Pindakaas en amandelpasta zijn beide gezonde keuzes. Amandelpasta bevat wat meer vitaminen en mineralen, waardoor het een net iets gezondere keuze is. Beide bieden echter dezelfde belangrijke voordelen, zoals een lager risico op hartziekte en een stabiele bloedsuikerspiegel.
Omgekeerd bevat een portie pindakaas twee keer zoveel verzadigd vet als een portie amandelpasta (wat dus slecht is voor het hart). Vanwege dat gehalte aan 'goede vetten' wordt amandelpasta vaker aanbevolen. Daarnaast is amandelpasta interessanter voor het in stand houden van een optimale cardiovasculaire gezondheid.
Hoewel beide soorten smeersels indrukwekkende gezondheidsvoordelen bieden, is amandelpasta over het algemeen de voedzamere optie . Amandelpasta bevat meer vezels en voedingsstoffen zoals vitamine E en magnesium. Pindakaas bevat iets meer eiwitten en foliumzuur. Beide worden in verband gebracht met een betere hartgezondheid en een lagere bloedsuikerspiegel.
1/ Amandelpasta De gezondste notenpasta by far. Amandelpasta bevat meer vetten dan pindakaas, namelijk 12,2 gram per twee eetlepels, maar is toch een stuk gezonder. De reden? Het zijn gezondere vetten.
Het is rijk aan vitamine E, enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten, vezels en eiwitten. Deze voedzame combinatie kan je hartgezondheid en darmgezondheid verbeteren en je helpen bij het reguleren van je bloedsuikerspiegel. Als je een notenallergie hebt of in het verleden last hebt gehad van calciumoxalaatnierstenen, is amandelpasta mogelijk niet de beste keuze voor jou.
Amandelboter bevat gezonde vetten, eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen die de gezondheid van hart, huid en spijsvertering kunnen ondersteunen en je voedingsinname kunnen verhogen. Het is echter belangrijk om amandelboter met mate te eten , omdat amandelboter een calorierijk voedingsmiddel is.
Onthoud: mocht je in een recept pindakaas op de ingrediëntenlijst tegenkomen, dan kan je het eigenlijk altijd wel vervangen door amandelpasta. De smaak is namelijk vergelijkbaar, maar amandelboter is nét iets subtieler en zachter.
Toch is er wel een maar. Pindakaas bevat namelijk het meeste vet als we alle notenpasta's met elkaar vergelijken. Hoewel dit grotendeels om onverzadigde vetten gaat, levert het wel veel calorieën op. En de vetzuren in pinda's zijn iets minder gunstig dan die in bijvoorbeeld amandelen of pistachenoten.
Volkorenpasta bevat minder calorieën dan witte pasta en verzadigt langer, wat de kans verkleint dat je teveel ervan eet. Dat werkt ook door in het minderen van tussendoortjes. Verder bevat volkorenpasta volop eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen.
Belangrijkste conclusie over voedingsverschillen
Pindakaas is beter voor eiwitten en vitamine E , waardoor het ideaal is voor spieropbouw en antioxidantondersteuning. Cashewboter bevat meer enkelvoudig onverzadigde vetten en thiamine, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gezond hart en een goede energiestofwisseling.
"Hoewel beide [amandelpasta en pindakaas] goede bronnen van vet zijn, bevat amandelpasta meer hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en [iets] minder verzadigd vet vergeleken met pindakaas ", zegt Sam Siegel, MPH, RDN.
Wat als je elke dag pindakaas eet? Zoals we hierboven al noemden, is er een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor pindakaas. Als jij elke dag lekker geniet van een boterham met pindakaas en hierbij onder de 20 gram blijft, is er niks aan de hand.
Amandelpasta is juist heel gezond, het enige nadeel is dat je er misschien teveel van eet (soms kun je het niet helpen). Het bevat veel calorieën – net zoals pure amandelen. Maar bevat ook veel vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels.
In de juiste dagelijkse hoeveelheid zijn amandelen niet gevaarlijk. Als je echter meer gaat eten, kunnen de amandelen ervoor zorgen dat de overige voedingsstoffen uit je voeding niet goed worden opgenomen door je lichaam. Dit komt doordat ze het stofje fytinezuur bevatten. Hoeveel te veel is, verschilt per persoon.
Veel calorieën…
Deze vetten hebben een positieve invloed op onze gezondheid, maar we hebben er maar een heel klein beetje van nodig. Eet je veel en vaak pindakaas? Dan kan het inderdaad een dikmaker zijn. Let dus een klein beetje op de hoeveelheid die je op je boterham smeert of door je havermoutpap gooit.
Volkoren pasta
Volkoren granen, waaronder volkoren tarwe, worden in verband gebracht met gezondheidsvoordelen, waaronder: gewichtsbeheersing, bloedsuikerspiegelbeheersing en een lager risico op coronaire hartziekten en beroertes.
Volkorenpasta altijd goede optie
Om maar met de deur in huis te vallen: volkorenpasta is in elke vorm gezonder dan de normale witte pasta. Volkorenpasta bevat namelijk veel meer vezels dan gewone pasta omdat het gemaakt is van de hele (vermalen) graankorrel.
Volkoren pasta bevat minder koolhydraten.
De voordelen van Amandelpasta
Het zit boordevol gezonde vetten, eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Kortom de pasta is niet alleen lekker, maar ook een slimme keuze voor een gebalanceerde en gezonde levensstijl.
Pindakaas bevat veel eiwitten en heeft een hoog vezelgehalte. Bovendien verhogen eiwitten de thermogenese, wat betekent dat je spijsvertering meer energie verbruikt en de vetverbranding wordt gestimuleerd. Geen wonder dat veel diëtisten pindakaas aanraden!
Pindakaas om aan te komen blijft de klassieke keuze , en terecht. Met ongeveer 190 calorieën per twee eetlepels is het betaalbaar, overal verkrijgbaar en geliefd bij de meeste mensen. Pindakaas levert ongeveer 8 gram eiwit en 16 gram gezonde vetten per portie.
Elke dag een handje noten
Vraag jij je af waarom 100% pindakaas eigenlijk een gezonde keuze is? Het eten van pinda's en andere ongezouten noten verlaagt het LDL-cholesterol en verkleint de kans op hartziekten. Dit komt waarschijnlijk doordat er veel onverzadigd vet in noten zit.
Gezondere alternatieven voor zoet broodbeleg
Denk aan plakjes banaan, aardbei, appel of peer, tipt het Voedingscentrum. Wat betreft smeerbare producten is pure notenpasta, zoals 100% pindakaas en hazelnootpasta met minder suiker, gezonder dan gewone pindakaas of chocoladepasta.
Vermijd bewerkte voedingsmiddelen en suikers, zoals frisdrank, snoep, gebak en wit brood. Eet gezonde vetten, zoals olijfolie, avocado, noten, zaden en vette vis.