Beter dan chips: noten Een handje nootjes is superlekker, maar wacht even met de zak openscheuren. Noten zijn gezond en bevatten waardevolle eiwitten en vetten. Dan hebben we het wel over ongezouten, ongebrande noten. Niet de gefrituurde (want dat is wat de notenboer ermee doet).
Volgens de calorieënteller van het Voedingscentrum bevat een handje naturel chips (10 gram) 54 kcal en 3,4 gram vet terwijl een handje walnoten (25 gram) 177 kcal en 17 gram vet bevat. Zo zie je maar dat je met een paar nootjes per dag al flink wat vet en calorieën binnenkrijgt.
Noten en zaden zijn een gezondere snack , maar bevatten veel energie. Let dus op de hoeveelheid die u eet en geef kinderen jonger dan 5 jaar geen hele noten.
Nootjes. In een zak borrelnoten zit vaak 300 gram — en die zak gaat vaak leeg. Je krijgt dus snel veel calorieën binnen. Bovendien zijn borrelnoten erg zout en bevatten de pinda's veel verzadigd vet (slecht voor hart en bloedvaten).
Snacks zoals gefrituurde kaasstengels, borrelnoten of bladerdeeghapjes kunnen per 100 gram nog meer calorieën, vet of zout bevatten dan gewone chips. Ook energiedrank met een zak chips erbij? Dat is helemaal een ongezonde combo.
Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.
Slechte snack 1: chips
Aardappelchips lijken misschien een snelle oplossing voor je honger, maar ze bieden weinig voedingswaarde, zegt Culbertson. "Ze bevatten veel natrium – ongeveer 200 milligram per portie van 30 gram – maar slechts 2 gram eiwit en absoluut geen vezels", zegt ze.
Conclusie. Van het eten van noten word je op zich niet dik, maar wanneer je er te veel en te vaak van eet dan zal je gewicht wel toenemen. Maar ze zijn ook erg gezond als tussendoortje en of als vleesvervanger. Het voedingscentrum beveelt aan om dagelijks een kleine hoeveelheid noten te eten voor een gezond eetpatroon.
Uit onderzoek blijkt dat de aanbevelingen van volksgezondheidsorganisaties over het algemeen adviseren om snacks te beperken die weinig voedingswaarde hebben en veel verzadigd vet, suiker en natrium bevatten . Snacks kunnen 10% van de dagelijkse calorieën leveren, met een frequentie van ongeveer twee snacks per dag.
In plaats van die bodemloze kom chips, probeer eens een handvol gemengde noten . Gefrituurde aardappelchips leveren veel ongezonde vetten aan je dieet, zoals transvetten en verzadigde vetten. Hoewel gemengde noten ook veel vet bevatten, bevatten noten veel enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten.
Noten kunnen een goede keuze zijn als vervanging voor producten met veel verzadigd vet en suiker (zoals koekjes, chocolade of gebak). Het hoge eiwit- en vezelgehalte maakt ze een vullende snack en ze bevatten voedingsstoffen zoals vitamine E, kalium en magnesium. Let wel op de portiegroottes.
Hoewel het grootste deel bestaat uit gezond vet, kunnen de calorieën toch flink oplopen. Daarom is het belangrijk om noten met mate te eten. Volwassenen zouden moeten streven naar ongeveer 4 tot 6 porties ongezouten noten per week als onderdeel van een gezond dieet . De aanbevolen porties voor kinderen variëren, afhankelijk van de leeftijd.
Hoewel chips je brein op korte termijn gelukkig maakt, kunnen ze op de lange termijn leiden tot ongewenste gevolgen, zoals gewichtstoename en een ongezonde bloeddruk.
Is het goed om 's avonds noten te eten? Ja, maar met mate. Noten zijn calorierijk, dus een klein handje (ongeveer 3 tot 5 noten) is voldoende zonder je diner te zwaar te maken. Ze bevatten ook veel magnesium, wat een goede nachtrust kan bevorderen.
Frieten, zonder saus, bevatten namelijk maar 350 calorieën ten opzichte van 510 calorieën bij chips. Een frietje bevat bovendien ook drie keer minder vet dan een zak chips. Light chips zijn al iets beter, maar ook zij bevatten rond de 450 calorieën en 25% vet.
Dagelijks een handje rauwe walnoten, amandelen en hazelnoten houdt een hongergevoel op afstand en is goed tegen buikvet.
Maar als je wilt afvallen is het belangrijk om de juiste keuzes te maken. Chips, koekjes, donuts en andere bewerkte snacks zitten vaak vol ongezonde vetten, suiker en zout. Ze leveren je weinig voedingswaarde en dragen bij aan extra kilo's. Kies dus liever voor betere alternatieven, zoals noten, fruit of snackgroenten.
De winnaar als het gaat gezondste snack van de snackbar, is de kroket. Een kroket bevat namelijk minder zout dan een frikandel. Bovendien wordt een frikandel vaak gegeten met mayonaise, currysaus en uitjes. Hier wordt de snack niet gezonder van.