De rol van cafeïne in het brein Na het drinken van koffie neemt het lichaam de cafeïne snel op in het bloed. Binnen enkele minuten bereikt het de hersenen. Daar blokkeert cafeïne de werking van adenosine, een stof die normaal zorgt dat u zich moe voelt. Het gevolg is dat u zich alerter en energieker voelt.
De cafeïne in koffie kan positieve en negatieve effecten hebben. In kleine hoeveelheden kan het je alertheid en concentratie verhogen, en je sportprestaties verbeteren. Maar te veel cafeïne kan zorgen voor rusteloosheid, hoofdpijn en slaapproblemen.
Ja, het is ongezond. Teveel koffie (meer dan 4 koppen per dag kan al teveel zijn) kan zorgen voor een hoge bloeddruk en het vergroot het risico op hartziekten. Ook onttrekt koffie vocht uit je lichaam waardoor je, bij langdurig teveel koffie allerlei ontstekingen kunt krijgen.
Hoe gezond is koffie? Af en toe een kopje koffie kan zeker geen kwaad: Het zou beschermen tegen hart– en vaatziekten en diabetes. Het zorgt voor een goede spijsvertering en versnelt de darmtransit.
Wat te veel cafeïne is, verschilt sterk per persoon. Sommige mensen zijn gevoeliger voor de effecten van cafeïne dan anderen. Te veel cafeïne kan leiden tot hoofdpijn, beven, duizeligheid, suizende oren, hartkloppingen, rusteloosheid, prikkelbaarheid, slaapproblemen en angstgevoelens.
Doordat cafeïne een stimulerende werking heeft op hersenen, nieren, maag en darmen, kunnen er klachten ontstaan wanneer je te veel cafeïne binnenkrijgt. Zo kun je last krijgen van rusteloosheid, beven, duizeligheid, suizende oren en hartkloppingen.
OVERGEVOELIGHEID VOOR CAFEÏNE
Mensen die overgevoelig zijn voor cafeïne reageren zelfs op een kleine dosis cafeïne. Ze kunnensymptomen van "cavitatie" of cafeïnisme ervaren bij hoeveelheden vanaf 100 mg. Dit betekent dat ze een snelle hartslag, nervositeit of slapeloosheid kunnen ervaren na minder dan één kop koffie.
Als je ermee stopt, kun je je dus tijdelijk moe, lusteloos en prikkelbaar voelen. Cafeïne is zowel geestelijk als lichamelijk verslavend. Stoppen met koffie drinken kan daardoor leiden tot ontwenningsverschijnselen als onrust en somberheid.
Water bij de koffie
Het water is bedoeld om je smaak te neutraliseren. Na een paar slokken water, proef je de koffie beter en geniet je er dus optimaal van.
Dat veel koffie drinken (meer dan vijf koppen per dag) tot hartproblemen kan leiden, daarover zijn de meeste deskundigen het wel eens. Maar nieuw is, dat ook een paar koppen per dag al schadelijk kunnen zijn voor het functioneren van het hart.
Daarbij moet je oppassen met cafeïne, want dat stimuleert de spieren. Het gaat dan niet om een enkel kopje koffie of glas cola, maar om meerdere drankjes. En in energiedrankjes zit vaak een veel hogere concentratie cafeïne. Door veel cafeïne, schiet een spier eerder in een kramp.
Een teveel aan cafeïne kan leiden tot rusteloosheid, angstgevoelens, prikkelbaarheid, hoofdpijn, beven, duizeligheid en hartkloppingen. Niet iedereen is even gevoelig voor die effecten van cafeïne. De één kan er na één kopje al last van hebben en de ander merkt na 6 kopjes nog niks.
Jouw kopje koffie bestaat dus voornamelijk uit water. Maar waarom krijg je vaak ook nog een glaasje water bij je espresso? Water helpt je smaakpapillen te neutraliseren en je mond te reinigen voor je de eerste slok neemt. Zo proef je de espresso zoals die bedoeld is, zonder invloeden van eerdere smaken.
Door te stoppen met cafeïne voorkom je afhankelijkheid en de bijbehorende ontwenningsverschijnselen, zoals hoofdpijn, prikkelbaarheid en vermoeidheid. Dit kan je helpen een meer gebalanceerde energie en stemming te behouden gedurende de dag.
Wie elke dag tot drie koppen koffie drinkt, loopt minder risico op een beroerte en andere fatale hart- en vaatziekten. Dat blijkt uit een grootschalige studie uit het Verenigd Koninkrijk bij bijna 500.000 deelnemers.
Ondanks het feit dat cafeïne een laxerend effect heeft, kan de schuld voor je vlotte stoelgang ook bij andere factoren gezocht worden.
Smaak neutraliseren
Door water te drinken vóórdat je je koffie proeft, neutraliseer je de smaken in je mond. Daardoor kun je je koffie veel beter proeven. Drink je namelijk meerdere slokken koffie achter elkaar zonder de smaak tussentijds te neutraliseren, dan proef je je koffie met elke slok minder goed.
De Hoge Gezondheidsraad stelt een maximale bovengrens voor blootstelling aan cafeïne voor gezonde volwassenen op 5,7mg/kg/dag. Toegepast op een persoon van 60kg komt dit overeen met 320 mg cafeïne per dag (voor een gemiddeld kopje koffie van ongeveer 80 mg cafeïne komt dit dus overeen met ongeveer 4 koppen koffie).
Als je snel wilt afvallen kan het helpen om regelmatig je ontbijt te vervangen door een kopje bulletproof koffie. Maar wat is dat precies? Het is zwarte koffie met een eetlepel ghee of grasboter en een koffielepel kokosolie.
Cafeïne heeft maar een klein effect op je stofwisseling en als eetlustremmer. Het is zeer onwaarschijnlijk dat je gewicht zal verliezen door koffie te drinken.
Als u besluit te stoppen met cafeïne, kunt u last krijgen van ontwenningsverschijnselen zoalsminder energie en slaperigheid, concentratieproblemen en depressie. Een typisch symptoom van cafeïneontwenning is hoofdpijn.
Benieuwd hoe lang het duurt om cafeïne uit te laten werken? Cafeïne heeft een halfwaardetijd van ongeveer 5 uur. Dit betekent dat als 's ochtends om 8 uur een kopje koffie drinkt, de helft van cafeïne om 13:00 uur uit je lichaam is verdwenen. Het duurt dus ongeveer 10 uur voordat cafeïne volledig uit je lichaam is.
Cafeïne in het kopje koffie is de meest gebruikte drug op aarde. Cafeïne zit niet alleen in koffie maar ook in thee, de noten van de kolaboom, sommige frisdrank zoals cola en in chocola. Een kop koffie bevat 50 tot 150 mg cafeïne, een kop thee 25 tot 75 en een glas cola bevat 15 tot 60 mg cafeïne.
Overmatig koffie drinken (meer dan 4 à 5 kopjes koffie per dag) en meteen last krijgen van vermoeidheid na een paar uur zonder cafeïne zijn duidelijke signalen van problematisch middelengebruik.
Je bent niet alleen geïrriteerd, je bent ook constant onrustig. Je hebt last van zenuwen (vaak zonder reden) en je kan maar moeilijk stil blijven. Je loopt rondjes, wipt met je benen of je staat constant recht in plaats van op je gemak aan je bureau te blijven zitten.