Onderzoekers hebben namelijk ontdekt dat je mogelijk langer leeft als je elke dag een flinke scheut olijfolie door je eten gooit. In de studie analyseerden de onderzoekers het dieet van ruim 90.000 deelnemers (60.582 vrouwen en 31.801 mannen) over een tijdspanne van 28 jaar.
Drie eetlepels (ongeveer 40 ml) extra vierge olijfolie per dag is over het algemeen een goede richtlijn om te profiteren van de vele gezondheidsvoordelen. Het is wel belangrijk om de voedingswaarde van olijfolie goed te begrijpen en het in matige hoeveelheden te gebruiken als onderdeel van een gezond eetpatroon.
De meeste plantaardige oliën bevatten niet alleen vetzuren maar ook antioxidanten. Deze stoffen kunnen je huid soepel en gehydrateerd houden en je huid beschermen tegen zonschade. Ook zitten er in oliën vaak stoffen die kalmerend of ontstekingsremmend werken.
Een eetlepel extra vierge olijfolie per dag kan wonderen doen voor je gezondheid. Het zit boordevol antioxidanten en gezonde vetten die ontstekingen in het lichaam verminderen en je hart ondersteunen. Daarnaast helpt het bij de opname van belangrijke vitamines die in vet oplosbaar zijn.
Wat doet olijfolie met je darmen? Olijfolie speelt een belangrijke rol in het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Het stimuleert de aanmaak van spijsverteringsenzymen en gal, wat helpt bij het efficiënter afbreken en opnemen van vetten en andere voedingsstoffen.
🥄 De Officiële Aanbeveling: 40 Gram per Dag
De olijfolie aanbevolen dagelijkse hoeveelheid volgens de meeste voedingsexperten en onderzoeken ligt rond de 40 gram per dag, wat overeenkomt met ongeveer 3 eetlepels.
Een eetlepel olijfolie 's ochtends op een lege maag kan helpen bij gewichtsverlies, cholesterolverlaging en het verbeteren van de spijsvertering. De beste resultaten worden behaald met hoogwaardige, koudgeperste extra vierge olijfolie die binnen 30 minuten na het opstaan wordt ingenomen.
Als je regelmatig olijfolie inneemt, of gewoon gebruikt bij het bereiden van de maaltijd, is het risico op een verstopping heel erg klein. Als je last hebt van obstipatie, neem dan een eetlepel pure olijfolie, en in een mum van tijd merk je dat je ontlasting op gang komt.
Consumeer olijfolie rauw
Olijfolie is natuurlijk ook een gezonde olie om mee te bakken, maar voor de meeste voordelen kun je de olijfolie het beste (ook) rauw innemen.
Olijfolie verbetert ook de darmtransit en helpt tegen slechte adem. Olijfolie wordt vaak gebruikt als maagbeschermer.
Verzadigde vetzuren zitten vooral in dierlijke levensmiddelen zoals in zuivel en vlees, maar ook in koek, gebak en snacks. En kokosolie en palmolie bevatten veel meer verzadigd vet dan andere plantaardige oliën. Verzadigde vetzuren worden over het algemeen gezien als 'slechte' vetzuren.
Gezichtsolie tegen rimpels zijn arganolie, moringa olie, macadamia olie, borageolie en rozenbottelolie. Deze oliën zijn bij uitstek geschikt om rimpels te bestrijden, werken sterk hydraterend, bevatten veel antioxidanten en stimuleren de aanmaak van collageen en elasticiteit.
Afvallen met olijfolie
Daarbij gaat het tot enkele uren na de maaltijd door. Dit maakt dat olijfolie kan helpen bij het afvallen. De olie geeft namelijk ook sneller een stop aan het hongergevoel dan bijvoorbeeld boter. Het betekent dus niet dat je met een olijfolie dieet niet dik wordt.
Olijfolie drinken maakt je dik
Maar het is een gezonde vetstof die je juist helpt om gewicht te verliezen. Olijfolie drinken helpt bij het stimuleren van de vetverbranding. Ook geven de gezonde vetten je eerder een verzadigd gevoel – en dat komt goed van pas als je minder wilt snacken.
Olijfolie bevat verschillende verbindingen die helpen om ontstekingen te verminderen en te voorkomen. Eén van de belangrijkste verbindingen is oleocanthal, een natuurlijke ontstekingsremmende stof die alleen wordt aangetroffen in extra vierge olijfolie.
Hoeveel oliën en vetten per dag? Voor volwassen vrouwen is het advies om elke dag 40 gram oliën en vetten binnen te krijgen en voor mannen 65 gram. In de Schijf van Vijf voor jou kun je zien hoeveel jij nodig hebt.
De EFSA (European Food Safety Authority) heeft een gezondheidsclaim voor olijfolie gedefinieerd. Daaruit blijkt dat het consumeren van 2 eetlepels (20 gram) extra vergine olijfolie per dag bijdraagt 'tot de bescherming van bloedvetten tegen oxidatieve stress'.
Antioxidanten dragen bij aan de vorming en de werking van darmbacteriën. Als je last hebt van obstipatie kun je één of twee theelepeltjes pure olijfolie drinken. Vind je dit heel erg vies? Dan kun je de olijfolie ook mengen in een smoothie of vruchtensap, zoals sinaasappelsap.
Olijfolie: De enkelvoudig onverzadigde vetten in olijfolie kunnen het risico op niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) helpen verminderen en de leverfunctie verbeteren.
Een dagelijks vezelrijk menu bevat ongeveer 30 g vezels per dag. Een koude aardappel- of pastasalade kan ook een gunstig effect hebben op de stoelgang. Kies voor voedingsmiddelen die van nature laxerend werken: karnemelk, yoghurt, ontbijtkoek, siroop, sap van citrusvruchten, koffie.
Naast avocado en noten, zijn ook pure chocolade, olijfolie en eiwitshakes gezonde caloriebommen om je calorie inname te verhogen. Door 1 lepel olijfolie toe te voegen aan je maaltijd, voeg je makkelijk 120 calorieën aan je dieet toe. Eiwitshakes op basis van poeders bevatten helaas vaak veel geraffineerde suikers.
Mensen die elke dag olijfolie consumeren, en dan vooral de gezonde variant extra vergine, hebben minder kans om te sterven aan een hartziekte. Het wordt ook geassocieerd met een verminderd risico op borstkanker en een positief effect op de cognitieve functies.
Een kleine hoeveelheid olijfolie voor het slapen kan je lichaam helpen om beter tot rust te komen. Dat komt doordat de gezonde vetten in olijfolie een rol spelen bij de aanmaak van belangrijke signaalstoffen in de hersenen, zoals serotonine en melatonine.