Plantkundig is de aardbei een schijnvrucht. Ze bestaat namelijk voor het grootste deel uit een opgezwollen bloembodem. De eigenlijke vruchtjes zijn de zaadjes ('pitjes') op die bloembodem. de schaduw te plaatsen loopt de tem- peratuur niet te hoog op.
Wanneer de vrucht gevormd wordt uit andere secundaire bloemdelen dan het vruchtbeginsel, worden ze schijnvruchten genoemd. Bij sommige vruchten, zoals appel en cashew, draagt de thalamus ook bij aan de vruchtvorming, waardoor het een schijnvrucht is. Bij aardbeien wordt het zachte, eetbare deel vertegenwoordigd door een overwoekerde bloembodem.
Elke aardbei is bespoten met gemiddeld zeven tot acht schadelijke stoffen. Dat blijkt uit steekproeven die vorig jaar zijn genomen door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Net als de appel en de ananas is de aardbei botanisch gezien geen echte vrucht, maar een schijnvrucht. Dat zijn vruchten die niet ontstaan uit het vruchtbeginsel (het deel van de bloem waar later de zaden in groeien). In de plaats daarvan ontstaan ze uit andere delen van de plant.
Botanisch zijn zowel frambozen, bramen als aardbeien in feite geen bessen: het zijn samengestelde vruchten. En de aardbei is een schijnvrucht. De echte vruchten van de aardbei zijn namelijk de zaadjes, die moet je zien als een soort nootjes.
Bananen zijn bessen, maar aardbeien niet. Botanisch gezien moet een bes zaden en vruchtvlees hebben van één vruchtbeginsel, wat bij bananen het geval is . Aardbeien komen uit meerdere vruchtbeginsels, dus die tellen niet mee.
Elk van de "zaadjes" aan de buitenkant van een aardbei is eigenlijk een vrucht met één zaadje en een dun, droog omhulsel, een zogenaamde dopvrucht . Dus als je een aardbei eet, eet je wél de vruchten van de plant, maar het is niet het deel dat je denkt dat het is. Daarom noemen botanisten dit soort vruchten "bijvruchten".
Dopvruchten zijn de echte vruchten van een aardbei en bevatten elk één zaadje. De term 'dopvrucht' verwijst naar een eenvoudige droge vrucht die veel bloeiende planten produceren, waaronder quinoa, boekweit en cannabis.
Steenvruchten: kers, perzik, nectarine, abrikoos, pruim … Zachte vruchten: bes, druif, framboos, aardbei, bosbes … Exotische vruchten: banaan, kiwi, ananas, mango …
Plantkundigen zien paprika als een vrucht
Plantkundig gezien vallen vruchten, bloemen, bladen of stengels allemaal onder de groenten. Binnen de plantkunde kun je paprika dus het meest specifiek omschrijven als vrucht, in plaats van fruit of groente.
Aardbeien staan bekend om hun gezondheidsvoordelen, maar kunnen bij grote consumptie spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel en brandend maagzuur veroorzaken. Dit komt door de vezels en het zuurgehalte.
Van de verschillende soorten fruit zijn in citrusvruchten en druiven gemiddeld het hoogste aantal verschillende residuen van bestrijdingsmiddelen aangetroffen. Deze worden gevolgd door kersen, aardbeien, bananen, perziken en abrikozen.
Zomerfruit zoals braambessen, aardbeien, blauwe bes, rode bes en frambozen zijn rijk aan vezels. Vezels dragen bij tot een goede werking van onze darmen. Ze komen onverteerd in de dikke darm terecht waar ze bijvoorbeeld zorgen voor meer of voor een soepelere stoelgang.
Trivia. Howard en Raj spelen een kleine rol in deze aflevering en verschijnen slechts in twee scènes. Sheldon heeft gelijk dat een aardbei technisch gezien geen vrucht is ( afkomstig uit de vruchtbeginsel van een plant), maar eerder een accessoire vrucht (afkomstig uit een stukje weefsel rond het vruchtbeginsel van de plant) .
In het Latijn is het woord voor appel(malus), hetzelfde als het woord kwaad (malus). Daarom kreeg de appel in de middeleeuwen de betekenis van de verboden vrucht die Adam en Eva in het paradijs plukten.
Aardbei wordt ook wel schijnvrucht genoemd. Dit komt doordat de kleine pitjes aan de buitenkant eigenlijk de vruchtjes zijn. Er bestaan verschillende soorten aardbeien, van hardere tot zachtere rassen. Wist je dat er zelfs een ananas-aardbei bestaat?
De banaan kan namelijk op een lege maag gaan gisten. Dat kan volgens Gioffre zorgen voor een ontregelde spijsvertering. Je darmflora kan niet optimaal zijn werk doen en daardoor kun je op de lange termijn zelfs aankomen. Dat banaantje in de ochtend is dus niet zo gezond als je misschien zou denken.
Dit fruit bewaar je liever buiten de koelkast: Exotisch fruit zoals ananas, banaan, mango en meloen. Citrusfruit zoals sinaasappel, mandarijn, grapefruit, citroen en limoen.
Botanisch gezien is het geen bes, maar een samengestelde accessoire vrucht, omdat het vruchtvlees afkomstig is van de bloembodem . Elk zichtbaar zaadje aan de buitenkant van de aardbei is in feite een dopvrucht, een botanische vrucht met een zaadje erin.
Ze is zeer rijk aan vitamine C (64 mg per 100 gram), een antioxidant dat ideaal is om de weerstand te versterken en dat een weldaad is voor huid en haar. Aardbeien zijn ideaal als gezonde snack omdat ze het hongergevoel wat afremmen.
Een dopvrucht is een niet-openspringende, harde vrucht waarbij de pit op twee plaatsen aan de vruchtwand vastzit . Zonnebloempitten zijn eigenlijk vruchten en niet zomaar zaden.
In de algemene taal en in culinaire termen wordt met fruit doorgaans de met zaden verbonden vlezige structuren (of producten) van planten bedoeld die doorgaans zoet (of zuur) en eetbaar zijn als ze rauw zijn , zoals appels, bananen, druiven, citroenen, sinaasappels en aardbeien.
De aardbei (Fragaria) komt oorspronkelijk uit Amerika, Azië en Europa. Terwijl bosaardbeien (Fragaria vesca) in Europa inheems zijn, stammen de tuinaardbeien - die ondertussen ook wereldwijd verspreid zijn - van de ananasaardbei (Fragaria x ananassa). Hun voorouders komen oorspronkelijk uit Amerika.
Wist je dat? Het blijkt dat 'bes' eigenlijk een botanische term is, geen gangbare Engelse term. Bramen, moerbeien en frambozen zijn helemaal geen bessen, maar bananen, pompoenen, avocado's en komkommers wel.