Het is voorgebakken en kunt het invriezen in de diepvries. In de oven kun je dit 3/4 minuten warm maken op 180 graden.
Turkse pizza's zijn zonder de komkommer, sla en tomaten ook goed in te vriezen.
Eenmaal afgekoeld kun je de Turkse pizza's het beste één keer dubbelvouwen en dan bewaren in plastic of aluminiumfolie. Zo houd je ze een dag vers (volgende dag even opwarmen in de magnetron, niet in de oven, dan worden ze hard). Wil je ze langer bewaren, dan kun je ze ook prima invriezen.
Minimaal half uur voor consumptie op kamertemperatuur laten ontdooien. Voor consumptie door en door verhitten; Oven: 3 minuten op 220°C in convectieoven – Contactgrill: 3 minuten dubbelgevouwen onder een contactgrill op 250 °C – Koekenpan: 3 minuten op lage stand. Opletten dat de bodem niet verbrand.
opwarmen. In de voorverwarmde oven (220°C): diepgevroren ca. 3 min., ontdooid ca. 2 min bakken.
De Turkse pizza wordt koud bezorgd, opwarmen kan in de voorverwarmde oven op 180 graden 3-4 minuten.
Na het ontdooien kunnen de producten maximaal 3 dagen gekoeld worden bewaard, bij een temperatuur van maximaal 7°C.
Bewaar ze daarna in een afgesloten bakje in de koelkast, maximaal 2 dagen. Even opwarmen in de oven of pan en je hebt weer een heerlijke lunch of snack!
Je kunt Turkse pizza zowel warm als koud eten. Warm is-ie extra lekker als hoofdgerecht, koud is perfect als lunch of picknickhapje.
Het recept is gemaakt voor wanneer je dit als avondeten maakt. We hebben gerekend op 2 platbroden per persoon, ze zijn niet zo groot. Wanneer je er bijvoorbeeld nog een maaltijdsalade bij serveert kun je het recept halveren en 1 Turkse pizza per persoon maken.
Hoewel beide gerechten Turks zijn en als fastfood worden gegeten, zijn er duidelijke verschillen: Turkse pizza heeft een dunne, knapperige bodem die wordt belegd met gekruid gehakt en groenten, vergelijkbaar met een dunne pizza. Durum gebruikt een voorgebakken flatbread dat wordt gevuld en opgerold.
In de koelkast: 3 tot 4 dagen - Pizza kun je prima enkele dagen in de koelkast bewaren. De smaak blijft goed, al zal de textuur wat veranderen doordat het vocht uit de ingrediënten in de pizzabodem trekt. Toch blijft je pizza ook na 3-4 dagen nog lekker, zeker als je deze op de juiste manier opwarmt.
Het lekkerste is om de Turkse pizza's met sla, fetakaas, reepjes paprika en klein gesneden tomaat te serveren. Je kunt ze dubbelgevouwen of opgerold eten. Eet smakelijk! P.S. Eerder gemaakte Turkse pizza's kun je in een voorverwarmde oven op 200 graden in 5-10 minuten opwarmen.
Afgebakken pizza's zijn ook goed te bewaren
Leg de pizza nadat je klaar bent met eten zo snel mogelijk in de koelkast of diepvries. In de koelkast blijven pizza's ongeveer één tot twee dagen goed en in de vriezer kun je twee tot drie maanden later nog een lekkere punt opwarmen.
Vul een pizza met ijsbergsla en peterselie (traditioneel) en rol op. Serveer met cacik (of knoflooksaus), sambal en eventueel een schijfje citroen. Wij vullen de pizza overigens met extra tomaat, komkommer en rode ui.
Ja, opnieuw invriezen is veilig als het voedsel in de koelkast is ontdooid. Snel ontdooien in de microgolfoven of in koud water kan ook, maar dan is het minder geschikt om daarna opnieuw in te vriezen.
Turkse pizza is gemaakt op basis van deeg dat belegd is met een mengsel van gehakt, ui, verse tomaten en peterselie. Het is afgebakken, maar je kunt het altijd nog opwarmen in de oven zodat het warm en knapperig wordt.
Turkse pizza, ook bekend als lahmacun, is een beroemd gerecht uit het oostelijke Middellandse Zeegebied. Het wordt gemaakt met dun, rond flatbread belegd met gekruid gehakt.
Lahmacun (spreek uit: 'lach-MAA-dzjoen') staat in ons land bekend onder de naam Turkse pizza. Deze snack is een Midden-Oosterse allemansvriend en bestaat uit een dunne ovale deegbodem belegd met een pittige lams- of rundergehaktmix. Lahmacun komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Anatolië.
Invriezen Lahmacun
Bij een temperatuur van -18°C zijn de producten ten minste houdbaar tot 6 maanden na productiedatum. Na het ontdooien kunnen de producten maximaal 4 dagen gekoeld worden bewaard, bij een temperatuur van maximaal 7°C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
Hoe lang is pizza houdbaar in de koelkast? Volgens de consensus van USDA en experts is pizza 3-4 dagen houdbaar in de koelkast, mits je hem binnen de richtlijn van 2 uur in de koelkast legt . Controleer op vreemde geuren, zichtbare schimmel of een ongewone textuur voordat je oude restjes eet. Gooi ze bij twijfel weg.
Er zitten 102 kilocalorieën in 1 stuk (50 gram) turkse pizzabodem.
De Turkse Pizza's zijn ingevroren ten minste houdbaar tot 6 maanden na productiedatum bij een temperatuur van -18°C . Na het ontdooien kunnen de producten maximaal 2 dagen gekoeld worden bewaard, bij een temperatuur van maximaal 7°C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
Bewaren. Bewaaradvies: In de koelkast: 48 uur.
Een lahmacun is zacht en oprolbaar. De zelfgemaakte lahmacun maak je niet klaar in de oven want dan wordt ze zeer hard. Veel mensen drinken hierbij een glas verse ayran (yoghurtdrank). Je kan de lahmacun ook koud eten.