Klachten die ontstaan door het eten van fruit, staan bekend als een oraal allergie syndroom. Hierbij komt het zelden voor dat u een anafylactische reactie krijgt. Dit is een plots optredende overgevoeligheidsreactie op een lichaamsvreemde stof (allergenen).
Symptomen die horen bij een allergie voor fruit
Zwelling van de lippen, tong, keel of mond. Huidreacties zoals uitslag of netelroos. Maagklachten zoals misselijkheid, braken of diarree. Ademhalingsproblemen, zoals een verstopte neus, hoesten of piepende ademhaling.
Bananen zitten juist bomvol vezels. Die vezels houden de massa in de darmen soepel en je stoelgang op gang. 'Toch zijn er gevallen wanneer bananen klachten als buikpijn of winderigheid kunnen geven', zegt Rook.
Wie een ananas-allergie heeft en ananas eet of aanraakt, kan last krijgen van onder andere een loopneus, hoesten, zwellingen in het gezicht en de keel, een moeilijke ademhaling, jeuk, roodheid, constipatie, buikpijn, duizeligheid en braken.
Je kunt jeuk of een branderig gevoel in je mond of keel krijgen als je sommige groenten, fruit of noten eet. Dit komt door een allergie die je hebt voor iets anders, zoals hooikoorts. De klachten zijn niet gevaarlijk en gaan vanzelf over. Je kunt de groenten, fruit of noten gewoon blijven eten.
Prikkend gevoel
Het tintelende gevoel in je mond is de bromelaïne die de proteïnen in je tong en wangen in sneltempo afbreekt. Dit is niets om je zorgen over te maken.
Bananen zijn een gezonde keuze, net als alle andere soorten fruit. Elke dag een banaan eten kan geen kwaad, maar ons advies is wel om een regenboog aan verschillende fruitsoorten (en groentesoorten!) te eten. Elk stuk fruit bevat namelijk zijn eigen mix aan voedingsstoffen.
Het antwoord: Als je een branderig gevoel krijgt terwijl je ananas in je mond eet, kan dit te wijten zijn aan het enzym bromelaïne. Dat zit in de ananas en is verantwoordelijk voor het afbreken van eiwitten. Als ananas op je tong brandt, doet het enzym dus alleen zijn werk – in je mond.
Verbetert de spijsvertering
Het enzym bromelaïne in ananas helpt bij het verteren van voedsel in het lichaam. Heb je vaak last van maag- en / of darmklachten? Bromelaïne vermindert deze klachten aanzienlijk, een goede reden om vaker ananas te eten.
Vrijwel altijd is het een reactie op voedsel. Dit is vaak ook onderdeel van het Oraal Allergie Syndroom (OAS). Dit zorgt ervoor dat de tong gaat jeuken, branden en zwellen. Meestal is dit ook niet het enige symptoom.
Kortom: Te veel bananen eten kan nadelig zijn voor de gezondheid. Het kan leiden tot gewichtstoename, problemen met de bloedsuikercontrole en tekorten aan voedingsstoffen.
Neem geen: producten met noten en pinda's; ananas, bessen, bramen, druiven, mandarijn, sinaasappel, grapefruit en gedroogd fruit (vijgen, rozijnen, dadels).
Een banaan kan namelijk op een lege maag gaan gisten, wat kan zorgen voor een ontregelde spijsvertering. Je darmflora kan niet optimaal zijn werk doen.
De banaan kan namelijk op een lege maag gaan gisten. Dat kan volgens Gioffre zorgen voor een ontregelde spijsvertering. Je darmflora kan niet optimaal zijn werk doen en daardoor kun je op de lange termijn zelfs aankomen. Dat banaantje in de ochtend is dus niet zo gezond als je misschien zou denken.
Dit houdt in dat u naast klachten van hooikoorts door de pollen van in het voorjaar bloeiende bomen zoals berk, hazelaar en els (bloeiperiode circa januari tot mei), ook last kan hebben van jeuk in de mond, de oren, dikke lippen en/of benauwdheden na het eten van fruit uit de rosacea familie (steenvruchten).
Fructose-intolerantie gaat meestal gepaard met veel buikpijn, gasvorming, krampen, winderigheid, diarree of brijige ontlasting na het eten van een fructoserijk voedingsmiddel. Maar ook hoofdpijn, spierpijn, vermoeidheid, depressies, sterke hypoglykemie, slaapproblemen etc.
Bij een geïrriteerde slokdarm is het beter om zure (zoals jus d`orange), scherp gekruide, erg zoute en/of erg zoete voedingsmiddelen te vermijden. Let ook op de temperatuur van het eten en drinken; koud kan verdoven, te heet kan irriteren.
Wat kun je eten of drinken bij maagzuur? Bepaalde soorten eten maken maagzuurklachten minder erg. Denk hierbij aan groente en fruit, zoals banaan en wortel (maar geen citrusfruit). Ook volkorenproducten of producten met veel vezels zijn goed voor de maag.
Om het tintelende gevoel na het eten van ananas te verlichten, spoel je je mond direct na consumptie met warm water . Dit helpt bij het neutraliseren van het protease-enzym bromelaïne dat het gevoel veroorzaakt. Het drinken van melk of het eten van yoghurt kan ook helpen om het ongemak te verlichten.
Bromelaïne. Het prikkende gevoel is te wijten aan een enzym, bromelaïne, dat in de ananasplant zit. De stof breekt proteïnen af die je mond niet goed kan verwerken, en vandaar komt dat vervelende gevoel.
Jeuk. Tinteling van de lippen, mond en keel. Zwelling van de lippen, mond en keel. Jeukende ogen.
In ananas, en vooral ook in de harde kern, zit bromelaïne. Dit stofje zorgt ervoor dat ananas bij sommige mensen in de mond prikt.
3. 's Avonds voor het slapen gaan
Aan de andere kant kunnen de koolhydraten in de banaan bij sommige mensen de slaap verstoren doordat ze het insulinegehalte verhogen.
Bananen bevatten diverse mineralen die een gezonde bloeddruk ondersteunen. Kalium en magnesium dragen bij aan ontspannen bloedvaten, wat de bloeddoorstroming bevordert en een hoge bloeddruk kan helpen voorkomen. Calcium laat de bloedvaten aanspannen en ontspannen op momenten dat dat nodig is [2,13].
Banaan bevat vijf suikerklontjes
Een paar voorbeelden: een sinaasappel bevat afhankelijk van de grootte ongeveer 8 gram suiker, een appel 14 gram, een schaaltje (100 gram) aardbeien of frambozen 5 gram en een banaan ongeveer 20 gram.