voor het bewaren van voedsel dat niet snel bederft, zoals sappen, mayonaise, ketchup, jam en andere potten of flessen met specerijen of conserven.
Meestal is de koudste zone onderaan, juist boven het groentenvak. De temperatuur in uw koelkast moet tussen 0 en 7 graden zijn, met 4 à 5 graden als gemiddelde. Het schema hierbij kan u helpen uw voedingswaren op de juiste plaats in de frigo te zetten.
Onderste niveau
In de meeste gevallen is het onderin het koudst. Hier bewaar je producten die snel bederven, zoals rauwe vis, vlees of gevogelte. Zorg ervoor dat deze producten goed afgedekt zijn, om kruisbesmetting te voorkomen.
Maar er zijn ook veel modellen met een draaiknop met de standen 1 t/m 5. Hierbij is het zo dat de koelkast harder koelt op stand 5 en minder hard koelt op stand 1. Bij een draaiknop is het dus hoe hoger de stand, hoe kouder het wordt.
De ideale temperatuur in de koelkast is 4°C. Etenswaren die je op 4°C bewaart blijven langer houdbaar. Daarnaast heeft een koelkast verschillende temperatuurzones, in de meeste gevallen is het bovenin de koelkast één tot twee graden warmer dan onderin.
Als je koelkast een handmatige draaiknop heeft met cijfers van 1 tot en met 5, is het handig om te weten hoe die schaal werkt. Meestal is "1" de warmste stand, terwijl "5" de koudste stand is .
Zelfs met een beter luchtstroomsysteem zal een koelkast of vriezer onderin kouder zijn. Warme lucht stijgt, waardoor de bovenste planken altijd iets warmer zijn dan het onderste gedeelte van de kast.
Vlees bewaart het best als je koelkast op 4 °C staat. Het schap onderaan de koelkast, boven de groentelades, is het meest fris. Leg daar je vlees(waren). Plaats nooit rauwe producten boven bereide producten.
De koelkastdeurvakken worden warmer doordat ze bij het openen de meeste warme lucht ontvangen. Koude lucht zakt ook, waardoor de onderste plank kouder is dan de bovenste plank. Een voorbeeld van deze temperatuurverdeling is hierboven te zien.
Doorgaans geldt dat bij koelkasten zonder vriesvak het bovenste niveau het warmst is en het onderste niveau het koudst. Heeft de koelkast bovenin een vriesvak? Dan is het precies andersom. Lees voor gebruik altijd de handleiding van de koelkast, dan weet je zeker dat je de juiste indeling kiest.
Wanneer de compressor koelmiddel laat circuleren, genereert hij ook warmte, die vervolgens via de spiralen wordt afgegeven. Deze warmte kan ervoor zorgen dat de bovenkant van de koelkast de hele dag warm of heet aanvoelt.
Koelkasten genereren warmte tijdens het proces van het maken van koude lucht. Om deze warmte af te voeren, zijn er warmteafvoerbuizen aan beide buitenwanden van de koelkast aangebracht. Wanneer het apparaat in werking is, ontstaat er warmte aan de zijwanden van de koelkast.
Meestal zijn de achterkant en de onderkant van de koelkast het koudst. Dit komt doordat koude lucht naar beneden zakt en de achterkant van de koelkast het verst van de deur verwijderd is. Dit is anders bij koelkasten met ijsblokjesvakken aan de bovenkant, waardoor het daar kouder is.
Je koelkast moet rond de 4 graden Celsius koud zijn. Wij adviseren de volgende temperatuurinstellingen te gebruiken: Koelgedeelte: rond de 4 graden Celsius. Vriesgedeelte: rond de -20 graden Celsius.
Voedsel dat in de koelkast bevriest, kan verschillende oorzaken hebben, waaronder een defecte temperatuursensor, verstopte ventilatieopeningen, een lekkende deurrubber en meer. Een koelkast is ontworpen om voedsel koel te houden voor veilige opslag en mag niets invriezen.
De beste temperatuur voor je koelkast ligt tussen de 3 en 4 graden Celsius. Bij deze temperatuur vertraagt de groei van bacteriën en blijft je eten langer vers. Het is ook energiezuinig. Zet je de koelkast kouder, dan verspil je energie zonder dat het je eten veiliger bewaart.
De onderste plank is het koudste deel van de koelkast.
Dit is de ideale plaats voor het bewaren van rauw vlees en vis. Deze bederven minder snel op een lage temperatuur. Door ze altijd op deze plaats te bewaren, minimaliseer je dat bacteriën tussen verschillende voedingswaren gaan hoppen.
Het is normaal dat de buitenkant van een koelkast, met name de zijkanten, warm aanvoelen. Aan de buitenkanten van de koelkast zijn hittepijpen bevestigd die af en toe heet worden om de condensie aan de buitenwanden van de koelkast te verlagen.
Onderste plank
Dit is het koudste deel van de koelkast en daarom is dit de beste plek om rauw vlees en vis te bewaren. In dit gedeelte van de koelkast is het namelijk maar 4 graden Celsius. Deze temperatuur is geschikt om producten die snel bederven, zoals rauw vlees of rauwe vis, te bewaren.
Bovenin een koelkast is het bijvoorbeeld vaak 1,5 graad Celsius warmer dan op de onderste plank. Het is belangrijk om rekening te houden met die verschillende temperatuurzones, vooral bij het indelen van je koelkast. Leg rauw vlees en rauwe vis bijvoorbeeld altijd onderin, in de koudere zone.
Hoe hoger de stand, hoe lager de temperatuur
Het principe is eenvoudig: hoe hoger de stand op de draaiknop, hoe lager de temperatuur binnenin wordt ingesteld. Dit betekent dat stand 1, de laagste stand, de minst koude instelling is die kan worden gebruikt om energie te besparen.
Om uw etenswaren vers te houden moet de thermostaat van uw koelkast ingesteld staan op minstens 5 graden en moet u erop toezien dat de temperatuur binnenin tussen 0 en 4°C blijft, en in ieder geval lager dan 7°C.
De ideale temperatuur is 4 graden Celsius
Wanneer de temperatuur in de koelkast hoger is, vermenigvuldigen schimmels en bacteriën zich gemakkelijker. Hierdoor bederven je etenswaren sneller. Zet je de temperatuur lager dan 4 graden Celsius, dan verspil je onnodige energie.