De zoete en kruidige geur van kaneel brengt een ongekende warmte, ontspanning en gezelligheid in huis. De krachtige geur van kaneelolie verwarmt het hart en ontspant de geest.
Kaneel zorgt voor een kruidige, warme en lichtzoete geur die doet denken aan gebakken lekkernijen, feestdagen en winterse gezelligheid. Het aroma voelt verwarmend en troostend aan — perfect voor koude dagen.
Kaneelolie: toepassingen en voordelen
Aromatherapie is in verband gebracht met vele voordelen, waaronder vermindering van depressie en angst, en een betere nachtrust. Het gebruik van kaneelolie in aromatherapie is nog niet uitgebreid onderzocht, maar veel mensen genieten van de geur van kaneel en vinden het ontspannend. Koop diffusers voor essentiële oliën.
Kaneel olie is tevens een licht afrodisiacum. Deze olie trekt spiritualiteit aan en geeft emotionele warmte en geborgenheid. Een uitstekende olie voor mensen die angstig zijn om iets of iemand kwijt te raken of bij afgunst.
In kaneel zitten belangrijke vitamines, waaronder vitamine A, C, B2 en B6. Daarnaast is het een bron van mineralen zoals calcium, kalium, magnesium, zink en ijzer. Kaneel bevat polyfenolen, dit zijn antioxidanten die jouw huid beschermen tegen celschade.
Kaneel wordt meestal goed verdragen. Kaneelsuppletie leidt in een enkel geval tot (reversibele) klachten zoals hoofdpijn, maag-darmklachten (waaronder maagpijn, misselijkheid, constipatie en zuurbranden) of een allergische reactie.
Sommige onderzoeken suggereren ook dat kaneel mogelijk een wisselwerking kan hebben met andere medicijnen, waaronder pijnstillers, antidepressiva, antikankermedicijnen en diabetesmedicijnen . Maar voordat u uw kruidenrek weggooit, is het belangrijk om te onthouden: de risico's komen voort uit hoge doseringen, vooral in supplementvorm.
Ook in de Bijbel was kaneel bekend. Het werd zo hoog gewaardeerd, dat kaneel zelfs een waardig geschenk kon zijn voor koningen en andere hoogheden. Kaneel wordt genoemd in Exodus 30:23-25.
Experts op het gebied van spiritueel welzijn leggen uit dat het ritueel van het blazen van kaneel op je voordeur welvaart, overvloed en geluk brengt .
Spreuken 7:17: In deze passage wordt de zoete geur van kaneel gebruikt als metafoor voor de verleidelijke, aantrekkelijke aard van sensualiteit en verleiding . Hooglied 4:14: Kaneel wordt in deze passage genoemd als een van de zoetgeurende specerijen in een tuin.
Kruiden voor slaap: kaneel
Kaneel is bij veel mensen geliefd vanwege het vermogen om de serotonine- en melatoninespiegels te verhogen . Bovendien is het ook bekend dat het de noradrenalinespiegels verlaagt, waarvan bekend is dat ze bijdragen aan slapeloosheid.
Een van de meest voorkomende oorzaken van zoetgeurend zweet is je dieet. Bepaalde voedingsmiddelen en kruiden, zoals fruit, vanille en kaneel, bevatten stoffen die de geur van je zweet kunnen veranderen . Wanneer je deze voedingsmiddelen eet, worden de geuren tijdens de stofwisseling opgenomen en uiteindelijk via je poriën uitgescheiden.
Vul een pan met water, kaneelstokjes, kruidnagel, sinaasappel of citroen en breng het aan de kook. Je huis ruikt binnen no time heerlijk fris. Vaak komen de nare geurtjes ook uit de koelkast.
Hoewel het eten van kleine tot matige hoeveelheden veilig is, kan het eten van te veel kaneel bijwerkingen veroorzaken. Dit geldt vooral voor cassia of “gewone” kaneel, omdat die grote hoeveelheden coumarine bevat, wat in verband is gebracht met aandoeningen als leverschade en kanker.
Kaneel heeft ontstekingsremmende eigenschappen
Uit studies is gebleken dat kaneel krachtige ontstekingsremmende eigenschappen bevat. Inname van kaneel kan je lichaam ondersteunen om infecties te bestrijden en weefselschade te herstellen, en kan het risico op ziekten helpen verlagen.
Voedingsmiddelen zoals ontbijtkoek of appelsap werken niet bewezen laxerend als je last hebt van obstipatie (verstopping). Voedingsmiddelen als banaan, geraspte appel, bosbessensap, kaneel, rijst, rijstewater, wit brood en wortelpuree werken niet merkbaar stoppend bij diarree.
Ga buiten bij je voordeur staan, dit is de toegang tot je huis en symboliseert het aantrekken van energie van buitenaf. Houd de kaneel vast (poeder of stokje) en blaas zachtjes van buiten naar binnen over de drempel van je huis.
Venkel, kardemom en kaneel. Deze specerijen zijn zelf niet slaapverwekkend, maar door hun gunstige effect op de spijsvertering, zorgen ze voor een zachte transitie van het lichaam van de chaos van de dag, naar het comfort van de nacht.
Kaneel bevat namelijk coumarine. Dit stofje geeft kaneel de typische geur en smaak. Een te hoge inname van coumarine kan milde tot ernstige leverschade veroorzaken. Daarnaast remt het de bloedstolling.
Kaneel kan helpen bij het verlichten van maagklachten, zoals een opgeblazen gevoel en gasvorming. Het kan ook helpen bij het verminderen van maagzuur en het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Daarnaast kan kaneel ook helpen bij het verlichten van buikkrampen en het reguleren van de stoelgang.
Kaneel is een ontstekingsremmer en verbeterd de stofwisseling. Dit helpt bij het afvallen.
Ceylon kaneel wordt ook wel echte kaneel genoemd en komt oorspronkelijk uit Sri Lanka. In tegenstelling tot cassia kaneel heeft ceylon kaneel een subtiele en warme smaak. Verder heeft ceylon kaneel een lichtbruine kleur terwijl cassia een meer donkere kleur heeft.
"Het doorslikken zelf zal misschien niet gevaarlijk zijn, maar het kaneel is zo prikkelend dat niemand aan het doorslikken toekomt", zegt Arets. Volgens de kinderlongarts komt het dan vaak voor dat mensen beginnen met hoesten, niezen of zelfs het kaneel inademen. "En dan gaat het fout.
ALTERNATIEVEN VOOR KANEEL
Omdat kaneel in allerlei gerechten gebruikt wordt, is het moeilijk te vermijden. Maar als je allergisch bent voor de specerij, het niet verkrijgbaar is, of je gewoon geen fan bent van de smaak, vervang het dan door nootmuskaat, kruidnagel of piment.
Van de bast van de Cinnamomum zeylanicum worden repen gehaald. Door het drogen, krullen deze om en er ontstaan van die lekker geurende stokjes. Deze stokjes kun je "rauw" gebruiken of als poeder. Er bestaan vele kaneel varianten, maar de belangrijkste zijn Ceylon (Cinnamomum Venum) en Cassia (Cinnamomum Cassia).