Praten met de mond vol, slurpen of boeren is in de ogen van een Chinees juist heel beschaafd. Het is een teken dat het je smaakt en het is een eerbetoon aan je gastheer. En daarbij, soep en noedels eet je makkelijker als je slurpt, het eten smaakt lekkerder als je smakt en boeren inhouden is niet fijn.
Eten is in Azië meer dan waar ook ter wereld een sociaal samenzijn en daarbij is er geen tijd om eerst netjes je mond leeg te eten. Praten met volle mond is dus helemaal oké! Verder is het ook zo dat er door het smakken het eten beter smaakt. Doordat er lucht bijkomt, zullen je smaakpapillen meer smaken opnemen.
Smakken is goed
Door met je mond open te eten, kunnen meer van deze stoffen de neus bereiken, waardoor je eten lekkerder kan smaken.” Een ander voordeel van kauwen met je mond open, is dat er meer geluid geproduceerd wordt. “Iets dat we erg kunnen appreciëren bij knapperig en krokant voedsel.
In de Chinese zakencultuur draagt men formele kleding. Mannen dragen een donker pak met stropdas, dames een rok of jurk. In de Chinese cultuur is het onbeleefd om eten of drinken te weigeren, eet en drink daarom het liefst alles wat u wordt aangeboden.
Een boer of scheetje laten na het eten is bij bepaalde culturen een blijk van waardering. Zo boeren de Chinezen na hun maaltijd om de chef een compliment te geven.
Volgens de overlevering wordt het delen van een peer als ongeluk beschouwd , omdat het woord voor ‘peer’ (梨 lí) vergelijkbaar klinkt met het woord voor ‘scheiden’ (离 lí).
Afhaalchinees bevat veel vet en andere ongezonde ingrediënten om aan de westerse smaak te voldoen. Afhaalchinees is dan ook geen gezond alternatief voor de Hollandse aardappels, groente en vlees.
Met je handen op je heupen of met gekruiste armen staan, getuigt in de Chinese cultuur van arrogantie of een defensieve houding. Let op je voeten. Met je voeten naar iemand wijzen of iemand met je voeten aanraken, wordt in de Chinese cultuur als onbeleefd beschouwd. De voeten worden gezien als het laagste en meest onreine deel van het lichaam.
De Chinese internetslang 666 (liù liù liù) betekent in feite " geweldig ", omdat het getal zes in het Chinees klinkt als "溜" (liù), wat "soepel" betekent. 666 begon als gameslang om een bekwame speler te prijzen, zoals "GG" in het Engels, maar wordt nu over het algemeen gebruikt om iemand te prijzen voor iets dat zeer indrukwekkend of "soepel" is.
Sinds 2015 geldt in China een tweekindpolitiek. Sinds 2021 geldt in China een driekindpolitiek.
Kannibalisme is niet alleen taboe
Dawkins noemt kannibalisme een taboe, maar het eten van mensenvlees is niet alleen een ethische kwestie. Ons vlees bevat namelijk infecterende proteïnes en deze kunnen ziekten veroorzaken en zelfs dood als gevolg hebben. Hiernaast is er ook een reële kans op bloedoverdraagbare ziekten.
Uit het onderzoek bleek dat het openen van je mond ervoor kan zorgen dat aromatische stoffen de achterkant van je neus bereiken . Dit stimuleert op zijn beurt je reukzintuiglijke neuronen, waardoor eten lekkerder smaakt. Ik snap het niet. Het is een beetje alsof je wijn in een glas ronddraait voordat je hem drinkt.
De holtes kunnen het vocht niet meer kwijt via de neus en ook hierin gaan bacteriën groeien met als resultaat neusontsteking, verkoudheden en neusbijholteontstekingen. Door de open mond drogen de slijmvliezen en het tandvlees uit met als gevolg meer kans op tandvleesafwijkingen en tandbederf.
In de Chinese cultuur wordt het maken van geluiden tijdens het eten, zoals slurpen of zelfs hard kauwen, gezien als een manier om plezier en tevredenheid met de maaltijd uit te drukken .
De Chinese wc is in feite niets meer dan een gat in de vloer van waaruit meestal een ontzettende stank je tegemoet komt. Het is de bedoeling je voeten aan weerszijden op het metaal te plaatsen en vervolgens te hurken, zodat je achterwerk precies boven het gat hangt.
In de Chinese straattaal is 250 (二百五 èrbǎiwǔ) een denigrerende belediging die verwijst naar het feit dat iemand of iets dom of nutteloos is en/of naar de algemene staat van dom of nutteloosheid .
Ongeluksgetallen zijn vier, vijf, zes en zeven. Vier klinkt in verschillende Chinese talen, Japans, Koreaans en Vietnamees hetzelfde als het woord voor "dood" ('si' of 'shi') en wordt daarom vaak weggelaten bij het nummeren van verdiepingen. Er bestaat een heuse tetrafobie (angst voor het getal vier).
88 – " Bye bye " (vaarwel). 88 (pinyin: bābā) staat voor "dag" (Engels).
Voordat men aan tafel begint te eten, dient men te wachten tot de ouderen als eerste beginnen te eten. Maar bij het drinken van water hebben de minderjarigen voorrang. Je neus snuiten aan tafel wordt met afschuw ontvangen en afgekeurd, zelfs als je verkouden bent.
Sinofobie. Sinofobie is angst (fobie) of haat tegenover China, Chinezen in binnen- en buitenland en/of de Chinese cultuur. Het tegenovergestelde is sinofilie, een aantrekking of voorliefde voor alles Chinees. De hedendaagse sinofobie kwam in het Westen op in de 19e eeuw.
Chinezen houden er niet van om door vreemden aangeraakt te worden. Raak elkaar niet aan, knuffel niet, sla niet met je armen, sla niet op de rug en maak geen enkel lichamelijk contact . Knippen met vingers of fluiten wordt als zeer onbeleefd beschouwd. Zet je voeten nooit op een bureau of stoel.
Het Japanse dieet: 10 eetgewoontes
Een typisch Japans 'power breakfast' bestaat uit miso-soep, rijst, eieren, vis, groenten (waaronder zeewier), fruit en matcha thee in plaats van cappuccino. Matcha thee versnelt namelijk het metabolisme en stimuleert zo de vetverbranding. 2) Japanners eten voornamelijk kleine porties.
Het gaat om diarree, hoofdpijn, duizeligheid, een stijve nek, tintelende vingers, overgeven en hartkloppingen. Deze klachten zouden een reactie zijn op de stof ve-tsin, ook bekend als de smaakversterker E261, mononatriumglutamaat, gistextract, gehydroliseerde proteïne en MSG.
Gezond uit eten bij de Chinees
tjaptjoi met kip of ossenhaas. varkens- of ossenhaas met oesterketjap op paprikasaus. gepocheerde vis met Chinese paddenstoelen. gegrilde garnalen.