Specerij wordt niet goed opgenomen "Kurkuma wordt heel slecht opgenomen, omdat het lichaam het ziet als een stof die het niet per se op wil nemen. Je ziet dan ook dat veel supplementen worden gecombineerd met een andere stof, piperine, dat je ook veel in zwarte peper vindt.
Dit stofje wordt niet gemakkelijk opgenomen door ons lichaam. Daarom is het aan te raden om Kurkuma te consumeren in combinatie met een heel klein beetje zwarte peper en olie/vet waardoor Curcumine beter wordt opgenomen door ons lichaam.
"Een uitdaging van kurkuma is dat curcumine en andere actieve ingrediënten niet biologisch beschikbaar zijn, wat betekent dat ze niet gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen . Bovendien worden deze heilzame stoffen tijdens het spijsverteringsproces snel afgebroken en afgevoerd", aldus Brown.
Kurkuma, bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, wordt beter door het lichaam opgenomen wanneer het wordt ingenomen met zwarte peper. Dit komt door piperine, een stof in zwarte peper, die de opname van curcumine tot wel 2000% kan verhogen.
Helaas wordt curcumine slecht opgenomen in ons lichaam. Om dat te verhelpen worden kurkuma supplementen of thee altijd vergezeld van een actieve stof die de opname stimuleert. Enkele van die actieve stoffen zijn: Piperine, extract van zwarte peper.
Kurkuma lijkt de symptomen zoals niezen, loopneus en verstopte neus te verminderen. Ondersteunt het immuunsysteem en heeft een antioxidant werking. Het helpt de natuurlijke afweer in stand te houden en zorgt zo voor een goede bescherming van je lichaam.
Kurkuma en Sint Janskruid
Zo moeten middelen met kurkuma bijvoorbeeld niet gecombineerd worden met imatinib, dasatinib, nilotinib, bosutinib, ponatinib, ibrutinib, idelalisib, venetoclax, bortezomib, ixazomib en midostaurine. Datzelfde geldt voor middeltjes met Sint Janskruid.
De meest voorkomende bijwerkingen van kurkuma zijn maagklachten, misselijkheid, diarree en duizeligheid. In de meeste gevallen komen deze klachten voor als je kurkuma dagelijks in de vorm van een hoog gedoseerd supplement inneemt.
Als je goede kurkuma wilt gaan nemen, dan werkt het meestal binnen een paar dagen. Dit kan als je het in de juiste dosering en van excellent goede kwaliteit neemt. Daarmee bedoelen we een kurkuma die vanaf de oogst tot aan het moment dat je jouw bestelling open maakt op de juiste manier is behandeld.
Waarom kurkumapoeder vaak de betere keuze is
Kurkumapoeder is daardoor een veiligere en stabielere manier om kurkuma toe te voegen aan je voeding. Bovendien is poeder handig in gebruik: je kunt het doseren, mengen, koken of verwerken in allerlei gerechten en drankjes.
Kurkuma kan eerste hulp bieden bij maagzweren, terwijl het ook de symptomen van reuma verlicht door zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Het heeft een mild laxerend effect en helpt het LDL cholesterol te verlagen, wat gunstig is voor onze bloedvaten.
Kurkuma is het belangrijkste ingrediënt in kerriepoeder. In Indiase gerechten kun je het beste kerriepoeder gebruiken om kurkuma te vervangen. 5. Mosterdzaad Mosterdpoeder is ook een uitstekende vervanger voor gemalen kurkuma omdat het een kurkuma-achtige kleur aan je gerecht geeft.
De beste kurkuma capsules met zwarte peper bevatten voldoende piperine. Dat is een stof in zwarte peper die de opname van de kurkuma tot wel 20 keer kan verhogen [2]. Je vindt piperine vooral in zwarte peper extract. Gewone zwarte peper bevat te weinig van dit stofje om werkzaam te zijn [3].
Belangrijk is dat je geelwortel altijd met een beetje zwarte peper combineert. Wetenschappers ontdekten dat de stof piperine in peper de opname van curcumine in je lichaam 1000 keer versterkt. Een andere manier om de opneembaarheid te verhogen is de combinatie met amandelmelk of olijfolie.
Flexofytol® veroorzaakt geen bijwerkingen en mag gedurende lange perioden gebruikt worden zonder gastrointestinale complicaties.
Antioxidant en ontstekingsremmer
Kurkuma blijft achter in je darmen en kan bovendien mogelijk helpen bij darmproblemen. Een collega van mij heeft aangetoond dat curcumine je immuunsysteem een boost geeft. Daarnaast werkt het mogelijk tegen eiwitvouwingsziektes in de hersenen, zoals alzheimer, parkinson en huntington.
Kurkuma op een lege maag ondersteunt de werking van de lever en stimuleert natuurlijke ontgiftingsprocessen. Het helpt bij het neutraliseren van schadelijke stoffen die zich in het lichaam kunnen ophopen als gevolg van een slecht dieet, stress of blootstelling aan toxines uit de omgeving.
Goed voor het libido: Het regelmatig gebruik van kurkuma kan de bloedcirculatie verbeteren en het libido verhogen, wat de seksuele gezondheid ten goede kan komen (bron: Aziz et al., 2012).
De professor waarschuwt er verder voor om niet té veel kurkuma in te nemen. Hoge doses kunnen zelfs bijwerkingen geven. Kurkuma bevat oxalaat, wat kan leiden tot nierstenen. Nog zorgelijker zijn de hoge concentraties lood die in het poeder kunnen zitten.
#4 Kurkuma helpt de lever ontgiften
Zoals we net leerden, stimuleert kurkuma de werking van de galblaas. De galblaas is verbonden met de lever (en het bovenste gedeelte van de dunne darm). En de lever is het belangrijkste orgaan als je jouw lichaam wilt ontgiften. Kurkuma helpt de lever zijn werk goed te doen.
Last van pijnlijke gewrichten? Kurkuma wordt vaak aanbevolen bij artrose of reumatoïde artritis, omdat het helpt om ontsteking te verminderen, pijn te verzachten en de mobiliteit te verbeteren.
Contra-indicaties
Curcuma is niet aangewezen bij galwegobstructies, galstenen, obstructieve geelzucht, acute galkolieken en extreem toxische leveraandoeningen. In hoge dosering kan curcumine leiden tot nierstenen bij mensen die daar gevoelig voor zijn.
Curcuma longa, ook wel geelwortel, kurkuma of koenjit genoemd, wordt al eeuwen in de Aziatische keuken gebruikt en wordt in de Ayurveda ingezet tegen allerlei klachten en aandoeningen. Zo is het een krachtig antioxidant en werkt het ontstekingsremmend.
Bij een lage inname en geen té grote hoeveelheden kun je het jarenlang dagelijks gebruiken. In India gebruikt men dagelijks kurkuma in het eten en dit hun hele leven lang. Zonder problemen.
Gebruik kurkuma in je gerechten vooral omdat het lekker is en een mooie kleur geeft, maar niet omdat het zou helpen tegen kanker. Gebruik geen supplementen met kurkuma als je last hebt van galwegproblemen. Ook niet wanneer je chemotherapie, bloedverdunners of het medicijn Tamoxifen krijgt.