Bill Gates bezit een teeltbedrijf in de staat Washington die aardappelen teelt voor de Franse frietjes van McDonald's, een feit dat bevestigd is door Snopes en erkend op de website van McDonald's. Deze connectie toont Gates' land, 100 Circle Farms, als een leverancier voor de fastfoodketen.
In ons land is McDonald's-friet doorgaans gemaakt van de Nederlandse fastfoodaardappel Innovator. Het concern kijkt echter nadrukkelijk naar de mogelijkheden van andere frietpiepers.
Welke soort aardappelen gebruiken wij voor onze frietjes? De enige soort aardappelen die wij voor onze lekkere frietjes gebruiken is de Innovator. Het is de perfecte aardappel want zijn formaat is groot en zijn kern zacht. Zo kunnen we lange, natuurlijk goudgele frietjes, bekomen die zowel zacht als krokant zijn.
In onze restaurants frituren we in een 100% plantaardig mengsel van zonnebloemolie en raapzaadolie. Want plantaardige olie bevat minder ongezonde vetten, zoals transvet.
Aardappelen, niet-gehydrogeneerde plantaardige olie (high oleic zonnebloemolie, zonnebloemolie, koolzaadolie, high oleic koolzaadolie), (stabilisator) dinatriumdifosfaat, dextrose. Onze Franse Frietjes worden gezouten met JOZO zout: puur zout met jodium (Zout (NaCl), jodium, antiklontermiddelen (E504, E535)).
Ingrediënten: water, raapolie, natuurazijn, suiker, gemodificeerd maiszetmeel, peterselie 3,7%, vrije uitloop EIGEEL, MOSTERD (water, MOSTERDZADEN, natuurazijn, specerijen), zout, kaliumchloride, voedingszuur: melkzuur, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, conserveermiddel: kaliumsorbaat, kleurstoffen: curcumine, E141 en ...
In de Verenigde Staten worden de frietjes van McDonald's gemaakt met 19 ingrediënten, waaronder dextrose, TBHQ, polydimethylsiloxaan, citroenzuur en natriumpyrofosfaat . Het restaurant gebruikt niet-GMO-aardappelen van Russet- en Shepody-aardappelen.
Omdat het smaakje is gemaakt op basis van melkbestanddelen, is de friet in de VS dus niet vegan. Het smaakje heeft een historische achtergrond. McDonald's USA frituurde friet in de vorige eeuw lange tijd in een mengsel van plantolie en rundvet. Amerikaanse consumenten vonden en vinden dit vleessmaakje lekker.
Wist je dat McDonald's van 1940 tot 1990 runderniervet gebruikte voor de productie van hun frietjes? In plaats daarvan gebruikten ze in 1990 plantaardige oliën.
Het recept van de frietjes is aangepast
Tot 1992 werden de frietjes gebakken in frituurvet met daarin ossewit. Dat is dierlijk vet, de officiële naam is zelfs rundertalg. Om de hoeveelheid verzadigd vet omlaag te brengen, is de hamburgerketen overgestapt op plantaardige olie.
Het verhaal van 100 Circle Farms
100 Circle Farms kweekt aardappelen in cirkels die zo groot zijn dat ze vanuit de ruimte zichtbaar zijn. Vervolgens snijdt onze vertrouwde verwerker, Lamb Weston, ze met 112 kilometer per uur tot frieten.
McDonald's frituurt in puur plantaardige mengsel van raapzaad- en zonnebloemolie en heeft ieder frituurstation een eigen filter.
Het aardappelbedrijf levert al sinds 1971 friet aan McDonald's en de Golden Arches zijn goed voor 14% van de totale omzet. Lamb Weston werd opgericht in 1950 en ontwikkelde zich al snel tot een voorloper in de aardappelproductie.
Het landbouwland van Gates produceert aardappelen voor de frietjes van McDonald's
In haar boek schrijft Das dat Gates een agrarisch team heeft dat zijn landbouwinvesteringen beheert. Zijn land produceert wortelen, maïs – en een deel van de aardappelen die McDonald's gebruikt voor zijn beroemde friet.
Wij zijn McCain en we zijn dol op het maken van McDonald's frietjes.
Eenmaal in onze keukens bakken we ze in onze koolzaadolie, zodat je ze knapperig en heet kunt eten – precies zoals jij ze lekker vindt. Wil je meer weten over onze ingrediënten voor friet?
Aardappelen van topkwaliteit!
Onze McDo frietjes worden gemaakt met aardappelen van topkwaliteit afkomstig van Belgische, Nederlandse en Noord-Franse aardappelboeren met wie onze leverancier al jaren nauw samenwerkt. De frietjes zijn wereldwijd gekend voor hun perfecte vorm en goudgele kleur.
Five Guys heeft verreweg de minst gezonde friet in ons onderzoek, terwijl KFC de vijfde minst gezonde friet is, met aanzienlijk minder calorieën en minder verzadigd vet dan Five Guys-friet. Friet bevat veel zout en vet, wat een toch al ongezond fastfoodrestaurant in de gevarenzone kan brengen.
Wist je dat McDonald's vanaf 1940 runderniervet gebruikte voor de productie van hun friet, totdat het in 1990 werd uitgefaseerd ten gunste van plantaardige oliën? Deze overstap werd gemaakt omdat men dacht dat verzadigde dierlijke vetten ongezond waren, maar inmiddels hebben we ontdekt dat plantaardige oliën een van de belangrijkste oorzaken zijn van de obesitasepidemie.
Onze wereldberoemde frieten® worden altijd gemaakt van hele aardappelen .
Onze leveranciers schillen, snijden, blancheren en bakken aardappelen van goede kwaliteit voordat ze worden ingevroren en naar onze restaurants worden verzonden. Daar worden ze verwerkt tot de warme, knapperige frietjes die u kent en waar u zo van houdt.
Fastfood is verslavend
Zo ontdekten de onderzoekers dat het ongezonde eten het geheugen negatief beïnvloedde, en dat wie junkfood eet ondanks een volle maag toch naar meer eten verlangt.
De FDA zet ook haar onderzoek naar de aanwezigheid ervan in voedsel voort om te bepalen of deze kleinere concentraties nog steeds tot gezondheidsproblemen kunnen leiden. Hoewel het de moeite waard is om over deze feiten na te denken, moet u er rekening mee houden dat de friet van McDonald's niet schadelijker is voor uw gezondheid dan de friet van andere restaurants of zelfs dan de friet die thuis wordt bereid.
Kwaliteit van de olie
Onze olie is een mengeling van zonnebloem- en koolzaadolie. De McDonald's restaurants gebruiken apparatuur waarmee men de evolutie van de kwaliteit van de bakolie kan volgen. Eenmaal per dag wordt de kwaliteit van de bakolie gemeten met behulp van een elektronische tester.
CDC, FDA, USDA FSIS en volksgezondheidsfunctionarissen in meerdere staten onderzoeken een uitbraak van E. coli O157:H7-infecties . De meeste mensen in deze uitbraak melden dat ze de Quarter Pounder-hamburger bij McDonald's hebben gegeten voordat ze ziek werden.