Leviticus 11, 7-8 “Het varken, want het heeft wel gespleten hoeven maar het herkauwt niet, het geldt voor u als onrein. Het vlees van deze dieren mogen jullie niet eten en hun kadavers niet aanraken; zij gelden voor jullie als onrein.” De Bijbel noemt het varken een onrein dier, omdat het zijn eten niet herkauwt.
het varken, want het heeft wel gespleten hoeven, maar het herkauwt niet: het geldt als onrein. Het vlees van deze dieren mag u niet eten en hun kadavers niet aanraken: zij gelden als onrein' (Lev. 11:7-8; vgl. Deut.
Pas in Leviticus 11:7 wordt het eten van varkensvlees voor het eerst verboden voor Gods volk: "... en het zwijn, hoewel het gespleten hoeven heeft, maar niet herkauwt, is voor u onrein." Dit is waar en wanneer varkensvlees in al zijn vormen (inclusief ham, spek, worst, enz.)
Het christendom legt zijn gelovigen enkele 'musts' op, zoals: vasten voor Pasen, eten delen met anderen en op vrijdag geen vlees eten. Daarom is vrijdag ook voor velen 'visdag'. Wat christenen volgens hun geloof absoluut moeten vermijden, is zoetigheden en grote maaltijden tijdens de vastenperiode.
Maar dieren die alleen herkauwen of alleen gespleten hoeven hebben, mag u niet eten. Kamelen, hazen en klipdassen zijn herkauwers, maar hebben geen gespleten hoeven; daarom gelden ze voor u als onrein. En zwijnen hebben wel gespleten hoeven, maar herkauwen niet; daarom moet u ook die als onrein beschouwen.
Het verbod op varkensvlees heeft te maken met de kenmerken van het dier zelf. Vanuit de Maliki wetschool wordt het varken beschouwd als een onrein dier omdat het de eigen uitwerpselen eet en niet herkauwt. De andere drie wetscholen stellen echter dat enkel het vlees onrein is en niet het dier.
Als Noach uit de ark komt zegt God tegen hem dat hij alles mag eten, behalve vlees waar nog bloed in zit. In Leviticus geeft God nog meer specificaties in welke dieren er rein of onrein zijn, welke je wel of niet mag eten. Joden hielden zich hier strikt aan.
Het woord koosjer betekent 'toegestaan'. Volgens de joodse spijswetten mag bijvoorbeeld alleen vlees gegeten worden van dieren met gespleten hoeven die herkauwen: vlees van koeien en schapen mag dus wel, maar dat van varkens niet, want die herkauwen niet.
In religieuze tradities zoals de islam en het jodendom, worden bepaalde diersoorten gecategoriseerd als ritueel onrein, vooral varkens en honden. Deze dieren mag je niet eten, je mag ze zelfs in principe niet kopen of verkopen.
Leviticus 11. De HEER zei tegen Mozes en Aäron: 2 'Zeg tegen de Israëlieten: “Dit zijn de dieren die jullie mogen eten: Van alles wat op het land leeft, mogen jullie de dieren eten 3 die gespleten hoeven hebben – dus hoeven die helemaal gedeeld zijn – en bovendien hun voedsel herkauwen. Die mag je eten.
"Als je zelf geen gewetensbezwaren tegen het eten van halalvlees hebt, kun je halalvlees gewoon eten. Maar als je dat in een kring van medechristenen doet en sommige mensen hebben daar wél moeite mee, of het zou een groot probleem voor hen kunnen worden, dan ga je naar een andere slager."
Ook in Ierland was het dier heilig. Zo werden de priesters in de oude Keltische cultuur ook wel 'zwijnen' genoemd. Nog steeds verwijzen plaatsnamen of namen van heuvels of gebouwen naar varkens, zoals het gebied Hogshaw. Ook in China neemt het varken nog altijd een bijzondere plek in.
“Het varken, want het heeft wel gespleten hoeven maar het herkauwt niet, het geldt voor u als onrein. Het vlees van deze dieren mogen jullie niet eten en hun kadavers niet aanraken; zij gelden voor jullie als onrein.” De Bijbel noemt het varken een onrein dier, omdat het zijn eten niet herkauwt.
Symbolische en culturele redenen: De scharrelgewoonten van varkens en hun gebrek aan onderscheidingsvermogen bij het eten worden in verschillende culturen vaak gezien als symbolen van onreinheid of morele laksheid . Deze symbolische associaties hebben religieuze leringen versterkt die varkensvlees als ongeschikt voor consumptie categoriseren.
Gelatine komt vaak voor in snoep, desserts, medicijnen en cosmetica. Het wordt gemaakt van dierlijk collageen en kan afkomstig zijn van verschillende bronnen. Volgens de Islamitische regels is gelatine haram als het afkomstig is van varkens of dieren die niet op de juiste halal manier zijn geslacht.
Onrein zijn alle dieren die hun eten niet herkauwen, en alle dieren die hoeven hebben die niet helemaal gespleten zijn. Onrein zijn ook alle dieren met vier poten die op hun hele voet lopen. Die dieren zijn allemaal onrein voor jullie. Als je een onrein dier aanraakt dat dood is, word je zelf ook onrein.
Wat mag je NIET eten? Varkensvlees en vlees van vleesetende dieren. Het varken is een alleseter en daardoor een onrein dier in de ogen van moslims. Orthodoxe moslims zullen ook geen producten eten of gebruiken die afkomstig zijn van een varken (bijvoorbeeld varkensvet, gelatine of borstels van varkenshaar).
Kosjere dieren zijn herkauwers, dat wil zeggen dat ze herkauwen en gespleten hoeven hebben, net als schapen of koeien. Varkens zijn geen herkauwers en zijn daarom niet koosjer . Dieren die in het water leven, mogen alleen gegeten worden als ze vinnen en schubben hebben.
Dit omvat met name de rundvee-, schapen-, geiten-, herten- en gazellenfamilies (Deuteronomium 14:4-5). Ook dieren zoals kamelen, konijnen en varkens noemt hij onrein, of ongeschikt om te eten (Leviticus 11:4-8).
Daarbij wordt alleen op zondagen niet gevast. Voor de katholieken betekent vasten doorgaans: sober eten, geen vlees op vrijdag en Aswoensdag, geen tussendoortjes, geen alcohol, geen snoep en minder eten dan wat je normaal gebruikt (zie paragraaf 16.1).
Toen Hij vlees at, at Hij alleen rein vlees – zoals vis met vinnen en schubben, lamsvlees, geit en rundvlees . Als je een christen bent die Jezus' voorbeeld probeert te volgen, is het tijd om te gaan eten zoals Hij deed. Een lijst met bijbels reine en onreine dieren is beschikbaar als infographic in het Life, Hope & Truth Learning Center.
In Gen 9: 4 zegt de Heere tegen Noach dat hij en zijn nageslacht geen vlees met bloed erin mogen eten. Hier maakt dit verbod nog geen deel uit van de geboden die de Heere op Sinaï heeft gegeven of van de geboden die Mozes in verband daarmee heeft overgeleverd.
Moslims mogen geen varkensvlees eten, omdat varkens onrein zijn. Daarnaast hebben Moslims regels over hoe dieren geslacht moeten worden.
Voor joden en moslims is varkensvlees onrein
Het varken wordt op veel plaatsen veracht omdat het zich in modder wentelt en uitwerpselen eet, en in de Thora wordt het als onrein beschouwd omdat het niet herkauwt, ofwel niet leeft van gras.