Het grootste deel van de prijsstijging kwam door de oplopende kosten van ingrediënten, zoals zuivel en suiker, en van verpakkingsmaterialen en energie. Voor cacao begon de wereldmarktprijs pas begin 2024 aan een ongekende rally (zie figuur 1).
Als gevolg van de crisis op de cacaomarkt zijn de consumentenprijzen van chocolade omhooggeschoten. In september 2024 schreven we dat stijgende cacaotermijncontracten zouden leiden tot fors hogere winkelprijzen en die voorspelling is inmiddels uitgekomen. Chocolade is in de winkel nu meer dan 50% duurder dan in 2021.
De cacaocrisis: een tekort dat al jaren aanhoudt
Dat is niet zomaar een kleine hobbel, het is een regelrechte meltdown. De reden? Een enorm wereldwijd cacaotekort . Ongeveer 75% van de cacao wereldwijd komt uit West-Afrika, met Ivoorkust en Ghana als koplopers.
De chocolades van To'ak. Bekend als de meest exclusieve en tegelijk duurste chocoladerepen ter wereld. Geheel gemaakt in Ecuador. Gelukkig hebben ze voor de mensen als wij die geen honderden euro's klaar hebbe liggen voor een chocoladereep inmiddels ook de 'Signature' lijn.
Ja, de Dubai Chocolate Bar is wat prijziger, en dat komt vooral door de hoogwaardige ingrediënten en het vakmanschap dat erin verwerkt zit.
Een van de belangrijkste redenen waarom chocoladerepen uit Dubai duur zijn, zijn de hoogwaardige ingrediënten . In tegenstelling tot massaproductiechocolade, die vaak cacao van lagere kwaliteit en kunstmatige toevoegingen gebruikt, bevatten de chocolades uit Dubai gastronomische ingrediënten die de smaak, textuur en exclusiviteit ervan naar een hoger niveau tillen.
€ 13,95. Klaar voor een bijzondere smaakervaring? De Dubai reep is binnen korte tijd een gigantische hype geworden! Bekend van onder meer TikTok overweldigt deze heerlijke crunchy chocoladereep met pistache onze zoete harten.
Proef de verfijnde smaken en het vakmanschap van Taiwan met elke hap van Fu Wan Chocolate. Winnaar van onder meer de 'beste pure chocolade ter wereld' van de International Chocolate Awards wereldfinale.
De tegenvallende oogsten in Ghana en Ivoorkust in 2024 zorgden ervoor dat de prijzen snel stegen. In december ging de prijs van een ton cacao voorbij 10.000 dollar (zo'n 9.450 euro). Vorige maand werd bekend dat de chocolaprijzen in het Verenigd Koninkrijk 18 procent hoger lagen dan een jaar eerder.
De bites zijn gemaakt van dezelfde zeldzame Ancient Nacional cacao, verbouwd met behulp van ontbossingsvrije, regeneratieve methoden die het regenwoud van Ecuador beschermen . Door het overslaan van concheren en temperen behoudt To'ak een bloemige, fruitige smaak en kruimelige textuur die chocolade in zijn puurste vorm weerspiegelt.
Zwitserland, het land waar NESTLÉ chocolade oorspronkelijk vandaan komt, staat op nummer 1 met 11,4 kg chocolade per persoon per jaar. Maar de nummers 2 en 3 komen daar vlak achteraan, in Duitsland en Engeland wordt genoten van ruim 9 kg chocolade per persoon per jaar.
Tijdens de pandemie schoten de prijzen van goederen en diensten omhoog, omdat bedrijven worstelden met COVID-19 en de daarmee gepaard gaande economische onrust . Medio 2022 bereikte de algehele inflatie 9% – het hoogste percentage in een generatie. Hoewel de inflatie nu veel lager ligt, ligt deze nog steeds boven het beoogde niveau en blijven de prijzen hoog.
Daarnaast stimuleert chocolade de aanmaak van serotonine, een stofje dat zorgt voor een goed gevoel. Dit kan een verklaring zijn waarom je na een lange dag behoefte hebt aan chocolade: het helpt je ontspannen en geeft je een geluksgevoel.
Bij Tony's betalen we altijd de Living Income Reference Price (LIRP) voor alle cacao die we inkopen. Dit is de prijs per ton cacao die nodig is voor boeren om een leefbaar inkomen kunnen verdienen.
10. Chocolade helpt je lever niet om zeep. Nog zo'n wijsheid uit grootmoeders tijd die niet blijkt te kloppen: chocolade veroorzaakt géén leverproblemen. Sterker nog, onderzoekers beweren nu zelfs dat donkere chocolade leverschade door alcoholmisbruik of ziekte net kan helpen herstellen!
Tot op heden is geen van onze productielocaties halal-gecertificeerd en gebruiken we daarom geen halal-labels op onze verpakkingen. Sommige van onze producten worden echter gemaakt zonder dierlijke producten en zonder alcohol, zoals onze Lindt EXCELLENCE-reeks met chocoladerepen van 70%, 70% mild, 85%, 85% mild, 90% en 99% cacao.
Lindt is al vanaf 1845 een van de bekendste chocoladefabrikanten van Duitsland. Hier verkopen ze hun chocola en ook nog eens tegen prijzen die goedkoper zijn dan in Nederland. Hier vind je vast een zoet cadeautje voor je geliefde, maar als je zelf wil inslaan kan dat ook.
De reep van chocolademerk To'ak is met haar 260 dollar - omgerekend 229,29 euro - de duurste ter wereld. De makers selecteren zeldzame cacaobonen uit Ecuador met de hand om deze reep, die 85 procent pure cacao bevat, samen te stellen.
Een reep pure chocolade van 75 gram bevat zo'n 400 calorieën (kcal). Dat is evenveel als 2 volkorenboterhammen belegd met halvarine, 30+ kaas en een glas halfvolle melk samen. Eet chocolade daarom niet te vaak en niet te veel. Neem bijvoorbeeld een blokje als dagkeuze en eet niet een hele reep in één keer op.
Chocopologie is dan echt de duurste chocolade ter wereld.
Ook een hele bekende naam op het gebied van chocolade. Mocht je dus ooit nog eens de jackpot winnen dan weet je wat je met je geld kunt doen als je een echte Liefhebber van Lekkers bent.
Snickers 🍫 Leuk weetje: Snickers werd gelanceerd in 1930 en vernoemd naar het lievelingspaard van de familie Mars. Met nougat, karamel, pinda's en chocolade is het 's werelds bestverkochte chocoladereep.
Hou er wel rekening mee dat de alcohol in de uitgaansgelegenheden in Dubai vrij prijzig is. Qua prijs kun je tarieven verwachten van 10 tot 12 euro voor een glas bier en gemiddeld 12 tot 14 euro voor een glas wijn.
De Dubai reep trekt veel aandacht vanwege zijn bijzondere smaakcombinatie van het nootachtige van de pistache en de krokante textuur van kadayif; een traditioneel dessert uit het Midden-Oosten dat bestaat uit deegdraden. Dit geeft, samen met het chocoladeomhulsel, een heerlijke smaakbeleving.